Начинка для пирогов

С горбушой консервированной и жаренным луком

mmarya
у них пирог с сельдью

и как вкус? сельд я пока только с луком, маслом и картошечкой))))

Zweruschka
с щавелем и сахаром

а в итоге какой вкус? какой пирог получается? сладкий?

Если мне не хватает начинки для пирожков, я открываю холодильник. Начинкой может стать всё, что там есть.
Тертая морковь с майонезом и чесноком, гречка с грибами, рыбные консервы с картофельным пюре или варёной картошкой, сырая тёртая морковь с яблоками и сухофруктами... Кстати, когда я была студенткой, очень любила в буфете на химфаке УГТУ-УПИ пирожки "Студенческие" - дрожжевое тесто+сосиска+тушёная капуста с морковкой. Одного пирога хватало на двух студенток.

Чужая тетя
а в итоге какой вкус? какой пирог получается? сладкий?

кисло-сладкий :) делать их не люблю. и запекать надо обязательно на пергаменте - а то замучаетесь вытекший сахар отмывать :) но зато вкусно...

Zweruschka
вытекший сахар отмывать

пара ложек крахмала добавленная в начинку и нет вытекшего зажаристого сахара ;)

Zweruschka
делать их не люблю

я тоже. начинки вроде море, а в готовых кот наплакал :)

Чужая тетя
и как вкус? сельд я пока только с луком, маслом и картошечкой))))

Вот и я раньше только так сельд и мыслила.
В Штолле только попробовала ее в другом "ракурсе", по вкусу очень нежно. :)