Самые востребованные заготовки на зиму - у кого какие?

соленые огурцы, маринованные опята, маринованные помидоры, компоты, варенье (не едим, выпиваем морсами), заморозка (зелень, грибы, ягоды)

Ну может банка варенья за зиму съестся. Так что получается, что варенье самое востребованное из заготовок :)
а в целом, у нас никто не любитель солений-варений. Потому сама ниче не закручиваю, а что мамы принудительно всунут, либо гостям скармливается, либо стоит место занимает в кладовке.

irina_A
грибы маринованные

о! про грибы не подумала! Грибы влет удетают, да. Так что варенье перемещается на второе место с большим отрывом))

А может еще и рецептами своих коронных заготовок поделимся, секретами там?

Евгеньевна
А может еще и рецептами своих коронных заготовок поделимся, секретами там?

www.u-mama.ru/forum/messages.php

Девочки, поделитесь проверенным рецептом заготовки борща.

Я помидоры замораживаю: тру на терке мякоть, кожуру выбрасываю, а мякоть с соком раскладываю по силиконовым формочками для мини-кексрв, потом в морозилку, оттуда уже раскладываю в пакетики, по необходимости достаю. Один "кексик" - на кастрюлю супа. Ну или куда угодно можно.

Bersenusha
Я помидоры замораживаю: тру на терке мякоть, кожуру выбрасываю, а мякоть с соком раскладываю по силиконовым формочками для мини-кексрв, потом в морозилку, оттуда уже раскладываю в пакетики, по необходимости достаю. Один "кексик" - на кастрюлю супа. Ну или куда угодно можно.

Желала сейчас вяленые помидоры ю-мамские. А там по рецепту сердцевину помидоры вынимают как ненужную. Задумалась, что делатьь с этой мякотью. А тут Вы >Bersenusha

с идеей заморозки в силиконе. Пошла на кухню, дело 5 минут. Спасибо!

А у нас помидорки в яблочном соке- ммммм, литровую банку за раз съедаю, и рассол вкуснятина. Главное что это без уксуса. Говорят с похмелья то, что доктор прописал( не проверяла- не пью).

Облепиховый сок, аджика, сушеная зелень, сушеный шиповник, грибы мороженные, томатный сок, джемы, зелень мороженая