что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

А мне очень понравилась новинка от Ермолинских полуфабрикатов - замороженные слойки с повидлом. Кидаешь на противень и в духовку.очень пышные и вкусные

Что то прочитала я темку и загрустила Девоньки, Вы на кухне живете что ли? И первое и второе и третье и компот и десерт...
Читать же невозможно, а от некоторых фото так сразу "жрать охоооооото"((( На ночь читать априори нельзя((((
Я вот готовлю что то скромно, на семью с двоих человек.
Вот сегодня макароны с котлетами и блины с мясом.
Пысы - если готовить каждый день по три блюда да все каждый день разные, это ж сколько денег просто на продукты тратится?

Jozzi

Нашу песню не задушишь!
Писсаладье делала так-
Тесто как на пиццу. 3/4 чашки теплой воды+ 2 1/4 ч. ложки сухих дрожжей= дать постоять. Увидите, что дрожжи ожили- 1 ст. ложка жидкого меда, 1 ч. ложка соли, немного оливкового масла и мука ( до консистенции теста достаточного мягкого). Дать подняться/ увеличиться в 2 раза.
Для начинки брала 3 луковицы, нарезала полукольцами. В сковороду налить пару столовых ложек масла- готовить лук на маленьком огне, постоянно помешивая- лук начнет карамелизоваться- добавить пару зубчиков чеснока (хорошо измельчить), чуть-чуть соли (анчоусы и оливки соленые), перец, тимьян и петрушку ( мелко нарезать). Дать луку остыть.
Когда тесто готово- выложить его да противень, дать отдохнуть минут 10, равномерно по поверхности распределить лук, анчоусы и оливки (лучше брать нисуаз или каламата, без косточек). Печь в жаркой духовке.
Сразу скажу- анчоусы не всем нравятся- мой муж их выколупывал.

mishel99

Нет, не профессионал- это хобби и мы просто любим есть.

анонимка

Да, Джулия Чайлд одна из моих любимых.

verushka

Сегодня на обед делала салат из шпината с манго, помидорками и креветками. ужин- а ля кассуле .

Сегодня все завтракали сырниками со сметаной
Курочка в прованских травах в рукаве
Пюре с молочком и слив.маслом
Тушеная капуста с морковью
Ватрушки с повидлом яблочным
Суп с клецками
Компот из груш и яблок

Elmo Да, Джулия Чайлд одна из моих любимых.

тоже люблю,а еще Джейми Оливера лапочка)))

Elmo а ля кассуле

давайте-давайте рецепт и почему а ля?

Jozzi steffani
Испекла эчпочмаки
и этого можно рецепт?

тесто: 0,5 л кефира, 1 яйцо, 150 грамм сливочного масла или спреда (растопить), 0,5 ч л соды, чуть-чуть соли-замесить эластичное тесто. Начинка: 0,5 кг рубленное мясо (говядина или куринное), лук-репка 1 большая или 2 средних луковицы, картофель сырой, 2-3 средних клубня мелко нашинкованного, соль, черный перец. Лепим в виде треугольников с отверстием, туда потом положить кусок сливочного масла, и за 5 минут до окончания залить чуть-чуть бульона или воды для сочности. Запекать в духовке 40 минут при 180.

борщец
плов
и хорош на этом

Вчера делала голубцы из китайской капусты, нежные такие получились. Сегодня доедаем )) Еще салат с фасолью и корейской морковкой (остренький такой) и запеканка творожная в мульте.

Вчера наварила холодца ( наконец откапали в холодильнике свинину- зарезана в ноябре), сегодня залив ное , щи из свежей капусты, капуста квашенная с клюквой маслом растительным и зеленым луком, в общем в магазин ходили только за сметаной

Elmo 1 ст. жидкого меда,

1 ст. ложку?

NSPS

Да, 1 ст ложку. Спасибо! Исправила ошибку :)

суп с фрикадельками, далма и пирожки с картошкой и грибами мужу на полуночный перекус

Алмаз_твоего_сердца очень понравилась новинка от Ермолинских полуфабрикатов

мы когда в украине жили, мне очень нравились Ермолинские полуфабрикаты, особенно всякие зразы

steffani

давайте-давайте рецепт и почему а ля?

А ля - потому что на скорую руку с консервированной фасолью делала и без крошек.
Делается так- в кастрюлю с толстым дном ( лучше всего чугунную)налить немного масла, разогреть, добавить бекон кусочками, дать ему подрумяниться/вытопить жир- переложить в отдельную посуду. Куриные куски посолить- поперчить хорошо подрумянить в беконном жире, переложить на тарелку. В кастрюлю бросить подкопченные колбаски ( типа краковских)- подрумянить и тоже на тарелку.
Долить в кастрюлю масла, если мало и добавить пару морковей, лук, черешковый сельдерей- все порезанное маленькими кубиками. Посолить- поперчить, дать чуть закарамелизоваться, добавить пару зубчиков чеснока (порубить). Готовить минуту, влить чашку белого сухого вина, дать испариться наполовину. Обратно в кастрюлю выложить курицу, бекон, колбаски, добавить веточку тимьяна, белую фасоль ( замоченную на ночь или консервированную в воде), консервированные томаты ( без специй) и куриный бульон, достаточно, чтобы фасоль была закрыта. Накрыть крышкой, поставить в разогретую до 160С духовку на пару часов. Когда будет готово- сверху посыпать хлебными крошками с порезанной петрушкой, чесноком (немного) и солью-перцем. Сбрызнуть маслом, дать подрумяниться в духовке. Бон аппетит!
Сегодня- овощи, запеченные на противне и треска на парУ. На утро, к завтраку пекла банановые маффины с овсяной и миндальной мукой - безглютеновые, без яиц, молока-масла.

Рассольник и компот с сухофруктами.

Elmo банановые маффины с овсяной и миндальной мукой - безглютеновые, без яиц, молока-масла. можете поделиться рецептом?

сегодня суп - борщ скорее всего будет.
Гуляш из свинины
Пюре
Салат- капуста, кр. палочки, кукуруза, масло+лимон+горчица.

Делала первый раз руоет-колбаса куринная в коробке тетра пак- ну очень классно, понравилось и без консервантов

steffani ну очень классно,

рецепт

Карнаваллa

От сока, молока берем литровую тетра пак. Куринные окорочка, грудка, на 0,5-0,6 кг мяса режем мясо кусками, добавляем сухой желатин 20-30 грамм, выдавим чесночок по вкусу , соль перец молотый белый черный, мускатного ореха щепотку буквально. Все закладываем в коробку, закрываем ееприщепкой, степлером и ставим в ккастрюлю с водой на 40 минут после закипания.

Карнаваллa рецепт

он в ю-вкуснятине пошаговый есть))

Elmo банановые маффины с овсяной и миндальной мукой - безглютеновые, без яиц, молока-масла. оооо! моя тема! Напишите рецепт, пожалуйста. Из бисквита по вашему рецепту даже тортик сыну аллергику на год сделала

а овсяную и миндальную муку где берете?

Алмаз_твоего_сердца

Эта мука у нас тоже есть в магазинах, недавно видела в ашане в карусели

Elmo с овсяной и миндальной мукой - безглютеновые

с овсянкой, значит не б\гл. если только она не очищенная, да и то спорно.