что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Lelkako: не известная, скажите рецепт

Известная-известная ))) Ее тут много раз упоминали уже, вот ссылка
1000.menu/cooking/4385-morkovnaya-zapekanka

MaeDeTres: Привет от бабули.

У вас бабуля видимо не из Екатеринбурга?

новопузик: бабуля видимо не из Екатеринбурга?

Нет, в Казахстане временно проживают. У них уже 3 недели 35 градусов жары.

Steffani: Делаю закваску для будущего хлеб

Что я делаю не так, 2 раза уже ставила, ну не заквашивается у меня ничего. Ржаная мука, немного воды, каждый день подкармливаюю и нифига, воообще ничего

Otorva ,
мука цельнозерновая пшеничная, я в духовку, слегка нагрев ее-и процесс пошел.На ночь поставила , утром достала и вот как на фото

Steffani ,
Блин, у меня стояло неделю, никаких намеков вообще

Печеночный паштет с базиликом
Сырники с изюмом, уже съедены
Борщик с фрикадельками
Гуляш из свинины

У меня сегодня котлеты из трески, тушеные в моркови с луком и пюре картофельное.

У нас сегодня жареный лагман, у детей -суп фрикадельковый с рисом. К чаю наполеон сделала. Опять объелись на ночь глядя.

У нас на ужин жаркое из свиной шеи с картофельным пюре

MaeDeTres ,
Наполеон из готового слоенного или сами тесто делали? ну очень аппетитно выглядит)

mamalife ,
Из готового. Очень мне полюбилась марка Bonvida из Ленты. Шикарное тесто.

MaeDeTres ,
Это у них линия, которая с претензией на профессиональную?) я обычно звёздное бездрожжевое беру. Надо и это попробовать) ещё все на тесто от метро смотрю

Otorva: Ржаная мука, немного воды,

Пропорция воды и муки должна быть 1:1 по весу- например- 100 г муки и 100 г воды.

Сегодня испекла очередную булку хлеба на закваске. На ужин – борщ.

Аноним 897: мне очень нравится тесто слоеное дрожжевое марки Рестория.

Что вы с ним готовите? У меня пару пачек лежат в морозилке, чего-нибудь хочется необычного.)

Аноним 434: крем какой у Вас в тортике?

У меня заварной, но добавила вместо масла сливочного взбитые сливки с сахарной пудрой. Очень нежный крем получился.

MaeDeTres: У меня заварной, но добавила вместо масла сливочного взбитые сливки с сахарной пудрой. Очень нежный крем получился.

а можно рецепт торта полностью

Skazzzka ,

Skazzzka: Что вы с ним готовите?

Я штрудель делаю без заморочек с фило. Делала со шпинатом типа банницы болгарской, сына даже шпинат не смутил. Тоже очень вкусно

Анчик_я: рецепт торта полностью

Слоёное бездрожжевое тесто выложить листами и испечь.
Крем
0,5 литра молока
1,5 стакана сахара
Пакетик ванилина
2 яйца
3 ст ложки муки
Все положить в кастрюлю, довести до кипения, постоянно помешивая. Переложить крем в другую кастрюлю или чашу и остудить.
Когда остынет взбить сливки 33% 200-300 мл с 50-100 гр сахарной пудры. Аккуратно ложкой перемешать 2 крема.
Второй вариант со сливочным маслом. Взбить пачку масла с сахара пудрой или сгущёнкой и добавить в заварной крем.
Со слоеных коржей снять верхнюю хрустящую корочку (на обсыпку) и разделить их пополам вдоль.
Промазать каждый пласт кремом, сверху обсыпать измельченной крошкой.
Дать настояться.
У меня 3 коржа поделенных пополам. Т.е. 6 слоев.

Skazzzka: Что вы с ним готовите?

Пироги делаю с вишней. Выше где-то выкладывала. Очень вкусные и нежные.
Круассаны делаю с шоколадом детям.
Слойки с яблоком, с ветчиной и сыром.

Elmo ,
Такой классный разрез

MaeDeTres,
спасибо

Аноним 897,
Otorva,
MaeDeTres,
Спасибо за варианты с тестом, аж на кухню потянуло)))