что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Аноним 553 ,
С пивом получается очень своеобразный вкус, я пробовала - семейство не оценило

Arril: сметана скольки % ?

15%, но можно и 20%.
Там жидкое тесто получается за счет яиц, мазика и сметаны.

Sтропа ,
Поняла, спасибо )

Аноним 553: В тёмном пиве запекаю

Купила вчера ножку

плов
у меня котлеты из фарша минтая
салат помидоры-огурцы

Рассольник сварила, котлеты пожарила на косточке

У меня сегодня салат из морковки и яблок. И всё.

Блины на завтрак, на обед супчик сырный с сердечками ,цветной капустой, фасолью,брокколи, и паутинкой.
Ужин голени индейки запеченые, салат из свеклы, маринованного огурца с чесноком.
Желающим на гарнир рис.
На завтрак пшенная каша с черникой, творог с вареньем из нектаринов

запеченные сосиски в беконе с гречей, суп с лапшой

Жаркое из говядины, сырная пицца, пончики и к ним сделала мягкую карамель. К жаркому скоро приготовится хлеб с сыром и чесноком.

Жарю картошку с луком
Кручу фарш. Пельмени лепить стану!

Оладьи из куриной печени, пюре с укропом, салат из огурцов со сметаной.

Нога индюшки в пиве пряном варится

Индейка медальонами в чесночном кляре

Кесадилья острая, в начинке тунисский перец Чили, жареный лук с огурчиками, мясо и сыр

Два вида соусов ко всему этому

Бабуле 40 дней, поминаем гости у нас

Гречка с котлетами и чафан. Драники вчера ляпала, утром остатки дожарила и заправила уже готовый борщ зеленью. Все выходные буду стряпать и выпекать всякую всячину, внучка едет в гости.

Sтропа ,
Ой, спасибо, напомнили, давно я заливных пирогов не делала.

Борщ, мамины соленые огурцы открыла, рисовая каша на утро

Вчерашнее пюре и печеночные оладьи, салат капустный.
На утро овсяная каша с самодельным топленым маслом ,и творог с черникой.
Хваст на фото.масло первый раз делала

Songes: Котлеты из индейки с булгуром.

Расскажите как булгур готовите? Приправа в такой цвет окрашивает? ))

Beatle: Хваст на фото.масло первый раз делала

Расскажите процесс, пжл)))

ВсемСкажу: Расскажите процесс, пжл)))

Все оказывается очень просто.
Большая кастрюля нужна с толстым дном (у меня был казан с антипригарным покрытием).
Закинула 5 пачек магазинного сливочного масла.
Оно потихоньку таяло и топилось без кипения.
Когда сверху появлялась пенка ее аккуратно снимала не перемешивая ( у меня это было раз в 10 минут).
Когда пена перестала появляться и масло расслоилась и стало прозрачным выключила.
Час остывало.потом аккуратно не сбалтывая слила в банки чз 2 слоя марли в сите.
Пену, кстати,надо выкинуть и не слушать тёток в интернете,что это классная штука.
По времени получилось 70минут и 60 охлаждения.я не уверена,что оно требовалось.
Результат очень порадовал.привкуса и запаха топлёного нет.если он нужен,надо дольше держать.
Знакомая намного дольше делает ,чтобы оно стало более темным и с ореховым вкусом
Выкладываю хронологию.
Последнее фото -застывшая пенка.я ее все равно попробовала,очень сладко и сразу изжога.выкинула