что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Yulli: листовой

У него точно ни вкуса, ни запаха, да

Yulli: ленивый, без выпечки

расскажите рецепт

Night_05,
Пачку сладкого печенья (400гр) измельчить в комбайне, добавить 100 гр растопленного сливочного масла и горячего молока до состояния пластилина . Из этой массы вылепить дно и бортики в разъемной форме. В холодильник на 20 минут. Мусс: 400 гр кремчиза и 100 гр сливок 33% хорошо промешиваю миксером на малых оборотах. Замачиваю желатин в хол. Воде (15 гр листового ). В кастрюльку 100 гр молока +100-150 гр сахара, довожу до кипения, снимаю с огня и добавляю одну шоколадку (вчера была черно-белая альпенгольд), быстро размешиваю и сразу добавляю отжатый желатин . Быстро мешаю, чтобы весь разошёлся . Взбиваю до легких пиков сливки (250гр), туда постепенно добавляю чиз и шоколадную массу. Заливаю в форму, разравниваю и в холодильник на несколько часов.

Yulli,
Спасибо, буду пробовать.

Gloxiniya,
Всегда делаю на глаз, точные пропорции трудно указать. Примерно так:
Песочная основа.
100 гр слив масла, 1,5 стак муки, щепотка соли, 1 яйцо, 2 ст.л холодной воды. Тесто собрать в шар, долго не месить, и в холод. мин на 30.
Выпекать 10 мин с грузом(горох, фасоль) и потом ещё 10 мин без груза, 180 град.
Начинка.
Сметана или сливки любой жирности, понятно, что чем жирнее, тем вкуснее) 200 гр, 2 яйца, соль, перец, сыр на тёрке грамм 50-70, можно добавить соус песто, тогда соли меньше или вообще без неё, или сушёный базилик, тимьян, розмарин... любые травки итальянские хорошо будут.
Брокколи замороженную 300-400 гр предварительно отвариваю, минут 5, режу крупно. Филе лосося грамм 200-300 (зависит от размера формы) или фарш прям замороженным - крупными кусочками. Смешиваю всё с заливкой. И на основу выкладываю. Запекаю минут 30.

Songes,
Ленивый, потому что на желатине, это когда лень заморачиваться выпечкой

Муж поститься. Сделала ленивую лапшу а азиатском стиле.
На сковороде смешала морковь, болгарский перец и стручковую фасоль. Позже долила немного соевого соуса и добавила немного острого. Параллельно отварила спагетти.
Когда овощи подошли, но соус еще не выпарился, то добавила макароны на сковородку.

Картофельные котлеты у меня. И сосиски. Это называется -утром забыла из морозилки вытащить хоть что-то

Девочки, кто-нибудь встречал сетку для духовки?
Излишки чеснока хочу посушить, а везде в рецептах предлагается ее использовать

Сегодня "жирно":картофель жареный с филе курицы,зареченном под помидором с сыром.Салат,типа греческого.Сладкий манник-на десерт.

Songes: меренговый рулет

А что за крем внутри рулета? Такой плотный, со сливочным сыром?
Как оно так держит форму? У меня просто взбитые сливки, до жёстких пик, через пару часов плывут в холодильнике. И не рулет, а мяша, хоть и вкусный оченно

Songes: крем-чиз

Следующий раз такой сделаю. На белом шоколаде
Хочу красивый разрез такой же красивый

Songes: Сливки 35 (33%), крем-чиз или маскарпоне, пудра

Сделала другое в итоге
Морковные кексы с изюмом (рецепт любого морковного торта в формате кексов), крем из сливочного сыра с ганашем на белом шоколаде
И курага для солнечности

Ещё пицца - бублик с салями, оч вкусная

На обед курица запеченая в рукаве, цв капуста в сухарях.
На ужин - оладьи.

На завтра - овсяный суп со свининой.

вчера плов, впервые сделала с нутом, вкусно, понравилось
сегодня окрошка
всё - настало время окрошки, сейчас до осени, почти каждый день

Songes: блинчики с сыром и зеленью

Ммм, аппетитно выглядит!
Зелень в тесто блинное кладёте?
Сыр в начинке какой? Кроме сыра ещё что-то?

Anastasia_: Ещё пицца - бублик с салями, оч вкусная

Можно подробности?
Сына срочно на маникюр

ловлю мышей: Можно подробности?

Взяла идею в этом видео

youtu.be/cs1CbiYuCoo

Соус сделала из печеного перца (сладкий перец в фольге в духовку на макс огонь до мягкости, снять кожуру, убрать семена и в блендер с солью, оливковым, бальзамиком)
Тесто для пиццы делала с манкой (рецепт как выше дали, только половину муки заменяю обычной манкой).

Сын будет пойман и проманикюрен