что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Аноним 415: Почему выпечка прилипает к пекарской бумаге и даже фольге?

Сахара много? Какая конкретно выпечка? Бисквит?
К фольге логично, что липнет
Пергамент в супермаркетах массово продают плохой. Если хотите хороший, могу посоветовать брать в Metro под их брендом коричневую бумагу для выпечки, она с силиконовым покрытием, супер классная. Но там большие рулоны, соответственно, стоит дорого. Зато хватает надолго

ОтважныйПаучок: фрекен бок

Молочная девочка липучая, вот уж точно
В Метро рулон широкий (38 см), удобно
И бумаги там целых 50 метров. Сколько сравнивала - качественнее не нашла, а я ею каждый день пользуюсь

Пирог с капустой и сыром

До посадки в печь
Сверху ещё посыпаю кунжутом, люблю сочетание капуста + сыр + кунжут

Anastasia_,
Сколько стоит там бумага? Недавно сюжет смотрела. Оказывается она многоразовая. Ее можно помыть аккуратно и снова использовать. На 2-3 раза хватает. Я выбрасываю.

Паклан тоже нормальная из магазинных.

MaeDeTres: Сколько стоит там бумага?

374 рубля /рулон
Примерно 7,50 рублей за метр (посчитала )

При том, что она многоразовая, мне хватает на пару лет такого рулона

Anastasia_: 374 рубля /рулон
Примерно 7,50

Придется в метро ехать. Тем более там вроде скидки на миксеры сейчас.

MaeDeTres,
У них ещё фольга бывает их же марки, повышенной толщины. Тоже большие рулоны, классная. Мне не удалось купить в последний раз, мучаюсь с обычной тонкой Рвётся и бесит

Аноним 415: Почему выпечка прилипает к пекарской бумаге и даже фольге?

к фольге она ТЕМ БОЛЕЕ прилипать должна
а пекарскую поменяйте. у вас некачественная.
у меня классная, недорогая. фирму забыла, этикетку выкинула уж.....шикарная, даже коржи не прилипают

Аноним 787: можно фото? или ссылку?

ekat.metro-cc.ru/category/posuda/prigotovlenie-pischi/zharoprochnaya/bumaga-dlya-vypechki-metro-professional-50-m-h-38-sm

Котэчкина: Я уже всякие рецепты пробовала , не то. У Энди тоже не то

я Птичье молоко делала по рецепту Миссис Пампкин. отсюда, манная каша с лимоном в основе. очень вкусно!

Sтропа: печень куриная в сметане.

Поделитесь как готовите, пожалуйста.

Material girl,
Недавно узнала главное в этом блюде- немного муки.и тогда ни сливки ,ни сметана не расслоятся

Material girl: Sтропа:печень куриная в сметане.
Поделитесь как готовите, пожалуйста.

у меня как обычно-все просто.
Лук мелко нарезать. Обжарить на раст масле, потом добавить морковь на кр терке. Все спассировать. Добавить куриную печень (800гр), минут 5 обжарить с пассировкой.
Добавить сметану (180-200 гр).
Потушить еще минут 10 на маленьком огне. И всё, готово.

Sтропа,
Спасибо большое

Beatle,
Попробую, спасибо

MaeDeTres,
Спасибо большое! А раскатывать на муке?

Счастье33,
Я не раскатывала. В колбаску скатала и узелком завязала. Потом макнула в растит.масло и в сахар.
А вообще тесто довольно масляное. Не прилипает, когда готово.

Anastasia_,
Поделитесь рецептом крем-брюле, пожалуйста

Daizzzy: рецептом крем-брюле,

Конечно :)
КРЕМ - БРЮЛЕ

У меня из этого количества продуктов получается примерно 5 порций, у меня небольшие рамекины, около 100 мл

Горелкой никак не разживусь, хотя тут она удобнее всего. Корочку делаю на газовом гриле в духовке. Не очень удобно, но без карамельной корочки это будет уже не то

23 февраля типа завтра подарок испекла другу хорошему, он мне помог недавно сильно по дому опять

Сырные. В тесте ещё базилик и помидорки сушёные. Крем-чиз с зеленью, чесноком сверху.

Потеряла насадку для крема, пришлось верха дебильно размазывать... могло бы и покрасивее быть корнишон с помидорками для подкола, канеш подружки говорят, надо было черри один из двух поменьше взять

Приветы
У нас сегодня мужской торт

Я с утра трубочки напекла. Сейчас манты делаю и птичье молоко застывает, а может и не застывает. Переживаю.