Какую рыбу вы едите и как готовите?

автор
Филе минтая беру иногда

Сдайте места где???? Оно у меня на котлеты уъодит только так и в омлете тоже любим, но вопслднее время нашла только в Звездном и то оно такооое костистое, это не филе :(, а рыба без хребта и шкуры с отсальными костями ...
Беру тоже форель рыбиной. В Ашане последний раз рыбина вытянула на 3 кг. Разрезала на стейки заморозила. Очень удобно, только морозилку надо большую :( Еще одно время в Карусели хвостовая часть форели и семги продавались дешевле целой рыбины. Брала их сразу по 4-5 штук и тоже на стейки (они по сравнению с серединой рыбины маленькие получаются), а самую хвостовую часть (с обрезанным плавником) на суп.

Я беру небольшой кусман форели, мелко режу, жарю с луком (буквально минуту-две). Потом соевый соус туда и сливки. И макароны. Получается много, не дорого и вкуснааа.

автор
А они не костлявые?

речная рыба почти вся костлявая, за исключением наверное карпа. Еще и кости в ней ооочень тоненькие, мелкие и остые :( Я такую ребенку боюсь давать. И мне еще запах речной рыбы не нравится- видимо в детстве переела. Папа у меня- заядлый рыболов.

автор
кг у нас помоему 450 стоит

Вы что? Вы на Луне? Ого...У нас стейки и то столько не стоят. Кг целой рыбина меньше 300 рэ стоит точно. Точнее не знаю.

автор
А на сколько кусман вытягивает?

Да небольшой совсем, по граммам не скажу. Примерно как стейк один.

3 кг охлажденной форели недавно купил муж за косарь в Монетке.Я засолила все.Ее дофига получилось.Голову и хвост-уха.

хек,терпуг,минтай-этих в овощах или омлете,сырок (чистить муторно) жарю просто,нравятся плавники хрустящие, а из подороже люблю морского окуня,там мяса много,костей мало
еще в Карусели была камбала по 50-60р/кг,не помню точно,но дешево и она охлажденная,рыбу часто в Карусели беру,семга/форель в Ашане охлажд. есть,вечером на нее скидки бывают,но она все равно дорогая,я беру целую рыбину,сразу чищу и разделываю на стейки,потом только из морозилки достаю по кусочкам.
Еще отец нам постоянно щуку,окуня,карасей и пр. доставляет с севера,на рыбалку часто ездит,только эту рыбу чистить %)Сообщение было изменено пользователем 07-06-2011 в 23:04

автор
вон,для примера,в инет магазине(тока хз че это за форель,я в инте магах не беру такое) 384р стоит

специально чеки посмотрела. Покупала филе форели 440 р кг. Без кожи, костей разделана порционно. Рыбина целиком должна стоить в районе 300 р. за кг.Сообщение было изменено пользователем 07-06-2011 в 23:00

автор
384р стоит

да ну на...я даже посмотрю ради интереса у нас .