купила хлебопечь! а хлеб не получаеться

вчера испекла хлеб, он сначала поднялся, а потом немножко осел, и корочка не зажарилась :(

как понимаю без кухонных весов не обойтись с хлебопечкой

YSA
корочка не зажарилась у вас окошко в хлебопечке есть? если да, то закрывайте его фольгой. и получится корочка.
что хоть за агрегат у вас?

мулиннекс

YSA
мулиннекс

так у мулинекса там окно огромное сверху. конечно, корочка не будет пропекаться. прикрывайте окошко сверху фольгой, и все получится :) удачи! кстати, если хлеб поднимается, а потом опадает, то скорее всего вода была слишком теплой.

Ибн Уточка
кстати, если хлеб поднимается, а потом опадает, то скорее всего вода была слишком теплой.

А какую воду надо наливать? Обычно использую комнатной температуры.

Лапин
А какую воду надо наливать? Обычно использую комнатной температуры.

градусов 27-28. это чуть теплее комнатной. по ощущениям - чуть теплее окружающего воздуха

Laxmi

Почему не может ХП без дрожжей печь? Может, но не всякая. У меня одна не может (Панасоник 255), а другая (Бинатон) печёт. Есть спец. программа "Содовый хлеб". Хотя нет, не точно: у Панасоника есть программа "выпечка" - тесто делается руками или комбайном, а выпекается в ХП.

Сообщение было изменено пользователем 06-12-2010 в 14:47Сообщение было изменено пользователем 06-12-2010 в 14:48