Самые ужасные деликатесы разных стран

еще
Живой осьминог. В Корее большим деликатесом считается осьминог. Увидеть и выбрать его можно в больших аквариумах, которые обычно располагаются при входе в ресторан. Любят его и старики, и молодежь. Правильно есть осьминога - с головы, тогда Вам не достанется от него щупальцами. Но это для любителей острых ощущений, обычно же осьминоги разрезают на небольшие кусочки, примерно по 1-2 см и подают с культовым корейским блюдом кимчы (маринованная особым образом капуста). Кусочки щупальца заворачивают в кимчы и едят. На вкус осьминоги как переваренные кальмары, то есть очень жесткие. Зато они абсолютно не содержат жиров.
Пача. Просто вареная овечья голова. Ирак.

Лампа
Casu Marzu.

его уже давно хочется попробовать при условии, что понос и рвота обойдут меня стороной, как-то тут уже я писала про этот сыр ))

насекомые:
Тарантул. В Камбодже крутым деликатесом, почти как черная икра на Западе, считается большой паук «а-пинг» - разновидность ядовитого тарантула. Это фирменное блюдо городка Ськуон, что находится возле столицы страны - Пномпень. Пусть вас не пугает ужасающий вид паука с большими ядовитыми клыками, размером с ладонь взрослого мужчины. Прежде, чем приступить к приготовлению, паука нужно найти, вытащить из норы и вырвать ядовитые клыки. После этого спайдера медленно поджаривают на открытом огне (обязательно на дровах) с добавлением большого количества соли и чеснока. Когда черный хитиновый панцирь приобретет красновато-коричневый оттенок, паук с хрустящей корочкой и очень нежный внутри готов к употреблению. Кушать тарантула желательно очень горячим, лучше руками. На вкус он напоминает курицу. Мясо паука содержит высококачественный белок и почти лишено жиров. Кроме того, помогает снять боли в спине и излечивает от некоторых болезней дыхательной системы. Паучьи лапки, брюхо и ядовитые челюсти вымачивают в рисовом вине - получается темно-коричневая мутная жидкость, которая поднимает общий тонус.

Скорпионы. Считаются деликатесом. Скорпионов едят не только в Азии. В элитных ресторанах Нью-Йорка и Амстердама избалованную экзотическими блюдами публику угощают закуской из скорпиона на сырной подушке в окружении листьев салата. Есть скорпионов лучше без лапок и головы. Тело внутри имеет белый, местами коричневый цвет. К моменту приготовления он уже не ядовит. В китайских ресторанах скорпионов чаще всего варят на пару и подают на тонкой лепешке с легким кислым соусом и овощами. На вкус это экзотическое блюдо хрустящее, если скорпион внутри не пустой, и имеет чуть горьковатый привкус.

Кузнечики. В Камбодже одно из самых популярных блюд - это особым образом приготовленные кузнечики. А еще кузнечиков обожают в США, в штате Миссури. Кушать их надо жареными, лучше горячими, в соевом или рыбном соусе, обильно посыпая красным острым перцем. Голову и лапки лучше сразу отделить вместе с желудком. Лапки - еда на любителя, они съедобные, но бывают необычайно длинными, поэтому их невозможно проглотить, не перекусив сначала каждую пополам. На вкус чем-то напоминают жареную картошку со своеобразным сливочным, чуть сладковатым привкусом. Кузнечики богаты протеинами, фосфором и кальцием.

Лампа
Лютефиск

а выжившие после обеда что рассказывают, как им?

Лампа
Casu Marzu

Лампа
Ескамолес.

нууу.... не противно :)

BUZZY
его уже давно хочется попробовать

а если личинки не сеть , а только сыр?

Пишы есчо, мне как раз худеть надо

Помню турецкий суп из бараньих мозгов, про который рассказывали....Выворачивает

Гусеница. Больше всего их съедают в Китае. Это небольшие, желтоватого цвета личинки бабочек, которые внешне напоминают длинные пружинки и совсем не мохнатые. Кушать гусениц нужно хорошо прожаренными. Этих насекомых часто готовят во фритюре, панируют в муке с солью и острым перцем. Затем бросают в раскаленное масло, почти как чипсы. Так лучше сохраняется нежный мягкий вкус под упругой румяной корочкой. Чуть солоноватые на вкус, они напоминают мягкие тыквенные семечки, пустые внутри, поэтому почти не хрустят. Очень калорийны, после них быстро приходит ощущение сытости.

Лампа
Паучьи лапки, брюхо и ядовитые челюсти вымачивают в рисовом вине - получается темно-коричневая мутная жидкость, которая поднимает общий тонус.

тарантулловка! епть! почти как ку нас мухоморовка

Лампа
Лапки - еда на любителя, они съедобные, но бывают необычайно длинными, поэтому их невозможно проглотить, не перекусив сначала каждую пополам.

то есть все остальное глотается, не жуя? ну понятно, я бы также сделала ))))

Лампа
панируют в муке с солью и острым перцем

угу, у мене бабуля как-то по старости и слабости зрения тоже...запанировала... в пирожки с черемухой

Лампа
а только сыр?

в идеале - да ))) Запах - ну...я вот не помню название сейчас, но дарили нам как-то сыр с плесенью беленькой, так он ТАК пах, что у меня были позывы рвотные, хотя он был упакован в 2 пакетика ) Таппавэа тогда у меня не было - пришлось его хранить между рамами оконными, благо - было холодно на улице ))) Но вкуууусный какой был, гад!

Лампа
Очень калорийны, после них быстро приходит ощущение сытости.

я бы сказала, ощущение "я вабще никогда больше есть нибуду" :D

[a url=ovkuse.ru/id/121]картинки[/a]

вот картинки все таки сюда выложуСообщение было изменено пользователем 04-07-2009 в 15:09

Кофе Копи Лювак (Kopi Luwak)

Самый элитный и самый дорогой кофе в мире - это продукт, вышедший из кишечника хищного зверька рода виверр. «Косточки» зерен отбирают из экскрементов пальмовых виверр, моют и высушивают на солнце. Переработанный продукт пищеварения маленького хищного зверька имеет приятный шоколадный аромат.

Цена: 600 долларов за фунт (около 500 граммов)
Птичьи гнезда салангана

Одним из самых главных деликатесов в Китае стали гнезда птиц салангана, мужские особи которых целыми днями на протяжении нескольких месяцев работают над их сооружением, строя их полностью из своей слюны. Из-за длительного времени, уходящего на возведение одного гнезда, стоимость их совсем немаленькая. Сами гнезда считаются безвкусными, но частенько добавляются в супы, а главное, имеют немало лечебных качеств. Этот деликатес продается тоннами гурманам разных стран.

Цена: от 1 000 до 10 000 долларов за кг

Масло Аргана

Марокканские дикие козлы научились лазить по деревьям ради добычи чудных плодов арганового дерева. Животное поедает плоды, и фермерам остается лишь собрать переваренные косточки в их помете. В результате из этих косточек получается масло золотистого оттенка, известное своими лечебными свойствами. Кроме того, косметологи частенько добавляют масло в различные кремы: для разглаживания морщин, увлажнения, для укрепления корней волос и против ожогов. Одним словом, в его достоинствах убедились не только медики и косметологи, но и козы, научившиеся ради плодов заветного аргана лазить по деревьям.

Цена: 120 долларов за литр

млин, я тут кушаю, а вы!

Змеиное вино

Этот вьетнамский деликатес делается на глазах у посетителей ресторана. К посетителю подходит змеевод с коброй, за ним следует ассистент с металлическим подносом, маленькой пиалкой, графином рисового вина и парой садовых ножниц в руках. После общего собрания следует процесс убиения пресмыкающегося, точнее разрезание брюха ножницами. Темная кровь змеи смешивается с рисовым вином и в таком виде предлагается посетителю. «Ру тиет рэн», змеиное вино, гурман должен закусить еще бьющимся сердцем кобры. Вся эта процедура сопровождается дегустацией оставшихся внутренностей злобной змеюги. Местные жители считают, что змеиная кровь имеет целебные свойства и способствует пополнению в семействе.

Цена: 21 доллар за стакан

А что бы кто хотел попробывать?
ну кроме Баззи, кто еще смелый

Indigо
Карочи - я тока на кузнечиков

Лампа
А что бы кто хотел попробывать?
ну кроме Баззи, кто еще смелый

Рыба Фугу

Чтобы попробовать сашими из рыбы фугу в Японии, требуется изрядный запас смелости и азарта. Под, казалось бы, безобидным названием "фугу", скрывается смертельно опасная для человека рыба с огромным количеством яда внутри. Поэтому к ее приготовлению допускаются только повара, имеющие специальные лицензии на это и способные отмерять именно столько яда, сколько необходимо человеку для наркотичского опьянения. Своеобразные ощущения после приема фугу обходятся посетителям в копеечку.

Цена: 300 долларов за кг

Балют

Балют является неотъемлемой частью ежедневного рациона любого филиппинца. Этому блюду не только приписывают чудодейственные свойства, но и вполне реальное воздействие на потенцию. От чего же зависит демографическая ситуация в Филиппинах? Балют - это просто-напросто варенное в соленой воде утиное яйцо. Только вот вариться будет уже вполне сформировавшийся зародыш утки с оперением и едва прочерчивающимся клювом. Помимо филиппинцев это блюдо практикуют и в других странах Юго-Восточной Азии. Яйцо предпочтительней всего есть с уксусом, так как вкус вареный утенок имеет очень специфический. Сказать правду, и зрелище это не для слабонервных, хотя филиппинским мужьям нравится разглядывать зачатки перьев и приятно хрустеть едва сформировавшимися косточками маленькой утки. Некоторым так не терпится съесть балют, что яйцо съедают сырым, приправив блюдо изрядным количеством соли и перца.

Цена: меньше доллара за яйцо

че только не жруть %) даже птенцов в яйцеСообщение было изменено пользователем 04-07-2009 в 15:23

Лампа
Животное поедает плоды, и фермерам остается лишь собрать переваренные косточки в их помете.

пля, ленивые фермеры :=-O: я бы лучше сама на дерево слазила....

Лампа
Из-за длительного времени, уходящего на возведение одного гнезда, стоимость их совсем немаленькая.

бедные птицы, а где ж они живут? так вот строят-строят, потом пришел китайский крестьянин и забрал, продал за тыщу баксов, а птичкам где птенцов выводить?