А что у вас на ужин?

Торина
ЧЕСНОК.

его я кладу везде, ибо люблю.

красавица
его я кладу везде, ибо люблю.

Ммммм... Ну Вы просто друг нашей семьи теперь - чеснок для нас самое вкусное :)

аноним
если сами разводите,то продаете ли

у нас семья большая, мы их сами съедаем :)

Торина
огурцы, помидоры, зелень, майонез и ЧЕСНОК

Только что сделала по вашему рецепту))))))это просто КЛАСССССССССССС!!!!!пошла дальше лопать))))))

Торина
Ну Вы просто друг нашей семьи теперь - чеснок для нас самое вкусное

мы и лука много едим, на базе мешками по 40 кг. покупаем и за пару-тройку месяцев съедаем :) А картоху не едим . :)

перспектива
рецепт в студию!

ежиков или пюре? шутка
Эклеры (копирую из Зайкиного собоя)

• 100г сливочного масла
• 4 яйца
• 180г муки
• 1/2 ч.л. соли
• 250мл воды
• крем (заварной или масляный)

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

В кипящее водомасло всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Массу немного остудить (до тёплого состояния). Добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, добавить 2е яйцо, снова тщательно перемешать, и так со всеми яйцами.

Противень застелить бумагой для выпечки (у меня не было, мама сказала можно обычной бумагой А4 и промаслить её, я так и сделала, она лекго снимается с эклеров, когда они остынут). Ложкой или при помощи кондит. шприца выложить тесто в виде трубочек 10 см длиной и примерно 2 см шириной, или в виде шариков.
Поставить в разогретую духовку на 180 град. и выпекать до золотистой корочки 35-40 минут. Во время выпечки ни в коем случае не открывать духовку, тесто опадёт.

Крем из маскарпоне:
250гр маскарпоне взбиваем до воздушной массы
2 желтка растираем до бела с 3 ложками сахарной пудры
желтки выливаем в маскарпоне и хорошенько взбиваем
белки от яиц взбиваем с 4 ст ложками сахарной пудры до двухкратного увеличения в объеме
белки так же выливаем в сырно-желтковую смесь
все вместе еще раз хорошо взбиваем

крем в эклеры загоняла обычным шприцем
получилось 25 эклеров. Язык проглотишь

lapo4ka.nch
это просто КЛАСССССССССССС!!!!!

:D Спасибо. Невероятно приятно!

красавица
мы и лука много едим

красавица
А картоху не едим

Ну сё. Лук мы не любим - картоху обожаем. Вопрос о вашем членстве в друзьях нашей семьи вынесен на обсуждение

Торина
Невероятно приятно!

моему желудку приятнее вдвойне правда....так просто,просто стоит добавить чеснок-и вкус меняется кардинально....напоминает, когда закуску с помидорами делаешь-кругами режешь,выкладываешь на блюдо-а поверх каждого круга майонез с чесноком и сыром посыпать-ням ням)))))))

Торина

Спасибо ,что открыла секрет)

Торина
ЧЕСНОК

Надо завтра попробовать! Спасибо!

Апсара
он точнее сливочно-грибной:

Я смотрю там лук.
Да и вообще, почти в каждом рецепте-лук:(
А мы его не едим.
Будем менять под себя:)

не добавляйте, мы все его просто любим)

marianna_k
Да и вообще, почти в каждом рецепте-лук
А мы его не едим.

у меня муж не ест, я на блендере его измельчаю в пюре и добавляю куда надо

lapo4ka.nch

А ты попробуй хлеб помакать в водичку майонезную. Мммм))))))))))

marianna_k

Рада помочь))

rakatanga
я на блендере его измельчаю в пюре и добавляю куда надо

А я даже запах не переношу. Совсем.
В ресторане когда заказываю еду, всегд предупреждаю, что без лука делать.
Иногда приносят, чувстую ,что есть лук!
А они говорят:так он же измельченый)

marianna_k

зеленый тоже?

У нас седня чет перебор по блюдам:
курица из духовки, салат из помидором со смтаной (мужу), из помидоров с огурцаме и репчатым луком, заправленный деревенским (читаем вонючим) подсолнечным маслом, пирожки с капустой и яйцом (малюсенкие, с треть ладони, в духовке печеные), манник еще пока в духовке

Сегодня котлеты + овощное рагу

Когда лень
-макароны по-флотски
-ленивые голубцы
-селёдка с отварным картофелем
-жареное мясо (на очень сильном огне) с луком и черным перцем + гарнир
-гречневая каша (чаще всего, но бывает и др.крупы использую) с мясом
-курица в духовке (моё любимое)
-жареная картошка

Супы
-щи из свежей капусты
-щи из квашеной капусты
-борщ
-солянка
-суп из рыбных консервов
-куриный суп с домашней лапшой
-гороховый суппюре с копчёностями
-харчо
-из заморозки
-грибница из красноголовиков (ем только я и гости)
-суп из солёных грибов
-уха (ест только муж и гости)
-окрошка (с квасом для мужа, а с кефиром для меня)
-суп пюре из шпината (редко)
-рассольник (редко)

Второе
-котлеты жареные
-котлеты на пару
-голубцы
-рыба жареная (предпочитаю щуку)
-мясо по-французски
-жареная картошка с грибами (красноголовики)
-перцы фаршированные
-рыба тушенная с овощами (слои: минтай, морковка, лук, майонез)
-плов
-печень тушенная или жареная
-вареники (картошка, творог, капуста, ягоды)
-пельмени (мясо, рыба)
-блинчики (творог, сыр + ветчина, яблоки, груши, ягоды)
-заклёпки (как называется по-другому, не знаю)- в кольца кабачка укладывается мясной фарш. Жарится с одной стороны, затем переворачивается сверху ломтик помидорки, посыпается сыром и под крышку дожариваться
-запеканки
-каша молочная (рис, пшено, сечка, кукуруза)
-перловка с мясом

Гарнир
-макароны, рис, гречка, горох, фасоль
-овощи (заморозка) отварные (очень редко жареные)
-отварной картофель
-картофельное пюре
-капуста тушёная
-овощное рагу (кукуруза, горох, картошка, капуста, кабачок, лук, помидорка, морковка, укроп, петрушка)
-винегрет

Выпечка
-пирожки (клюква, брусника, картошка отварная, картошка сырая, капуста, яблоки, груши, рис + яйцо + зел.лук)
-слойки с яблоком и корицей
-бисквитный пирог с яблоками или грушами. (здесь в Екатеринбурге его почему-то называют Шарлоткой). Пробовала с бананами, апельсинами не понравилось.
-манник
-майонезник
-пирог с мойвой
-эклеры
-блины, оладьи, оладьи из овсянки, драники

Салаты
-огурец + кукуруза
-огурец + помидоры (и по отдельности)
-фасолевый
-оливье
-мясной с блинами
-селёдка под шубой
-крабовый (добавляю свежий огурец)

Иногда не брезгуем
-яичница, яйца жареные с помидоркой, колбаской и сыром
-омлет (сыр, сыр + ветчина или колбаса)
-сосиски, шпикачки
-пельмени купленные

Вроде всё. :)

Znayka

Znayka
манник еще пока в духовке

Я тоже манник делала)
С курагой!

rakatanga
зеленый тоже?

За рееедким исключением:)

OlgaiTamila

:=-O:

OlgaiTamila
-суп из рыбных консервов

Скартошкой и еще чем?

OlgaiTamila
харчо

Научите,а?

спагетти болоньез. А так - журнал "Школа гастронома" вам в помощь. Там для тупых, как я, картинки нарисованы и продукты человечьи, а получается всегда что-то невообразимо вкусное.

marianna_k
с чем?

консервы, картошка, лук (самый простой вариант). Можно добавить рис или сырое яйцо или всё вместе. Предпочитаю первый вариант. Еще везде, где только можно пихаю укроп и петрушку, а все супы посыпаю зел. луком. :)

marianna_k
Научите,а?

завтра в рецептах пороюсь и обязательно сюда скопирую.
печатать лень. строчила цельных 30 мин.

аноним
простите,что не в тему.а кроликов вы где берете. если сами разводите,то продаете ли.мне просто надо

Найдите ник Таволга, напишите в личку ей! :)

А я в последнее время полюбила вегетарианские супчики (ибо худею активно).
Обязательно кладу много помидоров (бросаю в бульон, потом кожицу снимаю и измельчаю) и много чеснока. И кучу всяких овощей. Для сытности можно добавить фасоль)

И еще полюбила делать куриные котлеты. Половина фарша куриного (измельчаю филе), половина овощи - лук, морковь, кабачок, брюссельская капуста, рис коричневый, яйцо. Потом еще в сковороду, где тушатся котлетки помидоры, зелень кладу.

marianna_k
А что у вас на ужин?

Супы-
Солянка,свекольник(холодный),рассольник,борщь,грибной с перловкой.(это самые любимые)
Второе-
Мясо по француйзски (это тонкое отбитое телячье филе под луком,сыром и майонезом в духовке).
Стейки саломона в духовке под фальгой с луком,морковкой,специи.
Буженина
Котлеты по киевски
Манты,хинкали,пельмени,вареники
форель жариная/запеченая
Куринные отбивные в сухарях.
Жаркое,чинахи,паэлья,лазанья
Гарнир-
Пюре,гречка,пшенная каша,кус-кус,спагетти или мелкая лапша,овощи либо вареные либо сырые,еще люблю делать асорти-мелкая картошка с кажурой целиком,батат,тыква,морковь,для аромата режу по полам мелкие луковицы и пол головки чеснока это тоже можно с кажурой,спрыскиваю все овощи оливковым маслом,соль,перец и розмарин (лучше веточки) все накрываю фальгой и в духовку часа на 1.5,затем снимаю фальгу,добавляю кубики слив.масла,перемешиваю и оставляю под грилем еще мин.10-15 для корочки. и полезно и вкусно!
Ну и всякие салаты по настроению,очень любим греческий.