Семейные, что готовите в будни на ужин. Быстрые, вкусные рецепты, идеи.

Пельмени/вареники самолепные
Блины с начинками замораживаю
Фрикадельки тоже из заморозки
Омлеты (кабачок, шпинат, капуста)
Карбонару

• Всегда какой нибудь салат
  Ибо вечером вообще сил нету что-то делать....

u-mama.ru/forum/family/cook/352550/
чем тема не угодила? ))
там море рецептов и быстрых и всяких))

Аноним 802: Там такие блюда что нужно не работать

да правда что)))

делайте много п/ф сами тогда )) одни выходные поубиваетесь, зато куча заготовок будет)) про заморозки тоже тут много тем))

Гуляш из индейки, паста, эскалоп, курица целой тушкой (но это не очень быстро), крылья куриные, шницель

есть один вариант, но он вам не понравится
готовлю с утра, вечером я не хочу тратить на это время и не охота. максимум - сделать на утро заготовки (мясо замариновать, овощи почистить). домашние приходят вечером раньше меня и ужинают без меня (я вообще не ужинаю дома).
аэрогриль, пароварка, мультиварка, духовка, вафельница спасут от однообразия в меню.
расширение продуктовой корзины - пробовать новые продукты, сочетания. здесь уже чисто творческий подход и вдохновение.
Батат, киноа, зеленая гречка, смеси круп и бобовых , азиатские виды лапши - рисовая, бататная и проч.

Аноним 519: Плов на вечер готовить это ж не работать надо…

кто мешает приготовить его в вс на пару дней? а на неделе что-то побыстрее

Я вообще не знаю блюд, над которыми надо часами стоять после работы
ну плов, борщ, оставить такое на выходные
А все остальное-ну час-1,5 от силы

На днях готовила ленивые голубцы
Капусту лук морковь нашинковала, подтушила немного, с фаршем смешала, налепила и в духовку. Куда быстрее? не дольше чем пельмени сварить)
До этого индейку кусочками с луком обжарила, сметаны добавила, водички, специи и готово
Или это тоже долго?
все гарниры параллельно готовятся,т.е. не увеличивают время готовки)
Мясо любое запечь с картошкой, это еще быстрее
Если готовка напрягает, то п/ф в помощь, самодельные
выручает очень

Аноним 802: Мои едят 2 ужина одно, дольше есть не будут, не вкусно потом.

я вроде не писала готовить на неделю :))

Ой а я обленилась что-то
Поэтому сегодня сын 13 лет сказал, мама не беспокойся, приготовлю что-то сам.
Яйца, мясо, макароны, рис, сосиски, сыр- точно есть в холодильнике. Сварганит что-то.
Но я отошла от этого- 3 блюда каждый день. Сын помогает очень.
Подключайте своих.

Готовлю каждый день. Я люблю готовить.
Надо и ужин и на завтра нам с мужем с собой обед и сыну со свекровью оставить на день.
Обычные блюда: мясо тушёное, вареное, рыба или жаренная или в духовке/микроволновке., котлеты, ёжики.
На гарнир тоже никакого разнообразия: картошка, гречка, рис,булгур, макароны .
Иногда плов
Суп каждый день ( его на два дня кастрюли хватает) : борщ, куриный с макаронами, уха, грибной.
Салат в будни только огурцы -помидоры.

Очень выручают заготовки - Я пару раз в месяц сама делаю полуфабрикаты из мяса, курицы и рыбы. Остаётся только приготовить.

Клёпкa: Я вообще не знаю блюд, над которыми надо часами стоять после работы

Я после работы вообще не могу ни над чем стоять. Я приезжаю голодная, как зверь, и мне надо, чтобы в холодильнике уже что-то было. Поэтому мой вариант

Клёпкa: приготовить его в вс на пару дней

В выходной да, приготовить пару сложных блюд дня на два, а там уж как пойдет. Когда наемся и отдохну, могу курицу запихнуть в духовку или мяса кусок на следующие два дня. Муж тоже подключается к готовке, если я совсем уставшая. День на день не приходится, когда раньше освобожусь - тогда и готовлю.
Простые блюда для меня: запечь целиком курицу или бёдра/крылья, пожарить или сварить картошку, если запекала курицу, на следующий день быстрый салат из грудки, иначе не съедим её.
Если полуфабрикаты, то только свои. Летом перцев фаршированных наморозила, пельмени. Вареники могу покупные, иногда едим с рикоттой и картошкой.

Аноним 519: Плов на вечер готовить это ж не работать надо

Можно просто не называть это блюдо пловом .
У меня есть заготовка для "риса с мясом в стиле плова"- пережарка из моркови и лука замороженная, нарезанное мясо тоже в морозилке. Остаётся добавить специи, соль, промытый хороший рис и несколько зубчиков чеснока. Поставить в мультиварку на режим "плов" и через час можно есть.

Для супа у меня тоже заготовки: разные зажарки и бульон в морозилке.
Картошку, капусту добавил вот и борщ. Но я редко готовлю борщ с мясом - не люблю. Люблю есть в прикуску с салом, чесноком или зелёным луком.

Очень всё зависит от привычек в питании. Если я например отварю цветную капусту, то есть буду её в гордом одиночестве, остальные члены семьи сварят себе пельмени