Гости на новый год, как организовать праздник?

Аноним 690: Или я жмот и как хозяйка должна поляну организовать?

Это ваша родная сестра. Сделайте стол попроще, раз денег жалко

Аноним 690: Были как то летом в их краях и они позвали нас в гости с ночевкой дня на 3-4

Вы там за продуктами ходили?

птичка синичка: что означает на широкую ногу

Вот, можно меню, на двоих хочу на широкую ногу, я не стебусь

Аноним 690: Готовили по очереди, обед например я, ужин она. Но не договаривались специально, я например захотела есть, сходила в магазин, закупила продукты, приготовила ужин на всех. Не ждала пока меня попросят или покормят

Ну так вам все равно надо начать, вы же хозяйка .
Назавтра сестра подсуетится. Они же на несколько дней.
Я правильно понимаю, что сестра вас пригласила и принимался а вы только из вежливости не пригласили?

Потолковый Лампонюх: с иногородними гостями или с родственниками(тем более)я бы сама все купила на стол и сделала. Гостей я всегда с удовольствием угощу на праздник. Они все равно что-то сами привезут, не бывает же, чтоб с пустыми руками тоже.

+100500

Автор, у меня тоже три сына двое моих прожорливые, свекровкин не очень .
Я никогда не приеду с пустыми руками. Икра, рыба деликатесы, то, что не испортится в дороге.
Предлагаю вам сестре так и написать: Надюша, давай я салаты, а ты нарезки и закуски вези

НаталЪя:

Ну всякие деликатесы гребешки там. Но это все на любителя же

Нельзя быть настолько мелочным, особенно по вопросу еды.
У нас разные друзья, одни приезжают проездом на несколько часов, нужно успеть их покормить, поставить машину на стоянку, и обратно в том же режиме, и у них с собой нет ничего, кроме 3-4 рыбин муксуна
Есть подруга "халявщица" у неё, как у латыша - х и душа, но с собой пара бутылок егеря.
Есть сестра, мало едят, мало пьют, бутылка коньяка на всю ночь максимум
И что? Я еды не приготовлю?
Да не дай бог начать считать картошки...

НаталЪя: , я не стебусь

Я тоже не стебусь, пока только стерлядь меня порадовала, уже ищу рецепт. Автор, и все ,кто знает, как прямо удивить, предлагайте меню.

Аноним 690: как хозяйка должна поляну организовать?

7 человек это не так много. Приготовьте например 2 слоеных салата заранее, какие -нибудь закуски, горячее тоже можно заранее продумать, можно пельмени домашние, за неделю до НГ наготовить.
Гости издалека обычно по умолчанию с собой тоже немало привозят, и гостинцы, и сами потом докупят что надо в магазине. Это так то не проблема сейчас)). Конечно, это всё хлопотно, я и сама не люблю все эти приготовления, поэтому готовлюсь сильно заранее, чтобы хоть что-то успеть к приходу гостей. Ну и сестра же ваша, люди не посторонние, главное накрыть стол к приезду гостей, а на НГ стол будет подготовка совместными усилиями.

Znayka: гребешки там

Систер заранее предупредила, можно и без гребешков.
Упростить меню в сторону традиционной кухни.
Уедет сестра, на старый новый год гребешков со стерлядью автор поесть

Аноним 520:

Да, но если уже с утра будут гости, то один салат можно съесть с утра, два оставить на новогодний стол. Либо приготовить обычные несложные салаты. Это я к примеру написала, конечно тут уж зависит от гостей. Бывают и прожорливые)

Аноним 245: Автор упорно молчит про доставку.

Ну какая доставка -то? Мне показалось, автор из-за финансов расстраивается, что много потратит на стол.
Корзиночки, тарталетки и рулетики самой накрутить очень просто

Оливье и шубу можно сделать накануне. Перед подачей сделать греческий или что-то подобное. Детям нарезать брусками морковку, огурец, перец (я ставлю в стаканы для бренди, уходит влёт). Нарезка из трёх видов мяса и колбасы: сальчичон, допустим, прошутто (одной пачки за глаза, рулетиками скрутить и все), грудинка. Это как примеры.
Бутики с рыбой или/и икрой. На горячее мясо в духовке запечь (чтоб не стоять у вечного огня).
Капуста квашеная, морковка по-корейски.
Из всего готовить перед ужином надо будет бутики и овощной салат и выложить нарезки
Тарталетки с паштетом или какими-то намазками - прекрасный вариант.
У меня такое занимает 2-2,5 часа (долгоиграющие салаты не считаем ) Если сестра может помочь - все быстрее.

А! Дописываю! У меня всегда на гарнир вареная картоха)))) на утро поджарить с яйцами - прекрасный вариант)