Где заказать торт?

BUZZY: но на Троекуров посмотрю

Там кстати нисколько не дороже той же Зары. 2 т.р.за кг

BUZZY: торт на ГИннессе с солёной карамелью

Ну, круть захотелось попробовать, спасибо за рекомендацию

Natalya_76,
Бесспорно, Ваш торт эстетичней, наверняка вкуснее и 100% красивее!!! Несомненно!!! И да, о боже, удивили, цифры правда съедобные????? Не может быть...

У девочки заказывала, без мастики. Очень вкусный.

2500 - 3000 за вкусный домашний торт 2 кг (это очень не большой) и правда нормальная цена (у частного мастера, в кондитории не заказывала).
В космосе не вкусные торты.

Торт.

Подскажите, а в Гиперболе кто-то заказывал торты для детей?

Аноним: Масло сливочное хорошее тоже рублей 200-300

а то и больше

Аноним: Нормальные сливки 35-38% для взбивания . 0,5 литра 200 р.

около 400 рублей на сливки, ога

Аноним: Крем дорогое удовольствие. Какао, бельгийский шоколад. Про расходники в виде мука, яйца и так далее молчу

Вот вот. Шоколад минимум бельгийский за 2.500- 3.000 упаковка. ( я промолчу про Францию)
Мука особая, макфа здесь не подойдет.
Яйца самые свежие, тоже ценник на них не малый.
Расходники можно смело еще прибавлять пару десятков тыщщ)) но это я фанат, а кто то и простыми железными кольцами довольствуется
Ягодное пюре, минимум французский Буарон, около 1000 р за упаковку)

И когда я читаю про тортики за 500 рублей, от вкуса которого ноги подкашиваются... Ну не правда ведь) Либо просто не пробовали хороший торт из качественных продуктов.

Фото тортов с вышеперечисленными продуктами.

ксения я,
Без мастики, внутри шоколадный бисквит с банановой начинкой. Легкий такой тортик. Машинка настоящая, гости сначала думали съедобная)))

Аноним: горы желатина и агара.

Вы куда там собрались гору желатина накладывать? На торт, максимум 10 гр. Хороший шоколад дает нужную консистенцию.
Агаром я не пользовалась.

Lena Stepina,
в гиперболе нет, а вот когда купец еще был, да, заказывала. Вкусные, но однотипные. Оформление страдает. Как сейчас не знаю

Кондитеров сдам в личку )))

BoroKat: Мука особая, макфа здесь не подойдет.

А что с макфой или другой мукой не так? И какая такая особая?

jullvl: А что с макфой или другой мукой не так? И какая такая особая?

Все так. Разница в «силе» . Макфа это способностью не обладает , ибо рассчитана на другие цели.

Под понятием "сила муки", я подразумеваю две вместе взятые способности: водопоглотительную и газоудерживающую. "Сильной" считается мука, которая хорошо поглощает жидкость теста при замесе, и затем хорошо удерживает углекислый газ, образовавшийся в тесте при брожении, позволяя тем самым конечному продукту иметь хороший обьём и хорошую пористость.

Мука считается "слабой", когда её адсорбирующая способность и способность формировать клейковину при замесе невелики, тесто из этой муки плохо удерживает газ при брожении, и конечный продукт не отличается высоким обьёмом и хорошо развитой пористостью. Мука, имеющая промежуточные характеристики между двумя вышеописанными примерами, считается "средней по силе".