Усть-Качка или Сибирь в Тюмени?

Скроюсь:

Да, мы тоже в Стандартном питались. Да, супы были разных видов, но именно борщ один раз. Я очень удивилась. И супы в основном тоже на любителя. Простой с вермишелью тоже ни разу не видела.
При этом, сейчас вспомнила, даже с единствнным борщом как то выпендрились, что то в него добавили, уже не помню, что у меня ребенок его все равно есть не стал)
На детском столе всегда были картофельные шарики, но не пюре) А моему вот надо простого человеческого борща и пюре с котлетой) Котлеты кстати были, с этим порядок. Всегда разные и вкусные из всех видов мяса

Кто был в Усть Качке в Европейском - подскажите, как там организовано питание? Слышала, что заказное меню. Это как? За сколько заказывать, из чего выбор? Ждать ли потом еду?