Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Как приготовить говядину?

    Расскажите как вы говядину готовите. На ум приходит только тушить. Чтобы мягкая была. Всем спасибо!

    Ни кто детям говядину сам не готовит чтоли? Баночным все питаются..

    Варёная получается жёсткая..

    Языки варила 4 часа. Покупала блоками по 18 кг.
    Мясо нежнейшее. На нем и выросли. Баночное никогда не брала.
    Жесткая-корова старая, выбирайте лучше. Жир не должен быть желтым.
    И варить часа 4

    Аноним автор темы: Варёная получается жёсткая..

    в смысле жёсткая? ну блендером размолоть в пюре...
    поставь в горшок часа на три-четыре в духовку... будет на вкус как тушёнка...

    суфле из говядины

    Аноним автор темы: Варёная получается жёсткая..

    так вы покупайте мясо нормальное, чтоб не старая корова была.

    я покупаю грамм 300-400 мяса, прокручиваю 2 раза на мясорубке с луком, потом добавляю водички и делаю фрикадельки. варю с овощами минут 20 - потом либо до фарша разделываю фрикадельку, либо блендерю (ребенку щаз лень жевать).

    Беру охлажденку именно, режу соломкой, тушу в духовке со сметаной 2-2.5 часа, луком, посыпаю зеленью. До готовки стоит и маринуется в тарелке, от часа до трех...если есть время, когда говядина хорошая, это не обязательно. Ребенку режу дополнительно, можно в блендер, сочно и полезно.
    Чисто ребенку мелко режу в горшочек для запекания, наливаю воды и тушу один час в духовке, затем добавляю картошку и овощную смесь с кабачками, помидорами и перцами или все натуральное. Готовлю еще мин 40, т.к. Говядина мелко нарезана. Солю всегда перед готовностью.

    Тушу в скороварке часа 2. Потом в в мульте с овощами или любым гарниром одновременно закладываю на 20 минут. Нотя делаю сразу много, потом замораживаю порционно.

    ой какая маята....
    брала бедро индейки охлажденку. быстро и вкусно

    беру охлажденное, через мясорубку, из фарша фрикадельки и в морозилку, варю в супе 15 минут (или на пару), мну вилочкой

    Я варю, потом блендером взбиваю с отварными овощами.

    Рецепт №5 Гречнево - мясные фрикадельки

    Ингредиенты:
    Гречка отварная - 80г
    Мясо (телятина, говядина) отварное - 100г
    Сметана - 1ч.л.
    Желток - 1шт.
    Сливочное масло - 1ч.л.

    Приготовление:
    Все ингредиенты пробейте блендером до однородной массы, скатайте фрикадельки, уложите их в форму для запекания, смажьте сверху сметаной, налейте немного воды и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте 15-20 минут.
    Готовые фрикадельки немного охладите, при подаче добавьте к ним немного сметаны.

    либо тушу в мультиварке с луком и морковкой, либо варю бульон и суп потом из него борщ или щи с говядиной естественно, и фарш со свининой делаю, из него и ежики, и котлеты, и болоньезе и просто фарш с макаронами или картошкой, ну и он на общем столе у нас

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное