В городах УрФО закрылись последние молочные кухни

Как пишет "Российская газета", в сфере спецпитания для малышей остро стоит вопрос импортозамещения: в городах УрФО закрылись последние молочные кухни.

Раньше в помощь матерям, которым врачи рекомендовали докармливать детей с 6 месяцев, либо у них по каким-то причинам не было грудного молока, были открыты специальные кухни. Из молока, поставляемого местными сельхозпредприятиями, в них готовили "живые" кефирчики, творожки и другую полезную продукцию.

В начале нулевых в большинстве городов кухни были ликвидированы, хотя некоторые продержались еще 15-20 лет. Причиной закрытия называли новый техрегламент Таможенного союза по производству молока и молочной продукции, содержащий требование об автоматизации производства. Молочные кухни можно было бы модернизировать, но разрушить оказалось легче и, главное, дешевле. В версиях для родителей звучали аргументы о частых нарушениях санитарных норм при использовании ручного труда, о том, что такие пункты должны быть в шаговой доступности и даже что смеси питательнее и содержат больше микроэлементов.

Такие объекты - лишняя обуза для властей, прибыли они не приносят. К тому же вышел закон, разрешающий получать денежную компенсацию, но родители расходовали средства порой вовсе не на детское питание.

Молочные кухни закрыли, но некоторым малышам требуются особые смеси - например безлактозные, гипоаллергенные, которые в разы дороже обычных. Компенсации за них не полагается - только тем семьям, чьи доходы ниже прожиточного минимума.

Эксперты НИИ детского питания считают, что для успешного импортозамещения необходима разработка продуктов нового поколения с повышенной биологической ценностью, применение инновационных технологий, альтернативных видов сырья - растительного молока, козьего, кобыльего, не содержащего бета-казеин.

В Екатеринбурге комиссия по муниципальной собственности гордумы поддержала продажу предприятия "Уралбиомед". Окончательное решение - за пленарным заседанием, но избежать торгов последней в городе молочной кухне вряд ли удастся: весь пакет акций принадлежит муниципалитету. Именно падение доходности подтолкнуло к продаже.

Живая кисломолочка на основе адаптированной смеси без консервантов и стабилизаторов нужна не только для прикорма грудничков, но и для лечения дисбактериоза, показана онкобольным после химиотерапии и вообще любым пациентам после операций или курса антибиотиков. В 200 граммов живого продукта концентрация лакто- и бифидобактерий такая же, как в 10 литрах кефира, и господдержка ценной отрасли имела бы огромное значение для всех российских семей.

Путин заявил о новых мерах поддержки для многодетных семей

Россиянкам могут разрешить самостоятельно выбирать срок декретного отпуска