А зачем вы едите хлеб?

tibif автор темы Ну вот суп люди едят, и кусок хлеба обязательно

мне лично

tibif автор темы Так типа вкуснее? Сытнее?

но только с супом, может еще привычка

krokys булкам остыть не дали

этож такая вкуснятина, из детства помню, мама из печки хлеб достанет, булка точно уходила сразу на всех, сейчас не получается, т.к хлеб покупной

вам точто? Не едите - и хорошо. Дело вкуса личного. Какое дело зачем едят другие???

suslik03 этож такая вкуснятина, из детства помню, мама из печки хлеб достанет

да, но для желудка плохо, не всегда успеваю проследить, старший сын старается урвать булки сразу с противня.

"Хлеб с едой" ем только с супом (щи, борщ). Так вкуснее.
Со вторыми блюдами не люблю. И бутерброды люблю не очень (вообще не очень люблю сочетание мясо+хлеб).
Люблю есть просто хлеб. Отдельно от всего остального. "лапландский" например. Или с маслом. И кофе.

tibif автор темы Так типа вкуснее? Сытнее?

Да. Без хлеба не наедаюсь.

ем хлеб только в качестве "ложки" для вкусной подливки) Чтоб помакать и вытереть) А так - не.... не то, чтоб не люблю - если свежий и теплый, то могу поесть, а то - просто забываю. Макароны, лапшу, пельмени вообще с хлебом не ем - "хлеб с хлебом".
Зато я сдобу жру. Блин. Сама как сдоба уже((

Народ, ешьте так, как душе угодно. Главное, чтобы было вкусно!

О хлебе.
Ведущим компонентом в процессе приготовления хлеба является мука, которую получают из зерна. Зерно покрыто несколькими оболочками, которые содержат много незаменимых пищевых веществ – витаминов группы В, железа и других минеральных компонентов. В процессе получения муки зерно размалывается, от него отделяется большая часть оболочек и зародыша, которые образуют фракцию отрубей. При производстве хлеба, как правило, возникает необходимость отделения отрубей, так как в них содержатся жиры, окисляющиеся при длительном хранении, способствующие порче муки. Пищевая ценность муки зависит от вида зерна и степени его обработки. Чем меньше в процессе технологической обработки от муки отделяется отрубей, тем грубее помол зерна, тем темнее по цвету мука. Такая мука называется мукой низших сортов (обойная и мука второго сорта) . Мука первого и высшего сорта практически не содержит отрубей, поэтому она белого цвета. Следовательно, чем грубее помол муки, тем больше в ней ценных пищевых веществ. Так, например, в хлебе из муки грубого помола железа в 4 раза больше, чем в хлебе из муки высшего сорта. Полезные балластные вещества – целлюлоза (клетчатка) и гемицеллюлоза – также сконцентрированы в оболочках зерен и в значительной мере утрачиваются при производстве муки. Поэтому содержание клетчатки в хлебе из ржаной и пшеничной муки грубого помола достигает 1,1 – 1,2%, а в пшеничном хлебе высших сортов составляет не более 0,2-0,1%. Хлеб имеет сложный химический состав: уровень белка в ржаном хлебе составляет примерно 5%, а в пшеничном от 7 до 8,5%, но, как любые другие белки растительного происхождения, они недостаточно полноценны – в них мало незаменимых аминокислот – лизина и треонина, впрочем в ржаном хлебе их больше, чем в пшеничном. Аминокислоты – это составные кирпичики белков. Напомним, что незаменимые аминокислоты содержатся преимущественно в мясе. Жира в хлебе мало – от 0,6 до 1,3%. Основной компонент хлеба - углеводы – от 40 до 55%, которые представлены в основном крахмалом.
В ржаном хлебе содержатся олигосахариды (трисахарид раффиноза и тетрасахарид стахиоза) . У детей раннего возраста и примерно у 10% взрослого населения в желудочно- кишечном тракте отсутствуют ферменты, способные утилизировать эти углеводы. Отсюда возникает непереносимость ржаного хлеба – повышенное газообразование в кишечнике (метеоризм) после его потребления.
Кроме перечисленных пищевых веществ, в хлебе содержатся ароматизирующие вещества, представленные углеводородом, спиртами, фенолами, эфирами и серосодержащими веществами, образующимися в процессе брожения теста и выпечки хлеба. Свойственный хлебу приятный аромат имеет физиологическое значение – он стимулирует выработку пищеварительных соков и таким образом улучшает переваривание и усвоение содержащихся в продукте питательных веществ.
otvet.mail.ru/question/6096416

Я очень люблю хлеб. Ем его каждый день на завтрак. Хлеб всегда пеку сама, на закваске, из нескольких сортов муки, очень вкусный! Никогда не ем свежеиспеченный хлеб, только на следующий день. В последнее время готовлю хлеб на пару. Получается такой воздушный, мягкий, вкусный ...мммм.