Экономные рецепты на каждый день

Анонимик: меня в той теме больше всего названия смущают как назовут как да, я наверное испугалась названий и красивой подачи. Тортиков разных. У нас всё просто обычно. Сегодня гороховый суп на вечер из супового набора. На работу мужу плов из курицы.

У нас сегодня была гречка, куриные голени запечённые в духовке и салат из свежих огурцов. Но у нас еда простая, чтоб все ели и дочка и я и муж. Каждому отдельно готовить времени нет, поэтому выбираю универсальные блюда. Вчера были котлеты из щуки и булгур с овощами. Тоже весьма бюджетно и вкусно

Мари муррр,
Почему? Я думала не каждый день можно есть

Женский род: Вообще, я понимаю так: еду можно рассматривать, как три составляющие: вкус, время приготовления, стоимость. И, по опыту, как правило, что-то одно надо исключить.

мне для цитаты в копилку ещё бы пользу вместить, для меня в первую очередь оценка полезности, потом всё остальное. Допустим, семья любит курицу, я считаю полезнее индейка. Себе беру на развес обычно голень индейки, если экономлю. Больше бедро люблю, если вкус важен.

тубероза: куриными желудочками

Желудки дороже курицы.

Рина Ч.: Цветная капуста,

Недорогая только в сезон (и то спорно) или своя.

Лилит_Es: хорошие продукты - это дорого. А,

Женский род: - это тоже весьма сомнительно, кстати. я знаю только две полезных: гречневая и овсяная

Автор спрашивал не про полезное, а про дешёвое.

МаpиАнна: булгур

Не дешёвая крупа. Пшеничная намного дешевле, а это тот же булгур, только дробленый.

Для меня и некоторых моих знакомых экономные рецепты это готовить самим. Суп, второе, компоты и прочее. Всё из обычных продуктов. Куда ужиматься, жизнь одна. Пироги, пиццы, суши, салаты - всё сама. Много уходит на молочку. но лень йогурты делать, творог тоже самой не сделать из такого молока. Обычная еда. готовлю каждый день.

ZS,
Самые популярные каши и их полезные свойства
www.u-mama.ru/read/home/hostess/9647.html

Лампа: Желудки дороже курицы. Да правда что. 74 рубля по акции, 94 без акции. Учитывая что целую куру покупаю крайне редко и треть от нее идет в мусор - мне субпродукты выгоднее.
red00: муж любит с копчёнсти в супе. Просто про грудку не подумала,думала из свиных рёбер дорого.

с колбасками типа охотничьих вкусно. И красиво Они конечно если хорошие не шибко дешевые, но их надо-то пару штук.

Аноним,
45 минут при 200 градусах.

Аноним: можно рецептик?

Запросто. 500 гр свежей цветной капусты разделить на соцветия и отварить в воде 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь. Потом выложить на противень (я выкладываю фольгой). залить 200 гр. 10% сливок с добавлением специй по вкусу. Сверху посыпать тёртым сыром (люблю моцареллу, но можно любой). В духовку, пока не подрумянится. Температуру не знаю - у меня допотопная духовка.
С куриным филе ещё проще. Беру грамм 350 филе (2 штучки), режу, как на гуляш, заливаю соевым соусом и давлю туда чеснок. Выкладываю на сковороду, бывает даже без масла, заливаю водой. Тушу минут 15. Потом добавляю сметану или майонез (ст. ложку) с приправами. И ещё тушу минут 15. Всё.

Лампа: Недорогая только в сезон (и то спорно) или своя.

в сезон очень недорого. Сейчас в мегамарте 101 р/кг. На ужин семьи надо всего 0,5 кг. Но и замороженная цветная капуста недорогая. Я беру заморозку цветная с брокколи. Получается тоже самое, что со свежей, только с брокколи красивее...

Лампа: Пшеничная намного дешевле, а это тот же булгур, только дробленый.

Почему-то вкуснее нам булгур. Пшеничную не очень любим

Анна Иванна: творог тоже самой не сделать из такого молока

читала такой рецепт: берется пакет кефира (без разницы сколько жирности и объема). Кладется в морозилку. Потом замерзший кефир освобождают от упаковки и кладут в сито или дуршлаг на марлю, сложенную в несколько слоев. Сыворотка стекает и остается нежный творожок.
Вот уже несколько дней осмысливаю попробовать ли? Весьма бюджетно получается.

КумушкаЛиса: Вот уже несколько дней осмысливаю попробовать ли?

пробовал... не получилось...

jersan,
а какой кефир брали??? Блин, во мне проснулся экспериментатор

КумушкаЛиса: а какой кефир брали???

обычный из магазина...

jersan,
да мне больше жирность интересна))))) И что у Вас в итоге получилось).

Суп пюре, по мне очень экономно
Одна большая морковка, две большие картофелены, шампиньоны маленькая упаковка, зелень, молоко. + сухарики.
Грибы можно заменить сырком плавленым или двумя или томатами

Бобовые очень сытные, чечевица та де, в ашане на развес, маш тоже. Делаю поплам маш и чечевицу
Булгур тоже сытный и для меня вкуснее риса, аля плов в любой вариации

КумушкаЛиса: И что у Вас в итоге получилось).

кефир и получился... когда растаял...