Пельмешки? Какие вы покупаете?

Mуся,
М.б. сейчас новый ГОСТ действует, я смотрю на ГОСТ р 52675-2006, там "Мясной полуфабрикат категории А: мясной рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] 80,0% и более".

Не буду спорить, от пельменей мы отвлеклись)))

Из покупных пельменей, берем, в основном, Демидовские из Кировского, тут уже писали про них.
Если какие-то другие покупаем, то смотрю, чтобы там не было мяса птицы механической обработки.
А вообще, мечтаю купить электрическую мясорубку, чтобы пельмени и полуфабрикаты делать из своего фарша)

ЯнаЯ.,
Спасибо, значит обязательно попробую татарские

В детстве налепилась пельменей до одури, когда из-за стола встаёшь и все тело онемевшее, сейчас не заставить Иногда шальная мысль посещает, налепить, но быстро исчезает
Рефтинские мелкие беру, пару раз в месяц выручают.

АнонимММ: Вы на банкетах что ли работаете? Так это работа

У нас рядовой день рождения - это банкет на 30+ человек А какие раньше были свадьбы в шатрах по 300 чел!)))

maltseva,

"Ложкарев" нравятся

Yusechka,
красота какая. не знала, что этот вид соединения краев сочня так называется.

Только Рефтинские беру, много перепробовала, эти самые вкусные.

Раньше Ложкарев брали, испортился.
Сейчас мираторг беру, когда по акции
Муж с сыном ермолинские домашние употреюляют

Yusechka,
Да вы садистка я смотрю

Фeникc: Да вы садистка я смотрю

Садисты мои родители, это они меня в детстве научили лепить

Тоже неожиданно оказались неплохи для нас Монетка Чистый состав- с индейкой или с курой. Но с телятиной невкусные

Yusechka,
А я такие леплю. По-уральски.
А в Екб все в основном круглые делают, по-сибирски.

\~Лия\~,
моя мама с пермского края, тоже так лепит.

Митколь и рефтинские маленькие.

Йогиня,
Уважаемый автор! Благодарим Вас за отзыв. Мнение покупателей имеет для нас огромное значение: вся продукция компании "Мираторг" изготавливается с учетом предпочтений большинства потребителей.
Сожалеем, что наша продукция Вам не понравилась.
Просим Вас уточнить, какие именно пельмени из ассортимента компании "Мираторг" Вы приобретали и что именно Вам в них не понравилось. Все Ваши замечания мы обязательно передадим в службу производства, главное, чтобы они были конкретными.

Miratorg_Bel, покупала мираторг с мраморной говядиной, мясо на мой вкус было твердым, с прожилками. На вкус и цвет товарищей нет ведь). Татарские ( это уже не мираторг) вчера все таки решила попробовать- для меня очень жирные, состав говядина и курица, думала без свинины будет не жирно, но нет, жирнее многих.

Miratorg_Bel,
Мне тоже не понравились. Покупала пару раз. Невкусные, жирные.

Вот удивляюсь, ну как можно испортить пельмени? Тесто из натуральных компонентов. И мясо хорошее, без всяких добавок. Вот и весь рецепт. Неужели это очень дорого получается?
А у многих производителей тесто не пойми какое, а вместо мяса какие-то сиськи-письки намолоты с жиром. Даже запах совсем не такой, как у домашних.

Сегодня попробовала, по совету из этой темы, "Зелёное село" (пр-во Удмуртии). Жирные, тесто противное. Есть можно с голоду, но так себе. Весь вечер мучаюсь с изжогой.