Подскажите рецепт блинов

Подскажите, пожалуйста, простой
и вкусный рецепт блинов.

Два яйца, стакан воды, стакан муки, соль, мода. Размешать. Добавить стакан тёплой воды, не кипяток, размешать, потом раст масло 5 ложек столовых. Всё можно печь

Аноним 955:

Молоко не надо? Я давно делала, уже и забыла, вроде, молоко добавляла, но там пропорции какие-то, иначе тесто прилипает к сковородке, я этого и боюсь

Аноним 955: стакан воды, стакан муки, соль, мода. Размешать. Добавить стакан тёплой воды, не кипяток, размешать, потом раст масло 5 ложек столовых.

почти полстакана масла, на стакан жидкости

Аноним 72: иначе тесто прилипает к сковородке, я этого и боюсь

самое главное в блинах, это хорошая сковородка

Аноним 72:

Я, не делаю на молоке, у домашних аллергия

Амонин: почти полстакана масла, на стакан жидкости

На 2 стакана
5 ложек это не полстакана

Аноним 72: иначе тесто прилипает к сковородке,

Сахара поменьше кладите, тогда не прилипает. К хорошей сковороде.
Я блины делаю на молоке, так вкуснее. Водой редко разводу, если густое тесто только получилось. Но пропорции "на глазок": 2 яйца слега (не до плотной пены) взбиваю с сахаром и солью, выливаю половину молока, добавляю муку, размешиваю. Оставшимся молоком развожу до нужной консистенции

Аноним 955: 5 ложек это не полстакана

90мл, это почти полстакана

У меня всегда получаются блины по рецепту Александра Бельковича:
Блины классические

Ингредиенты на 12-15 шт:
Молоко - 750мл
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 300-400 гр
Сливочное масло - 70г

1. Молоко слегка нагреваем, чтобы растопленное масло и другие ингредиенты хорошо смешались
2. Добавляем туда яйца, соль по вкусу, но делается это для контраста вкуса, затем сахар и начинаем мешать венчиком (лучше взять венчик, он лучше размешивает комочки) и частями вводим муку.
3. В конце добавляем растопленое сливочное масло и перемешиваем
4. Как следует разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом с помощью половинки картошки и можно жарить блины
5. Перед каждой жаркой, тесто обязательно перемешивайте, что сливочное масло перемешивалось с тестом
6. Первая сторона должна быть зажаристой и карамелизованной, а вторая бледнее, так блин получается не сухим и пережаренным

Anonymous:

kvadromama:

Амонин:

fanatkaeburga:

Спасибо

Блины делаю исключительно на одном молоке. Без воды.

Лето: Как следует разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом с помощью половинки картошки и можно жарить блины

Вот этот момент я не отразила в рецепте. Почему половинкой картошки? Чтобы меньше масла было?

3 года пеку по этому рецепту. Самый простой и проверенный.
Но блины почти на 100% не в дырочку , а с узором. Кому это важно

Аноним 687: Почему половинкой картошки? Чтобы меньше масла было?

Наверное, это фишка Бельковича. Я использую силиконовую кисточку, тоже отлично получается. Не вижу смысла портить картофелину)