Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Калорийная, но диетическая еда

    Подскажите, какие то варианты блюд, которые достаточно калорийны и полезны, но при этом не нагружают ЖКТ. Есть больной человек, ест мало, далеко не все, тк слабые печень и поджелудочная. Думаю как то увеличить калорийность и питательность еды, не увеличивая порций. Вопрос что бы такое готовить? Пюре фруктовые с творогом и бананом неплохо идут, каши немного. Может у кого то еще идеи есть? Спасибо!
    P.S. Пробовали питание специальное из аптеки, не идет, слишком сладкое и потом плохо становится.

    Можно пользоваться белково-витаминными коктейлями проверенных производителей. Больных в реанимации ими и кормят. Легко усваиваются, содержат все необходимые вещества. + хотя бы раз в день нормальная еда, и кишечник будет работать. Еще есть коктейли с большим содержанием клетчатки для работы кишечника, тоже сгодятся дополнительно, т.к. человек с больной поджелудочной вряд ли сможет тазиками есть сырые овощи для стимуляции перистальтики.

    тут вопрос переносимости продуктов.
    Каши сладкие ест или несладкие? На воде или на молоке?
    Из овощей что-то ест?
    Мясо/рыбу?

    Катерина_ автор темы при этом не нагружают ЖКТ. Есть больной человек, ест мало, далеко не все, тк слабые печень и поджелудочная. Думаю как то увеличить калорийность и питательность еды

    ресурс оптимум от нестле может вам подойдет

    Спасибо! Не скажу какое именно питание покупали, два вида, которые врач советовал, не пошли оба. Они как раз для больных были. Пока еду ест обычную, питание назначили для дополнения.Посмотрю нестеле. Спасибо!
    Каши сладкие на молоке. Овощи сложнее, огурцы немного. Жевать сложновато. Рыбу ест.
    Просто порции небольшие, как то у человека много страха, всегда больше ела. Худеет сейчас конечно, но пока вес в пределах нормы. Рост 164, вес 65. Я так понимаю, главное чтобы вес не падал сильно. Ну и все питательные вещества поступали.

    Катерина_ автор темы Овощи сложнее, огурцы немного

    картошка-капуста-морковь?

    Катерина_ автор темы Рост 164, вес 65.

    нормальный вес

    Катерина_ автор темы Худеет сейчас конечно

    насколько быстро?

    Катерина_ автор темы Жевать сложновато.

    Можно делать супы-пюре из овощей с мясом/курой/рыбой.
    Да детское питание, в конце концов! Подсолить, немного травок - вперед.

    Картошка, морковь.
    Точно не скажу по весу. Сейчас немного заметно стало, что худеет и главное, мало сил. Но еще и гемоглобин около 90.
    Есть именно паника у самого больного, привычка к другому весу совсем:) нас всех считает страшно худыми:) но сейчас конечно и вид ухудшается у нее. Хочется разнообразить питание.

    какой объем порции съедает?
    Может, просто увеличить количество приемов пищи, не увеличивая их объема?
    Добавить перекусов
    пересмотреть соотношение основного блюда и гарнира в пользу основного блюда. Т.е. Если раньше было 100 гр. Мяса и 200 гарнира. То после уменьшения объема пищи оставить 100 гр. Мяса и 100 гр. Гарнира

    Катерина_ автор темы Но еще и гемоглобин около 90.

    это с врачом разбираться

    по увеличении калорийности - в кашу чуть масла добавлять, в овощи тоже, в супы - сметану, в супы-пюре - сливки.
    Но это всё по переносимости смотреть надо.
    Соусы типа бешамель
    Яйца питательны - но тоже по переносимости надо, возможно только белки или белковые омлеты.

    Да, есть стала чаще, но порции меньше. Сливки нет. Пила молоко всегда, врачи сказали не пить из-за поджелудочной.
    Сегодня предложила хоть оливковое масло в пюре добавлять, пока против, но попробуем.
    Супы пюре стали давать иногда, спасибо.
    С гемоглобином ничего не сделать, но не падает уже хорошо. Омлеты попробуем, кстати. Ела иногда.
    Вся новая еда еще и отрицается. Много эмоциональной составляющей-я ничего не ем, худею и тп. На деле ничего это не совсем верно, но восприятие такое, продуктов и правда небольшой перечень.

    безлактозное молоко пробовали? его можно добавлять вместо сливок, сметаны и т.п .

    Катерина_ автор темы Омлеты попробуем, кстати.

    с ними тоже осторожно, при поджелудочной

    Кукушонок

    Нет, не пробовали. А где его продают?

    Кукушонок с ними тоже осторожно, при поджелудочной

    при поджелудочной лучше белковые омлеты

    Катерина_ автор темы А где его продают?

    точно есть в стокманне, гиперболе, в звездном в Европе было

    Катерина_ автор темы Сегодня предложила хоть оливковое масло в пюре добавлять, пока против, но попробуем.

    так сильно контролируется, что и как вы готовите?

    Катерина_ автор темы Пила молоко всегда, врачи сказали не пить из-за поджелудочной.

    как же тогда каши на молоке? Нормально переносит?

    А может в каши смесь для недоношенных детей добавлять? Она очень калорийная

    Аноним Она очень калорийная

    чуть калорийнее молока

    Катерина_ автор темы Сегодня предложила хоть оливковое масло в пюре добавлять, пока против, но попробуем.

    Втихаря добавляйте.

    kvetek Соусы типа бешамель

    Больному поджелудкой сливочное масло?

    Автор, извините за намек, а онкологии там точно нет?

    Mrss

    А что не так в сливочном масле для больного поджелудочной?
    Диета 5п по певзнеру рекомендует не более 30 гр сливочного масла в день в блюда и соусы без пассеровки муки тоже допускаются

    kvetek А что не так в сливочном масле для больного поджелудочной?

    Ну как бы лишний животный жир, а ей и так тяжко.

    kvetek соусы без пассеровки муки тоже допускаются

    Дак в бешамель она как раз есть.

    Mrss Автор, извините за намек, а онкологии там точно нет?

    Она и есть. Просто хуже становится, побочек много, часть лекарств пришлось отменить. Но пока человек активный, ходит сама, ездит везде, но да, состояние стало хуже в последнее время. Боремся.

    kvetek точно есть в стокманне, гиперболе, в звездном в Европе было

    Спасибо!

    kvetek так сильно контролируется, что и как вы готовите?

    Да. Там характер тот еще:) и сейчас еще и изменения не в лучшую сторону:(. Готовит папа в основном, я отдельно живу. Ему достается по полной.

    Mrss
    Дак в бешамель она как раз есть.

    Поэтому и пишу не бешамель - а "типа бешамель", в смысле белые
    По переносимости, не на мясном бульоне, со сметаной вместо молока, если молоко плохо переносится, без пассеровки муки ...
    Или вообще на некрепких овощных бульонах
    В общем - искать оптимальные по вкусу и переносимости варианты
    Просто соусы сильно добавляют калорийности

    Каши с сухофруктами?
    Детское баночное мясо кстати - вещь
    Посолить и на хлеб/хлебец положить

    Катерина_ автор темы Она и есть. Просто хуже становится, побочек много, часть лекарств пришлось отменить. Но пока человек активный, ходит сама, ездит везде, но да, состояние стало хуже в последнее время. Боремся.

    Тогда масса будет продолжать теряться, независимо от питания. Рак сжирает мышцы с дикой силой. Только что это прошла со своей мамой, ранее - с тетей. Но это вовсе не значит, что не надо человеку стараться обеспечить максимально хорошее питание. Мы пользовались тем, что я уже написала: детское питание и специальные коктейли.
    Терпения Вам!

    kvetek Просто соусы сильно добавляют калорийности

    Там не калорийность нужна, а белок, причем легкоусваиваемый.
    Автор, чем хороши указанные выше коктейли: там белок в основном соевый, он меньше нагружает поджелудочную и усваивается почти на 100%. Есть вообще просто белковый порошок, он совсем бесвкусный, его в любую еду можно подмешать увеличить питательность любого блюда.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное