Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Накидайте рецепты оригинальных салатов из свеклы

    В этом году в саду свеклы уродилось ужас
    Накидайте оригинальных салатов со свеклой
    Селедка под шубой, гранатовый браслет, винегрет, свекла с сыром и чесноком уже надоели
    Хочется чего то оригинального

    свёкла любит бальзамик, оливковое масло, чеснок...
    и фету любит
    и мягкие козьи сыры

    Если что, везите мне. Свеклу обожаю.
    По теме: помимо сыр чеснок, добавьте соленый огурец. Очень вкусно.
    Свёкла, говядина, перепелиное яйцо, чеснок, сыр. С ума сойти
    Свекольно- картофельное пюре. Ум отъешь.

    Убью Ведром,
    Ой, Аня, да!
    Свёкла, козий сыр с гранатовым вином. Это отвал башки

    Свёкла, зелёный горошек, куриная печень или говяжья. Со сметаной

    Убью Ведром: свёкла любит бальзамик, оливковое масло, чеснок...
    и фету любит
    и мягкие козьи сыры

    Убью Ведром,
    Вот этого уже наелись

    GAZPROM: По теме: помимо сыр чеснок, добавьте соленый огурец. Очень вкусно

    И этого наелись

    GAZPROM: Если что, везите мне. Свеклу обожаю.

    Фигушки. Для себя выращивали. Сами и съедим

    Убью Ведром: фету любит
    и мягкие козьи сыры

    Отварная и все кубиками?

    ЛараШ: Отварная и все кубиками?

    обязательно запеченная в фольге в шкурке
    а резать пластинками предпочитаю

    Ингредиенты для «Арабский свекольный салат»:
    Свекла (~ 250 г) — 1 шт
    Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
    Чеснок — 3 зуб.
    Масло растительное — 3 ст. л.
    Кориандр (молотый) — 2/3 ч. л.
    Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
    Соль — 1/2 ч. л.
    Уксус (6%) — 1 ст. л.
    Кинза (свежая) — 1 пуч.
    Сахар — 1 щепот.
    Кунжут — 1 ст. л.

    Свеклу моем, очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем уксус, лучше натуральный: яблочный или виноградный, и соль, перемешиваем, накрываем и оставляем мариноваться часа на 3 при комнатной температуре. Можно мариновать и всю ночь, только лучше делать это в холодильнике.
    Из замаринованной свеклы сливаем лишний сок, если его действительно много. Добавляем специи. Не перемешиваем!
    Крупную и даже очень крупную луковицу, или 2 средних, нарезаем произвольно. От количества лука зависит интенсивность лукового вкуса и аромата всего салата.
    Ставим на огонь сковороду с растительным маслом, хорошо разогреваем и выкладываем лук
    Жарим лук до интенсивно коричневого цвета
    Через сито сливаем из сковороды очень горячее масло на свеклу и специи.
    Перемешиваем свеклу со специями. Лук выбрасываем.
    Добавляем пропущенный через пресс чеснок и щепотку сахара, перемешиваем
    Добавляем измельченную зелень кинзы, перемешиваем.
    Кунжут обжариваем на сухой горячей сковороде до бежевого цвета.
    Выкладываем свекольный салат в салатник, присыпаем кунжутом, украшаем веточкой кинзы.

    Испробован не раз)

    Вот этот делала, понравился

    Убью Ведром,
    Спасибо! Я тоже всегда запекаю, так вкуснее

    ЛараШ,
    А сколько времени запекаете? И сколько градусов

    красная роза: А сколько времени запекаете? И сколько градусов

    там тыкаешь ножом на готовность и всё) от размера время зависит

    Убью Ведром,
    А температура?
    Я вот думаю, только свёклу что ли запекать?
    Можно наверное весь набор для винегрета...
    Никогда овощи не запекала

    красная роза: А температура?

    да я максималочку ставлю, там ничего в фольге не сгорит)

    красная роза: Можно наверное весь набор для винегрета...

    да, я винегрет только на печеных овощах делаю. совсем другой вкус

    Помнится как то в ресторане ела свекольный салат с кедровыми орешками. Там еще заправка была вкусная
    Почему то интернет ничего похожего не находит

    GAZPROM: Свёкла, говядина, перепелиное яйцо, чеснок, сыр. С ума сойти А заправка какая?

    Выжимайте в соковыжималке. Свекольный сок тоже хорош и очень полезен.

    Девочки, а напомните салат, помню была свекла пластинками, сыр какой-то мягкий кубиками, но не голладский оливковое масло и трава какая-то, вкусно, а что за сыр и трава не помню.... И бальзамический соус у меня есть, что ещё добавить к нему и свекле?

    Аноним 148: кедровыми орешками.

    ой, очень подхоит тоже к свёкле
    или кешью, но они меньше по теме насыщенности и маслянистости

    Свекла ( можно сырую, можно вареную), редис, огурец свежий, все на терке, добавить зелень. Развести минералкой, посолить, поперчить, добавить горчицу или хрен, свекольник готов. Очень вкусно.

    тубероза: Девочки, а напомните салат, помню была свекла пластинками, сыр какой-то мягкий кубиками, но не голладский

    Аналог капрезе
    Только вместо помидоров свекла вареная, порезанная кружочками
    Сыр моцарелла
    Листья базилика
    Оливковое масло

    Еще салат Щетка: морковь, свекла, капуста в равных пропорциях тертые, заправка масло

    GAZPROM: Свёкла, зелёный горошек, куриная печень или говяжья. Со сметаной

    Вау!
    Без горошка попробую
    Я свёклу ВСЕГДА готовлю чищенной, ненавижу овощи в шкурке
    Автор,
    Руккола, отварная свёкла, брынза, гранат
    Свёклу порезать соломкой и чуть замариновать в уксусе, потом в салат, очень вкусно.

    Свекольный маринад.
    И как закуска чудесная и как салатик к гарниру, и как гарнир к мясу. Так же и сама по себе вполне 👌
    Свекла - 4шт.
    Морковь - 2шт.
    Лук репка - 1шт.
    Томатная паста - 1ст.л.
    Масло растительное - 2ст.л.
    Вода - 1стакан
    Уксус 9% - 2ст.л
    Соль (по вкусу)
    Сахар (по вкусу)
    Перец душистый - 5-6шт.
    Гвоздика - 2-3шт.
    Лавровый лист - 2шт.
    Смесь для моркови по-корейски (либо чёрный, красный перец и хмели-сунели) /по вкусу/
    Чеснок - 4 зубчика
    ————
    Свеклу натереть на крупной тёрке и поставить тушиться с уксусом, томатной пастой и растительным маслом, залив их стаканом воды.
    Отдельно спассеровать лук с морковью.
    Когда свекла станет мягкой добавить к ней пассированные лук с морковью, соль, сахар, специи.
    Тушить всё вместе 3-5 минут, в конце добавить чеснок.

    И подать не стыдно, и сожрут не жалко.

    Убью Ведром: свёкла любит бальзамик, оливковое масло, чеснок...
    и фету любит
    и мягкие козьи сыры

    Абсолютно согласна. Ещё руккола (именно она!) и орешки кедровые.
    Мы ещё любим свёклу с морской капустой в баночке которая Витаминная. Туда можно чеснока и/или зелени. Можно с маслом, можно с майонезом (чуть-чуть). Такого салата могу тазик съесть )

    новопузик: руккола

    точно
    горчичный вкус к лицу

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное