Научите печь творожную запеканку и сырники, пышные, как в столовой.

И сырники.
Ютюб показывает, творог, манка и яй. Пробовала, не получается.
Прка в духовке стоит, вроде см три, как достану, опадает.

Как вы готовите, научите пожалуйста.

Тоже хочу этот секрет узнать (

Рецепт по которому всегда получается восхитительная запеканка. Пеку в мультиварке на режиме Выпечка 1 час и оставляю остывать в ней же. Можно и в духовке до зарумянивания.

Запеканка творожная
Делаю по этому рецепту, в духовке, шикарная
Пышная, вкусная
ЗЫ ссылка на запрещенную соцсеть 🤷🏻‍♀️

TOD's: И сырники

Сырники зависят от творога - творог сухой, яйцо, сахар, чуток разрыхлителя и рисовая мука(количество зависит от творога, обычно 2-3 ст.л.). Жарю на медленном огне.

Приготовьте один раз запеканку по рецепту Ксюши Кабановой, другой не захочется, теперь всегда только такую делаю, все в восторге. Спасибо, Ксюша))).

N1Ce: Делаю по этому рецепту, в духовке, шикарная
Пышная, вкусная
ЗЫ ссылка на запрещенную соцсеть

А скрин рецепта можно? У кого нет запрещённой соцсети

Leniki,

Не добавляла кефир и разрыхлитель.
Спасибо, буду пробовать.

[Мини]РаЛкА,
Хорошо, что рецепт проверенный.

TOD's: Прка в духовке стоит, вроде см три, как достану, опадает.

Берите форму меньшего диаметра

новопузик: скрин рецепта можно? У кого нет запрещённой соцсети

Там видео
Даже если я сделаю запись экрана, здесь не прицепить
Попробуйте поискать в сети творожную запеканку по рецепту Гоар Аветисян

Форма 18см
2 ст.л. манки соединить с 3 ст.л. сметаны. Оставить на полчаса
800г 9% мягкого творога (если крупинчатый, протереть через сито) + 3яйца, сахар по вкусу, соль, ванильный сахар. Перемешать миксером до однородной массы. Затем добавить манку в сметане, и снова перемешать.
Форму смазать маслом

Муcя,
Спасибо, очень просто.

TOD's,
Пожалуйста

Запеканка все равно осядет, но в маленькой форме она не станет лепешкой

Муcя,
Вот, такой срез хочу! Красиво!

Муcя,
Какой диаметр вашей формы?

Chanrush,
18см

тапком в глаз™,
Ага)

Пышные получаются на твороге 0%
если 5 или 9 то уже все...

Larubia,
Странно, рекомендован жирный да ещё и сливки.
Надо пробовать, что нибудь получится.

Муcя,
Подскажите, а сколько по времени запекается и при какой температуре?

Larubia: Пышные получаются на твороге 0%
если 5 или 9 то уже все...

Я только 9% творог использую. Всегда хорошо получаются

Larubia: на твороге 0%
если 5 или 9 то уже все...

я чаще на деревенском твороге запеканку и сырники делаю, сырники вот капризничают от него, а запеканка наоборот шикарная.
На мой взгляд, сырники воздушнее получаются если творог блендером пробить и многое от процесса жарки зависит еще, чем медленнее тем лучше(я под крышкой жарю)
Фото запеканки не нашла почему-то, а вот сырники есть.
Никак их красиво формовать не научусь