Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Заготавливаете зелень?

    maltseva: для чего она нужна?

    В суп. Или пирог с сыром.

    Аноним 943: Заготавливаете зелень?

    ничего не заготавливаю вообще и не понимаю этого

    тубероза: В суп. Или пирог с сыром.

    понятно. мы такое не едим. ну хоть знать буду.

    Заготавливаю вынужденно. Все в пакеты порционные и в заморозку. Зимой в салаты, супы, овощное рагу.

    Морожу. Укроп и петрушку, в основном. Потом добавляю в салаты, супы (в тарелку), еще хорошо идет в начинку для лаваша (сыр тертый с зеленью заворачиваю в лаваш и на сухую сковороду). А, еще детям очень нравиться такой соус: сметана, ооочень много зелени, чеснок давленный, соль. Я этот соус обычно делаю к пельменям, но вкусно и с отварным картофелем, намазать на бутерброд.
    Еще делаю зеленую соль: нарубленная зелень перетирается с солью и немного чеснока. Сушится при комнатной температуре. На столе всегда стоит баночка с такой зеленой солью: омлет, яичницу сверху присолить.

    Аноним 322: Еще делаю зеленую соль:

    можно смешать со сливочным маслом и будет отличная намазка для тостов, а сверху ломтик рыбки слабой соли, долька авокадо и лимонным соком сбрызнуть.

    Летняя зима: окрошку

    Кроме окрошки есть и другие блюда))) да и в окрошку ни петрушку, ни базилик не кладут.
    Во время готовки кладу сушеную зелень. В готовое блюдо при подаче - свежую. Чтобы она свой цвет, вкус и аромат сохранила

    tiun1982: ничего не заготавливаю вообще и не понимаю этого

    ничего не остается с лета? все съедаете?
    У меня сада нет, но тащат соседки зелень. Приходится замораживать, но за зиму вся уходит.

    Укроп режу и в заморозку по маленьким пакетам, использую потом очень активно - суп, салат, второе.
    Петрушку, кинзу, сельдерей не очень люблю, поэтому не делаю, свекровь морозит любую зелень.
    Ещё шпинат морожу, потом в суп или омлет, второе.

    Аноним 734: Аноним 734

    Понятно, что все фломастеры- разные.Но именно замороженная смесь для окрошки сохраняет свой вкус и аромат. Мы окрошку из зелени помимо лука и укропа и петрушку добавляем и огуречную траву.,если есть .
    Сушенная зелень-сеном отдает.Каждому свое.

    Аноним 322: еще хорошо идет в начинку для лаваша

    Спасибо за идею!

    Аноним 322: А, еще детям очень нравиться такой соус: сметана, ооочень много зелени, чеснок давленный, соль.

    Я только со свежей зеленью делала такой соус, тоже любим, можно на любые овощи. мясо намазать.

    maltseva, попробуйте,в борщ, это очень вкусно и красиво. Только молодая .

    Аноним 143: попробуйте,в борщ, это очень вкусно и красиво

    я не люблю супы ,а в составе которых капуста тем более.

    Аноним 322: вкусно и с отварным картофелем, намазать на бутерброд.

    maltseva: смешать со сливочн

    maltseva: ломтик рыбки слабой соли, долька авокадо

    Ой, Дефффки!
    Ну так нельзя!
    Слюной подавилась.!!! пошла жрать.

    Аноним 143: попробуйте,в борщ, это очень вкусно и красиво. Только молодая .

    Соглашусь и добавлю. Нынче мангольд посеяла зеленый и жёлтый -вот это вещь! Красный мангольд в прошлом году опробовали-свеклой больше отдает. Семейство кривится.. А в зеленом чуть привкус свеклы слышен. Прелесть какая! В щи и супы вместо зелени. Черешки в рагу. А тут и голубцы опробовали-смели вперед капустных. На зиму морозить буду позже.

    maltseva: для чего она нужна?

    В борщ обязательно кладу и любые овощные супы.

    Пристрою ведро 10 л рыжиков.
    Собраны сегодня в Косулино, доставка бесплатно - Вторчик, Уктус, ботаника, химмаш

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное