Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Зур Бэлиш

    Девочки, может кто-нибудь подскажет, где в Екатеринбурге можно заказать Зур Бэлиш, умираю, как хочу).

    Пироги ру или Злата печка. Позвоните, уточните

    Не в горячем смысла и нет.
    Надо его вкушать сразу из духовки.
    Чтобы было действительно вкусно.

    Дом татарской кулинарии

    Mиланка,
    В Злату Печку позвонила, сняли с производства. Сейчас еще в пирогах. ру уточню

    Беседа,
    Ну если испечь и в термосумке сразу забрать, есть шанс насладиться горяченьким.

    анон, это на Щорса которые? Не нравится мне у них выпечка.

    В пирогах.ру, оператор Настя даже названия такого не знает)))

    [Мини]РаЛкА: испечь

    Испечь самой , там же все оч просто.

    Я делаю домашний упрощённый вариант.
    Тесто - мука, дрожжи, яйцо 2 шт, масло подсолнечное, молоко, соль, сахар.
    Начинка - фарш, картошка, лук, специи, фарш кладу слегка подмороженный, он даёт сок нужный. С мясом дома у меня не вышло, мясо получилось твёрдое..
    По сути получается обычный пирог с картошкой и мясом, но из-за сока он сочный, и холодный вкусный кстати

    Дом татарской кухни. Если будете заказывать, то попробуйте еще у них пирог сладкий с черёмухой

    Беседа,
    Я и тесто вообще вещи несовместимые)

    [Мини]РаЛкА: тесто

    Так именно в этом рецепте теста , как такового и нет.
    Мука , вода, соль.
    Не воспринимайте это тестом.
    И все у вас получится.
    Называйте не тесто, а " корочка".
    Это по сути и есть корочка.
    Съедобный хрустящий горшочек.

    Беседа,
    Вы прям вселили в меня надежду). Может и решусь. А то обзвонила кучу пекарен, никто не хочет за него браться(.

    Позвоните

    [Мини]РаЛкА: решусь

    Пока молода - решайся на всё!
    В худшем случае , съешь за закрытой дверью , одна
    Первый свой пирог.
    А потом ..а потом и по - другому будет!
    Даже и не сомневайтесь!

    Быль про первую кашу.

    Училась я ещё в школе.
    Пришла домой после уроков и решила сварить кашу пшеничную.
    ( А она же волшебно разваривается ,как в волшебном горшочке из сказки ..)

    Насыпала крупы не жадно...налила воды не лишко...
    Пошла учить уроки...
    Слышу - шипит...
    Прибежала , воды долила...
    Потом все как в сказке и было...
    Полная кастрюля недоваренный каши...
    А тут , слышу, батя с работы пришел, дверь открывает...
    Стыдуха!!!
    Куда, блин, эту кашу?
    Я её хвать и утащила в свою комнату в секретер( были такие раньше шкафы - столы , удобные для школьников )
    Закрыла её там и успокоилась....
    ....
    А тем временем внезапно пришли каникулы через денёк и...и я про кашу благополучно забыла.
    ....
    Через неделю каша запахла...
    А , знаете, чем пахнет прокисшая каша?
    Правильно, кошками ссаными.
    ...
    Сначала попало Васе - куды ты ссышь?
    Вася обиделся , так как ссать ходил строго на улицу.
    Потом попало маме - где , что прокисло , наверное банки с огурцами сорвало...
    Банки стоят ,как новенькие...
    Дошла очередь и до меня.
    ...
    Пошли с папой нюхать везде подряд.
    Дошли до секретера!!
    Открыли!!

    Стоит каша,на каше колосится зелёная плесень
    Все благоухает.
    Родители не знали ,что и делать
    То ли ржать, то ли драть.

    А мне было оч стыдно.
    И за кашу и за прятки.

    Беседа: Быль про первую кашу.

    Я когда только пробовала кашеварить, у меня выходило всякое: Кекс, он был как камень, мой папа сказал, что это восхитительно, просто нужно в чае размачивать. Рагу овощное, куда я добавила яблоки, моя мама сказала, что это очень вкусно, ибо она как раз любит кислинку. Окорочка сгоревшие, мой первый муж сказал, что он как раз на удивление любит подгоревшее мясо, просто раньше не знал. Это сейчас смешно, и мило, тогда мне казалось нормально, и я поверила в себя, сейчас я готовлю не хуже шеф-повара ресторана, но неудачных экспериментов было много, но опыт и вера в себя творят чудеса))

    Аноним 294: экспериментов было много, но опыт и вера в себя творят чудеса))

    Дорогу осилит идущий.

    Сейчас я даже и придумать не могу , что бы я такое варила более 30 минут
    Варю быстро и оч вкусно
    Из всего , что попадет под руку.
    Даже и из сорняков.

    Беседа: Сейчас я даже и придумать не могу , что бы я такое варила более 30 минут

    Ну не, холодец, правильная солянка с томлением овощного соуса, лазанья та же, что на ум пришло сразу, все дольше готовится

    Аноним 294: дольше

    Хм.
    Люблю, чтобы было не только вкусно , но и быстро.
    А быстрых вкусных блюд Очень много.

    Аноним 294: С мясом дома у меня не вышло, мясо получилось твёрдое..

    Два-три часа он должен томиться, в зависимости от вида мяса
    С гусем или уткой два часа, с говядиной три
    Через каждый час подливается мясной бульон, сваренный на костях в отверстие в центре пирога, круглой крышечкой потом закрывается

    Вы бульон подливали? И запекали с мясом сколько по времени?

    Аноним 294: 30 минут

    Это точно не Зур Бэлиш, а имитация какая-то

    Это как? Три минуты на приготовление начинки, картошку почистить, порезать, мясо, лук
    И две минуты на тесто?
    Минуту на замешивание и минуту чтобы поднялось?
    И запекать 25 минут видимо)

    Зачем ерунду писать?

    Аноним 294: Начинка - фарш, картошка, лук, специи, фарш кладу слегка подмороженный, он даёт сок нужный

    Говорящая с котами: И две минуты на тесто?

    Мука + соль + вода.
    По времени так и выходит.
    И да , все занимает минут 30...35.

    Даже и не представляю , что будет с тестом за 2-3 часа в духовке?

    Говорящая с котами: Два-три часа он должен томиться, в зависимости от вида мяса

    Вот я с говядиной делала, 2 часа, тесто уже никакое было, снизу подгорело, картошка распалась, а мясо твёрдовато(( решила больше так не делать..
    А с фаршем на ура получилось. С тех пор так и делаю. Полтора часа, и все хорошо

    Беседа: Мука + соль + вода.

    Да вы что?! А куда кефир делся (сметана, айран)?
    Мука, соль, вода это что за тесто такое? Супермегаэкономный вариант? Как каша из топора?

    Я помню, что вы все лето на одних кабачках и воде прожить можете и из этих кабачков и одуванчиков 1001 блюдо изготовить. Вопрос, кто это все ещё кроме вас есть будет?

    Говорящая с котами: Мука, соль, вода это что за тесто такое?

    Гугл вам в помощь.
    Так именно и готовится тесто для хрустящего горшочка.
    Речь же не идёт о тесте на пирог.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное