Накидайте рецепты простых и вкусных блюд для неумехи, а?

www.say7.info/

Я такая же как вы - все бы попроще :-)
Мясо тоже выбирать не умею, поэтому беру куриное филе - просто поджарить очень вкусно. Еще пробовала в ашане свиную шейку - просто натереть солью и чесноком, завернуть в фольгу и засунуть в духовку на часик - полтора.

недавно подружке печатала, которая тоже

Инь
пытаюсь научиться готовить, на изыски точно не замахнусь...

Суп сырный

300 – 400 гр копченого сыра, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица.
Чистим морковь, лук, режем, пассируем.
Чистим картоху, кубиками режем, в воду. Когда сварилась (примерно через 15 мин), добавляем пассировку и тертый на крупной терке сыр. Доводим до кипения, солим, перчим. Готово.

Суп фасолевый
4 окорочка. 1 банка белой фасоли в томатном соусе (Бондюэль) 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидоры. При желании 500 гр замороженных шампиньонов резаных.
Из окорочков варим бульон. Куру достаем. Разделываем.
Чистим морковь, лук, режем, пассируем.
Чистим картоху, кубиками режем, в бульон. Если есть шампиньоны их туда же. Когда картоха почти сварилась (примерно через 7 мин), добавляем пассировку, бланшированные порезанные помидоры и фасоль. Можно добавить томат пасты или кетчупа для цвета - вкуса. Варим минут 10.
Подсаливаем, перчим. Чеснок мелко рубленный добавляем, курицу разделанную. Варим 5 мин. Готово.

Буябес по – нашему
1 филе морского окуня. 2/3 пачки морского коктейля. 2 картофелины. 1 луковица. 1 морковка. 3 помидоры. Масло сливочное 1 ст.л. Базилик.

Из филе бульон. Филе достали. Разделываем.
Чистим морковь, лук, режем, пассируем.
Чистим картоху, кубиками режем, в бульон. Когда картоха почти сварилась (примерно через 7 мин), добавляем пассировку, бланшированные порезанные помидоры и коктейль. Варим минут 10.
Добавляем филе, масло, базилик. Солим, перчим. 5 минут варим. Готово.

Буженина по –нашему
1 кусок мяса с маленькой косточкой. Морковь. Чеснок, аджика.
Мясо моем, пленки снимаем. Морковь чистим, режем палочками. Чеснок чистим.
Тонким ножом делаем надрезы в мясе, пихаем туда чеснок и морковь. Сверху натираем мясо аджикой, заворачиваем в 2 – 3 слоя фольги. В духовку, Т – 200. на 40 мин – 1 час. Едим.

Инь
Накидайте рецепты простых и вкусных блюд для неумехи, а?

1) жаренная картошка
2) ямшница
3) пельмени
4) макароны по флотска
5) картошка в мундире
6) салат из огурцов и помидоров
7) амлет
8) суп и замороженных овощей (продаются такие наборы)
9) эскалоп
и т.п. :D

Жмурик

10) дошарак
самое главное забыл :D

Жмурик
4) макароны по флотска

можно "наворотить" добавить обжаренные шампиньоны. или болгарский перец помидоры немного кетчупа.
вообще, любое привычное вам ужо блюдо можно доделать. например, пмагазинные пельени отварить до полуготовно, покидать в горшочки, добавить обжаренные шампиньоны с луком, бульон в котором варили пельмешки, сметану, тертый сыр и запечь в духвке минут 7 - 10. вкуссссно. Кстати, готовка в горшочках - самое то для начинающих. есть книжонка "готовим в горшочках" - прикупите не пожалеете, очень просто и вкусно. и главное, стоять над готовкой не надо

Инь
мясо готовить побаиваюсь почему-то

тогда курица или фарш - легче готовить. Я вот такую курицу люблю, тоже так готовим www.u-mama.ru/read/article.php
А вообще у всех кулинарные неудачи случаются :) А надо мной старшая ржет обычно, и вспоминает потом долго, например: "мам, мам, а помнишь, как ты из бананов это делала.. ну... как его... на какашку похожее" (это флан банановый был :( )
А во Вкуснятине не понравились рецепты? Там довольно простые :)

покупаете рукав для запекания
берете охлажденную тушку курицы, промываете ее, срезаете лишний жирок, натираете солью и травами/приправами (что есть), можно еще смесью майонеза с кетчупом.
помещаете в рукав для запекания, с двух сторон закрепляете ленточками из упаковки. прокалываете сверху иголкой три отверстия
укладываете на противень (противень ничем смазывать не нужно)
ставите температуру 220С
и на 40-45 минут
за 5-10 минут до окончания времени, вытаскиваете противень, аккуратно разрываете рукав, отгибаете его края и снова в духовку - это для того, чтобы корочка у курочки была аппетитной

ву-а-ля :) получается вкусное и нежное мясо птицы, вполне диетическое, так как масла вы не добавляли :)
на гарнир отвариваете что угодно, можно дикий рис - он полезен ))

ничего нет проще - филе свинины - небольшими кусочками обжарить с луком (минут 20), добавить воды, немного сметаны и столовую ложку муки. хорошенько перемешать, чтоб получился соус. Густота соуса зависит от количества воды. А да, еще приправку добавить "для мяса" и можно чесночку еще. получается оооочень вкусно! на гарнир можно отварную гречу, рис, пюре, макароны... все что угодно!

сварить гречу, потом обжарить вместе с сосисками, добавив кетчуп. просто и вкусно!

Перцы фаршированные. Фарш смешать с рисом (желательно отмоченным в течении 30 мин). Сладкие перцы вычистить (не разрезая) внутри от семечек. На пару минут в кипящую воду. потом вытащить, слить из них воду, заправить фаршем и в кипящую воду на 15-20 минут. со сметанкой и майонезом вкусняшка.

или ежики - просто фарщ с рисом и варить. обожаю!!!

есть захотелось....

Пельмени с сыром!!! просто потереть сыр

Пиво+водка ;)

Bear Teddy
Пиво+водка

кому что :D

девчонки, вы супер.
таким, как я, могу порекомендовать "Книгу для студнтоВ и влюбленных" - КЛАССНЫЕ Простые рецеты и вкусные. гдебы ее самой взять... у меня дома копированные странички, не все. но книжка чудная

Инь
мясо готовить побаиваюсь почему-то, хотя надо бы начинать уж.

вчера делали, купили говядну, какой-то кострец, короч мясо и кость :D муж мелко порезал, 2 на 2 примерно кубики, и на противень смазанный, мясо, лук, сверху картоха на 4 части резанная, не очень крупная, майонех, и минут на 40 в духовку.
Вкусно!!!!!!!!!!!!
блин, я думала на два дня хватит, нифига!! осталось ложки две всего мяса... лопали прям с противня всей семьей!

Инь
девчонки, вы супер.

а мальчики чё? %)

Жмурик
а мальчики чё?

а вы не девочки! :D

Жмурик
2) ямшница

Это что? %) Из ямщиков готовят?Сообщение было изменено пользователем 27-10-2008 в 12:36

Жмурик
10) дошарак
самое главное забыл

это сложно... это нужно сначала сварить бульон из микробов с добавлением хлорки :D

Иньк, запеканки - это наше все :) испортить невозможно практически, полет фантазии неограничен, восторг семьи и хороший аппетит обеспечен.
Наши любимые сочетания:
картошка тоненькими пластиками+фарш +грибы, залить омлетом (молоко+яйца) или жидким тестом, как на заливной пирог. Если надо, рецепт дам.
Баклажаны+помидоры+картошка+фарш, залить омлетной смесью. Это мусака получится.
кабачки кубиками потушить с морковкой, слоями в форму выложить их+фарш+помидоры, залить все той же заливкой, сверху можно сыром посыпать.

тебе там вверху очень хорошую ссылку кинули, замечательный сайт с пошаговыми описаниями.

а запеканки ты в кастрюле или в высокой сковороде делаешь?

я обычно на противне :) ибо сжирается все за раз, а хочется хотя бы на два дня растянуть. ну или форма для выпечки с высоким бортиком.