Где купить вкусный и качественный холодец?

Всем добрый день, вопрос в теме. Желательно в центре (не на Азина, а именно в центре), готова на метро съездить.
В Кировский сходила, выглядит печально.

В Татищев вкусный холодец. На Татищева. Ленина ведь с Татищева соединили,так что почти

\~ПуШок\~: в центре)

\~ПуШок\~,
Мясной хуторок.

FлёркА*: В Татищев вкусный холодец. На Татищева. Ленина ведь с Татищева соединили,так что почти

Спасибо, я все запоминаю, иногда мимо ездим))) Но мне на постоянной основе рекомендовали есть.

Eres Afortunado: Мясной хуторок

О, спасибо, завтра планировала туда.

\~ПуШок\~,
А Вам магазинный не поможет. Делайте сами, это очень легко.

GAZPROM: А Вам магазинный не поможет. Делайте сами, это очень легко.

В выходной сама, на неделе купить, планирую пока так. На неделе к сожалению не имею времени ни на что.

\~ПуШок\~,
Я знаете как делала: на рынке купила 2 огромных кастрюли. По дешману.
Варила холодец и разливала по контейнерам.
Каждое утро ела с горчицей и хреном

Это не по теме, конечно.
Но реально проще, вкуснее, безопаснее сделать самой.
Мне нравится из курицы.
Половину курицу или пару четвертин сварить( я варю в мультиварке, ставлю варить утром, разбираю вечером) .
Разобрать мясо на волокна, выложить в глубокие формы, добавить любимые специи, чеснок, если любите, посолить.
В бульоне размешать пакетик желатина.
Залить разобранное мясо и в холод часа на 4,я обычно на ночь ставлю.
Всё!!! Килограмм отличного мясного холодца готов.

марыська,
Ну как бы не холодец, заливное

\~ПуШок\~: В выходной сама, на неделе купить, планирую пока так. На неделе к сожалению не имею времени ни на что.

так холодец на порцию и не варят, как раз на неделю и хватит

марыська,
Это не то!

марыська: Всё!!! Килограмм отличного мясного холодца готов.

это не холодец, а вкус у того, что на желатине, отличается разительно

автор, холодец же вообще сам варится, тока закинуть надо в кастрюлю и всё)))

GAZPROM: ~ПуШок~,
Я знаете как делала: на рынке купила 2 огромных кастрюли. По дешману.
Варила холодец и разливала по контейнерам.
Каждое утро ела с горчицей и хреном

Так и планирую. Кастрюля есть. В прошлые выходные впервые варила. А в эти заболела....

Машук07: так холодец на порцию и не варят, как раз на неделю и хватит

Дети сказали не будут, в итоге в среду уже от холода ничего не осталось. В эти выходные я пас. Лежу с полным носом соплей и кучей домашнего задания.

\~ПуШок\~: в итоге в среду уже от холода ничего не осталось.

понятно
троглодиты

\~ПуШок\~,
Вам из за коллагена прописали ?

GAZPROM: Вам из за коллагена прописали ?

Да, подскажите, какое мясо и какую его часть лучше брать. Пока я взяла мясо на кости для первого раза. Но надо мозги хрящи уши и т.п. как лучше сделать? Взять мясо и эти нужные части?

\~ПуШок\~: Но надо мозги хрящи уши и т.п.

ойййййййй зачем это

Убью_ведром: понятно
троглодиты

Да, сказали ещё сварить. А я когда на неделе то?
Мне для экстренных случаев надо. Как сегодня, слегла и все.

\~ПуШок\~: Да

Холодцом хрящи не восстанавливаются, если что

\~ПуШок\~,
На рынке есть прям наборы для холодца.
Я на Громова беру.
А так, пусть хоть меня прибьют на сайте, но от NL прекрасный же коллаген

Убью_ведром: ойййййййй зачем это

Вот я ничего не понимаю в этом. Уши я точно не хочу есть, но для костей помимо выписанных препаратов надо ещё это. Детям тоже зашло, так что видимо буду варить. Но совершенно не понимаю из чего это делать.

\~ПуШок\~: Желательно в центре

Мне нравится холодец в Гиперболе в Гринвиче.

\~ПуШок\~: но для костей помимо выписанных препаратов надо ещё это.

надо уши что ли?))
и без них отлично холодец варится, фу, я бы трогать даже не стала такое

GAZPROM: На рынке есть прям наборы для холодца.
Я на Громова беру.
А так, пусть хоть меня прибьют на сайте, но от NL прекрасный же коллаген

Спасибо, препараты мне тоже прописали. Пока не начала приём, но планирую в ближайшее время.

Убью_ведром: и без них отлично холодец варится, фу, я бы трогать даже не стала такое

Я тоже как то их трогать не хочу

Убью_ведром: вкус у того, что на желатине

Желатин это как бы концентрат коллагена, если он так нужен, т. К. Вырабатывается из костей и хрящей