Пицца как у бабушки

Реально есть захотелось
Уж насколько я фанат классической итальянской пиццы, а теперь хочу вкусного хрючева (в хорошем смысле этого слова).
Похоже, придётся готовить

Anastasia_,
Обязательно, но я поздно готовить буду)

Фея на метле: ь,толстая, сытная.

Когда то давно на Декабристов был магазин Птица...там был малюсенький закуточек. где делали пиццу. Вкуснее я не ела Когда я попадала в тот район, мы с детьми всегда заходили туда. Толстенькие пышные лепешки, на которые клали куриное мясо, курицу варили в огромной кстрюле...там были еще маринованные огурчики, вареное яйцом и сыр, А в довесок к этой пицце давали желающим стакан куриного бульона бесплатно Вкуснотища была невероятная

Дрожжевое тесто
Слой кетчунеза
Раньше посыпала орегано на кетчунез, потом всё сложнее его найти стало в магазине.
Колбаса/ветчина (можно и микс)
Помидорки кружочками
Огурцы соленые/мариновые
Маслины...
Если хотите тягучестьсыра,то сыром потом посыпать, за 10 мин до готовности..
Шампиньоны если кладу,то тонко нарезанные,сырые.
Можно перец (но мои не едят)
Раньше с луком ещё делала...
Сейчас перестала

Mуся,
В моём тоже. Хотя пицца появилась в моём студенчестве, кафе Театральное, налево. Только там делали. Очереди были огроменные. Но дома никогда не делали почему-то. Тут все описывают, а мне даже подумать страшно, как это на вкус. Наверное, вкусно, но представить страшно 🤣🤣🤣.

это просто. Раскатать дрожжевое сдобное тесто потоньше. Налить на него майонез и кетчуп, смешать и размазать. Сверху колбасу порезанную как в оливье и кукурузу. Ну можно маринованных огурцов кружками. Посыпать кучей тертого сыра и все

Если что, в Яблоке просто шикарное тесто для пирога- пиццы

бабушки у меня пиццу ни разу не делали.
в детстве - яйца и картошку не клали. не понимаю этого. остальное было, да. дрожжевое тесто, майонез с кетчупом, огурцы, колбаса, помидоры, сыр, лук. и не раскладывали как сейчас, а прямо сыпали и разравнивали
Тоже захотелось

Мама делала на толстом тесте квадратную с фаршем. Мазик и кетчуп были, обязательно соленые огурцы и лук, помидоры, грибы
..

Я делаю так: тесто, соус, мелко нарезанная колбаса докторская или сосиски молочные, мелко нарезаные огурцы маринованые, круглешками или мелкими кубиками яйцо вареное, сверху сетку майонеза тонкими линиями, ну и завершает всё сыр, иногда с зеленым луком или другой зеленью.
Муж у меня любит еще какую-то часть для себя поперчить сверху)))

моя бабушка пиццу не делала, тогда слова не знали такого.
Из перечисленных рецептов бы убрала яйцо и картошку, а чеснок добавила

Основные отличия
Тесто - не для пиццы, а дрожжевое , а то и сдобное
Не протертый томатный соус на тесто, а смесь майонеза и кетчупа. Можно и сверху, кто вас остановит
В начинке свалка, даже с картошкой, луком, яйцами, рисом
И сыр сверху, а не под начинку. Много.

Напеваем "получается пирог!"

Какой майонез в пиццу, какие яйца?! Автор, не слушайте вы их)))
Мама готовила пиццу именно на весь лист, прямоугольную, с большим количеством начинки, но майонез-то зачем. Помидоры кольцами, фарш (колбаса, ветчина, курица - на выбор). Иногда и грибы туда же. Соленый огурчик или чаще оливки. Смазать основу кетчупом или томатной пастой. Лук кольцами. Сверху сыр.

Chайkа: Какой майонез в пиццу

Макаревич так учил