Вкусная рыба

Доброе утро. Решила что нужно увеличить в рационе рыбу. А какую не знаю. Я и дети рыбу не очень любим, только семгу. Брала как то треску делала в томатном соусе… ну так. Покупала кижуч, горбушу - тоже не то((( какие есть вкусные рыбки и рецепты, чтобы не так сильно отдавало рыбой

Терпуг.
Как это, что- бы не отдавала рыбой? На то она и рыба.
Котлеты делайте.
Минтай хорош, окунь морской.

Да любая хороша, не искусственно выращенная.

А как же скумбрия с кортошечкой?

ЗнакомкаНезнакомка: чтобы не так сильно отдавало рыбой

Морскую берите. Речную не надо))
Морской окунь - бомба!

ЗнакомкаНезнакомка, горбуша чем плоха? Рыбой отдает речная рыба, тиной, исправляется соусом
Пробуйте пока только морскую рыбу
Из небюджетных "нерыбных" есть конгрио, вкус скорее креветки), не рыбы
Пользуйтесь при готовке лимоном, в тяжелых случаях, когда запах вам прям до готовки слышен, можно вымочить рыбку в разведенном растворе вода-уксус-специи минут 10

Дорадо, можно иногда себя побаловать.

TOD's,
Да это странно - в плане «чтобы не отдавало рыбой»)) вот семгу очень люблю. Окунь (знакомые отправили из Дагестана, выловили в Каспии) тоже как то был, но даже пробовать не стала, такооооой запах был

TOD's,
Вот терпуг ела только на природе (когда коптят/томят в таком железном ящике) вкуснооо. А дома не готовила

Марибусинка,
🙈 Неа. Свекровь жарила в кляре. Ну так)

Доброврушка,
Спасибо) попробую) креветки вообще не перевариваю 😅 всю эту живность морскую

Аноним 651,
О спасибо попробую

ЗнакомкаНезнакомка,
Терпуг в фольге запекаю, что бы посуду не мыть.

Анонимище,
Это да((( беЗспорно. Несвежая рыба хоть как будет невкусно

TOD's,
Надо будет попробовать. Только без фольги. Читала что вредно в фольге готовить

ЗнакомкаНезнакомка,
а в микре не вредно?
а отчего вредность?

ЗнакомкаНезнакомка: вредно в фольге готовить

Чем? В кастрюле алюминиевой тоже вредно?

По теме, я беру горбушу, делаю под маринадом из овощей (морковь, лук, помидоры), из трески делаю котлеты (очень вкусно в фарш добавить пасерованный лук, морковь с каплей соевого соуса). Из горбуши тоде недавно котлеты делала, просто с луком обжаренным в фарше. Минтай в омлете с овощами. Форель просто в фольге с овощами запекаю. С остальной рыбой не дружу пока...

Мне сложно советовать, я рыбница прям. Самое большее без рыбы продержаться могу - неделю. Готова есть любую. Но конечно есть предпочтения. Если в расчёт не брать сёмгу, то:
Прям очень люблю пирог с пенгасиусом. Лимон ом брызнуть при мариновании.
Из последнего прям зашло - сом. Свежий почти не пахнет. И костей нет.
Подруга берет камбалу, у неё сдирает черную шкуру перед жаркой. Говорит в этом случае при готовке нет рыбного запаха.

TOD's,
Ну типа алюминий попадает в еду))) я не пользуюсь микрой, никогда не было ни у родителей, ни у меня самой, знаю что вредно. И индукция. Да вредно многое. Но стремится надо к уменьшению, а не увеличению)

Дорадо, сибас (они дешевле семги и форели) - специи, ол.масло, лимон в пузо и в духовку на 20 минут.
Морской окунь - также.

Морской окунь очень вкусный, мясистый, но иногда попадается с экзопаразитами, они хоть и безвредные для человека, но неприятные.
Судак отличная белая рыба, хоть и не морская.
Дорадо, сибас, даже камбала вкусная если готовить без кожи (иначе очень вонючая).
Мойва жареная в муке

Спасибочки всем. Записала себе все, будем пробовать)))

Доброврушка: горбуша чем плоха?

Научите готовить, чтоб не сухая была? (стыдно признаться, но не умею ее готовить)