А давайте соберём топовые закуски / горячие блюда на пикник / природу ?

Впереди длинные выходные и лето , девочки , что вы готовите на пикниках?
Мне конкретно на завтра надо собрать поляну , будет 10 чел взрослых , алкоголь
На улице прохладно ((( что будет уместно смотреться на столе , глаз радовать и желудок 😊
Из горячего у меня люля и соус ( все готовлю сама )

Аноним 165,
Холодно ! Водку наверное
Вино сухое
Все все едят !
Дети отдельно им сосиски и пицца

котvоркот,
Про багеты подробнее плиз

Шмымзик, хорошее , но не для меня 😜
Шпинат ((

Брускеты кто то готовит ?

К шашлыку делаем огурцы-пятиминутку с чесноком и укропом. Огурцы режу кусочками, укроп, чеснок, соль, все в контейнер и хорошенько потрясти.
Морковку по-корейски. Морковь натереть. Добавить соль, сахар, кинзу молотую и свежую, перец красный острый, уксус, масло налить на сковороду, раскалить, бросить в него измельчённый чеснок и сразу вылить в морковку. Перемешать и настоять.
Лук мариную. Лук полукольцами нарезать и промыть в холодной воде. Чуть-чуть соли, сахар, свежую кинзу и уксус.
Салат из баклажанов. Можно заранее, можно тут же на мангале. Перец, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, свежая и молотая кинза, чёрный перец, красный жгучий перец, соль, сахар. Если на сковороде, то все обжарить, начиная с лука. Если на мангале, то овощи запечь, шкурку снять, измельчить и заправить.
Обязательно делаем кабачки и грибы на мангале. У нас они лучше мяса идут.

К мясу хорошо ещё расходится маринованный лук. Порезать кольцами и залить маринадом горячим(вода, соль, сахар, уксус). Добавить укроп мелко нарезанный. Можно заранее сделать, а так он готов, когда остынет.

Картошка с маслом и зеленью
Шампиньоны посолить убрать ножки -нашпиговать сыром можно чеснок добавить в фольгу и запечь на решетке
Можно овощи на решетке сделать - цукини, кабачок,перец, баклажан.
В лаваш завернуть сыр, края со всех сторон хорошо подогнуть,что бы не вытек и на решетку.

Ещё сырно- чесночная закуска с яйцами, майонезом или сметаной, зелень.

GAZPROM,
Давайте рецепт
Аноним 204,
Тоже рулеты делаю , ещё до нарезки , весь этот большой рол обжариваю на решетке с 2 сторон , эстетично красивее и вкуснее ))

Аноним 26,
Кабачки на мангале в чем обвалять ? Перед жаркой имеется в виду

Аноним 735,
Ничем не обваливаем, просто свежие овощи.

Аноним 937,
Куда это лучше выложить ? В тарталетки ? На бутики ?

Аноним 735: Кабачки на мангале в чем обвалять

Ничем. Немного масла растительного, соль, любимые специи можно.

Аноним 735,
Хоть куда, ещё на помидоры. Можно просто в салатнике, а каждый на своё усмотрение)

На решетке лаваш с плавленым/творожным сыром и зеленью по типу гамбургера сложить. Маринованная капуста, кто то лук ещё делает. Помидоры с сыром и чесноком. Шаурма домашняя на решетке. Рулет из тонкого лаваша, красной рыбы и зелени, сыр творожный, завернуть, охладить, потом порезать. Шампиньоны на решетке

Аноним 735: Аноним 26,
Кабачки на мангале в чем обвалять ? Перед жаркой имеется в виду

Оливковое масло, прованские травы и соль