Рецепт Вишневой наливки

Хелп! В какой-то теме недавно видела рецепт настойки Вишневой, хоть убей, не могу вспомнить где. Помню только начало - вишню в 3-х литровую банку, залить водкой или спиртом, в тёмное место на 2 недели. Потом слить, и вишню сахаром засыпать. Пропорции не помню, что делать дальше - тоже. Помогите, а?

Пробовала в гостях зимой, ооочень понравилась, но рецепт другой). 3л банка+1,5 бутылки водки+остальное досыпать виней+1стакан сахара. Закрыть и почти забыть на 2-3месяца: периодически взбалтывать закрытую банку. Сама я приготовить не пробовала, но рецепт на всякий случай спросила)).

Ловите

www.povarenok.ru/recipes/show/75594/
На 3 л банку 2 бутылки водки на 2 недели.
Потом настойку сливаем и убираем, в вишню 400 г сахара и ещё на 2 недели.
Сироп смешать с настойкой, добавить воду и ещё на 2 недели.

ПурПур,
Катёныч,
Мурлик,
Спасибо!!!!! Пойду делать, папу с мамой радовать.

Блин, как долго))) почти 3 месяца

EВА,
Я наверное писала.
От себя скажу- на голом спирту это жесть получается. Только мужики пьют и причмокивают.
Разводить нужно спирт чуть крепче 40% чтобы был. Тк еще сироп от вишни даст снижение градуса.

В 3х литровуб банку высапаем вишню промытую. 2/3 банки. Заливаем спирт+колодезная вода (как ращвести спирт до нужной крепости можно найти в интернете, если нет спиртометра или как его). 2 недели в темном месте.
Фильтруем. Жидкость в чистую бутыль сливаем. Ягоды засыпаем 250-300 гр сахара. Опять на 2 недели убираем ягоды. Раз в день встряхиваем. Через 2 недели ягоды выделяют сок/сироп. Соединяем жидкость с сиропом. Пробуем на сахар. Если много, значит разбавляем спирт/водка. Даем постоять. Разливаем в красивые бутыли.

Если не чувствуется аромат ягоды (или вкус. При заливке спиртом запах перебивается, вкус есть), то можно добавить несколько капель ароматизатора кулинарного "вишня". - это подруга мне подсказала.

Мы так сделали смородиновую настойку или наливку. Но на спирту. Муж для себя любимого ставил. Цвет получился обалденный. Глубокий. Но спиртягой прет. Брр. Я правда не могу всю глубину запаха оценить, тк после ковида не чую нормальные запахи. Сейчас ягоды с сахаром стоят. Вот сироп дадут и я для дам спировую часть отолью, чуть разбавлю водой и добавлю сироп. А муж пусть свой "вырви глаз" пьет

Sтропа,
Полтора месяца

За 2 мес идеально получается, я наставила тоже...на малинке ещё
Сахара не добавляю, не люблю

Коко_в_шанели,
Ага, это я ваше запомнила, сделаю разные варианты 😊

EВА,
Ещё очень вкусно на смородине чёрной получается, не хуже вишнёвой

Я тоже начитавшись старой темы ещё поставила вишневую и смородиновую . Хочу попробовать ещё на черноплодке сделать. Кто- то делал с ней?

Девочки, а меня жаба задавила ягоду выбрасывать. Может что можно придумать?

Или сесть и съесть пьяную ягоду

Вот,я делаю по рецепту из той темы
www.povarenok.ru/recipes/show/75594/

Коко_в_шанели,
Я съела а прошлом году. Хотя хотела на торт-пирог оставить😃

Полкило вишни, полстакана сахара, 2 бутылки водки. Настаивала месяц. Не пробовала. Но пахнет вкусно.

Коко_в_шанели,
Может сделать Агнешку? Тоже самое, что Шарлотка, только вместо яблок вишня. Косточки удалить ручками.

NATA66,
Должно быть вкусно

EВА,
Спасибо. Попробую.

Где то вычитала, вчера сделала. Готовность 2 недели.
4 стакана вишни
4 стакана сахара
4 стакана водки
4 стакана воды.
Сахар развести в тёплой воде, чтоб растворился, потом добавить все ингредиенты, в банку под крышку и на две недели в тёмное место. Сахара я положила 3 стакана, и то думаю многовато.

Milanya18,
Да, это знаменитая настойка «4 стакана». Делала на рябине, папа делал на клюкве и бруснике. По мне так слабовата.

Девочки, подниму тему.
Вчера муж, как фокусник, достал из тайника...настойку для процеживания: спирт+мёд+малина+лимон.
Это чисто его рецепт. Малина цвет отдала. Не яркий, так розовый получился. Так вот, процедила я настойку. Муж пробу снял. Сказал мёд снял "жесткий" вкус спирта. Пьется хорошо и вкусно. Это очередная лечебная зимняя настойка.

Коко_в_шанели: Разводить нужно спирт чуть крепче 40% чтобы был. Тк еще сироп от вишни даст снижение градуса.

до 50 норм, если до 40 - то "детский" напиток выходит

Коко_в_шанели: Но спиртягой прет

дак нужно глюкозу 40 % добавлять потом

EВА: По мне так слабовата.

воды не лейте..))
Я в прошлом году делала на сливе садовой местной. Очень вкусно. Косточки убирала.

Мурлик: На 3 л банку 2 бутылки водки на 2 недели.
Потом настойку сливаем и убираем, в вишню 400 г сахара и ещё на 2 недели.
Сироп смешать с настойкой

воду не добавлять. И так слабенькая выходит.