правильное питание, мясо, спорт и экономия.

Аноним 13: Кролика

Кролика беру на Омеге. Ездить далековато, поэтому редко, но зато там не целые тушки, а филе бедра.

Пока работали магазины "Индюшкин" брала индейку во всяком виде - и белое, и красное мясо. Закрылись((( "Индилайт" мне не нравится.
Мне еще очень нравилась индюшачья печень. Я вообще не люблю ни свиную, ни говяжью, ни куриную печень есть. Тем более готовить - от всяких пленок чистить. У индюшачьей печени и вкус какой-то более нейтральный и готовить сплошное удовольствие - пресловутых пленок почти нет, обработка мало времени занимает и готовится печень гораздо быстрее, чем мясо.

Ещё язык говяжий очень вкусно. Правда, не бюджетно))) зато пользы от него больше, чем от мяса. Раньше он у меня не получался, а сейчас научили готовить его в банке - очень вкусно выходит.

Рыбу тоже не люблю. Но стараюсь иногда есть. В "Ленте" тунец был консервированный по акции, набрала несколько банок, делаю салатик: яйцо и огурчик порезать, добавить размятой вилкой рыбы, не заправляю, мне так нормально - хватает жидкости от рыбы.

Специально накануне Великого поста тема?

С вашим ником всё ясно.

Курица, голени индюшки, кролик , баранина. Печенка, куриные, индюшачьи сердечки.
Куриную грудку вполне можно вкусно приготовить. Например в кисло-сладком соусе или рулеты с грибами, с сыром, с оливками, с грецкими орехами.
Рыба: голец, скумбрия, горбуша, терпуг, камбала, морской окунь, кунжа-готовлю в духовке. Тунец-стойками на сковородке.
Фермерскую форель, семгу не покупаю. Брезгую, по мне так хуже свинины.
Ещё белок добираю из творога, сыра, яиц. Растительный белок- крупы.
С легкосью набираю 2 г белка на 1 кг массы тела.

А где сейчас можно купить индюшачью печень？У сестры попробовала, очень понравилась.Кроме рынков, вблизи их нет.

Pushistiki: Как в банке готовите?

Промытый и почищенный язык положить в банку, добавить соль, лаврушку, специи по вкусу. Банку закрыть фольгой, поставить в кастрюлю, налить воду до горлышка банки, закрыть крышкой и включить. Как закипит, убавить огонь и оставить тихонько кипеть на несколько часов. Не менее 4. Можно больше) но я все люблю хорошо разваренное, мясо тоже долго готовлю.
Высоких кастрюль для 3-х литровых банок у меня нет, делю язык на части и варю в литровых. Остаток языка, не влезший при первой готовке в банки, оставляю в морозилке на след. раз.

Раз у Вас скороварка есть, Вам, конечно, оптимальнее в ней готовить)))))

Аноним 606: индюшачью печень

В Перекрестке покупаю.

Аноним 708,
В нашем нет, на Технической. Несколько раз смотрела там.

Аноним 421: Мне еще очень нравилась индюшачья печень. Я вообще не люблю ни свиную, ни говяжью, ни куриную печень есть.

Я с вами. Еще кроличья печень нравится, очень нежная, без всяких ненужных привкусов.
Аноним 27,
Попробуйте, это правда вкусно и не сухо. Правда, я курогрудь тоже ем - мариную в соевом соусе и на гриле запекаю в виде стейков, тоже сочно получается. У меня 3 раза в неделю рыба (горбуша, минтай, треска), 2-3 раза мясо (котлеты паровые из говядины), 2-3 раза птица/субпродукты.