Как вы делаете минтай вкусным?

У нас есть два рецепта на сайте, рыба мягкая и очень вкусная получается
"В лисьей шубе"
www.u-mama.ru/read/home/yummi/fish-dishes/2107-ryba-v-lisey-shube---blyudo-vkusnoe-i-originalnoe.html
и в мультиварке - нежно и сочно! Рыба по-монастырски
www.u-mama.ru/read/home/yummi/fish-dishes/3519-ryba-po-monastyrski.html

Жарю в сухарях) мне вкусно
Дети любят с овощами(тушу морковь, лук, помидоры, добавляю в них сметану), выкладываю овощи на рыбу и запекаю в духовке.

вот три раза на глаза попала тема и всё не минтай читается, думаю дай зайду, как раз рыбу делать тоже, а тут

Аноним 973: Муж любит минтай

и опять что-то не так прочиталось ))))))))

По теме минтай я делаю с луком и морковью. Делала в фольге, но всё равно сухо, так что оставила рецепт из детства, ну или котлеты, в них чуть сала

мне просто нравится тушеный минтай с брокколи и к нему соус бешамель с карри.

Обожаю минтай, могу есть его тоннами))
Покупаю брикеты или кирпичики плоские такие, вкусно даже просто с солью на гриле электрическом

Часто жарю просто обваляв в муке со специами. Мне и так вкусно.

Зачем есть минтай, если он не нравится? Пусть муж есть его, а вы что нибудь другое. Вряд ли от способа приготовления вкус рыбы изменится.
Я вот печень не ем, хоть чем маскируй она вонючая и противная для меня.

Минтай мне тож нравится. Беру филе в брикетах по 1кг. Можно со сметаной потушить, можно запечь в фольге с морковью и луком, можно в кляре пожарить(мои больше всех любят такое).

Аноним 973: я просто не чувствую никакого вкуса

а какой у него должен быть вкус? рыба и по вкусу рыба.

У меня рецепт от мамы, называется рыба по-японски: минтай режим на порц.куски кладём в глубокую сковороду, 50гр слив.масла, сверху солим, перчим и посылаем измельчённым луком, далее покрываем картофелем нарезанными кружками, солим и поливаем 1/2 стакана воды. Закрываем крышкой и тушим 20мин.

Аноним 973: Можно поподробнее рецепт?

Беру филе, разделываю на бруски(или готовые беру), солю перчу.
Для кляра яйцо взболтать с солью, туда муки чуток. Обмакиваю в яйцо, потом в муку обвалять потом снова в яйцо окунуть и на сковороду.
К слову, рецепт прямо на упаковке с брусками(готовые порезанные в кировском продают) напечатан был. Не сфоткала, делаю интуитивно.

Magma,
Любые абсолютно, они все вкусные

fiii: Закрываем крышкой и тушим 20мин.

в духовке?

В муке обваливаю, жарю, добавляю пассированные лук, морковь, сванскую соль, заливаю сливками (или молоком) и тушу.

Аноним 973: А рыбу целиком или на кусочки режете?

На 2-3 части рыбину

Филе в брикетах тушу с луком и морковью, в конце добавляю оливки, порезанные пополам