Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Пирожное картошка. Какой рецепт лучше? В чем секрет?

    Захотели с детьми сделать, а рецептов так много... На каком остановиться? В чем секрет именно вкусной картошки? Может, в печенье? Точной пропорции?
    Когда-то давно делала, все соблюдала, но получилось «не то».
    Пока остановилась на этом рецепте
    Печенье - 300 г
    Сгущенное молоко - 5 ст. л.
    Масло сливочное - 80 г
    Какао - 3 ст. л.
    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Вот именно из-за таких рецептов нынешняя "Картошка" - не "картошка" ваще.
    Главное-то в ней - КОНЬЯК!

    А как стали в 70-е годы эти пирожные кастрированно-безалкогольными, так и всю прелесть потеряли. Ну, может, и не всю, но 80%-то точно.

    Мне всегда казалось, что «та» картошка была из ванильных сухарей или я путаю?

    Тритата: Главное-то в ней - КОНЬЯК!

    Ну вот нашла еще
    Сахар — 1 ч. л.
    Какао-порошок — 5 ст. л.
    Коньяк — 2 ст. л.
    Молоко сгущенное — 1 бан.
    Печенье (ванильное) — 500 г
    Масло сливочное (+ 1 ст. ложка для сливочного крема -"росточки" — 100 г

    kvitek: ванильных сухарей

    Откуда из взять то Хочется быстро и вкусно

    делаю всегда только из ванильных сухарей, сахара, масла и молока. ну и какао, конечно
    классическая картошка из сухарей, а не из печенья
    из печенья - шоколадная колбаса

    Аноним 59: Откуда из взять то

    В смысле? Их в магазине продают, написано: «сухари ванильные», их крутили в мясорубке, это помню... а рецепт из детства, естественно, не помню
    Типа таких

    Аноним 59: Откуда из взять то

    из магазина

    Аноним 59: Хочется быстро

    20 минут на мясорубке сухари, потом минут 10 всё замешать, полчаса в холодильнике и можно делать "картошки"

    KateS: из печенья - шоколадная колбаса

    Да, ее из печенья делаем)
    А пропорции для картошки не подскажете?

    kvitek: В смысле? Их в магазине продают, написано:

    Ого, никогда не видела у меня мясорубки нет, на дачу отвезли

    Аноним 59: никогда не видела

    А в детстве они были такими вкусными их в чай сладкий макаешь, а потом отгрызаешь, что размокло...

    kvitek: А пропорции для картошки не подскажете?

    в бабушкиной тетрадке так:
    300 г сухарей
    150 г слив.масла
    1 стакан сахара (если сухари ванильные сладкие можно чуть меньше)
    2/3 стакана молока горячего
    ванилин, какао

    молоко я всегда на глаз делаю, бывает что чуть меньше надо, бывает чуть больше

    Аноним 59: Откуда из взять то

    в любом Магните, рублей 30 пачка)

    Нашла мясорубку, видимо не успели отвезти Так, пойду на сухарями чтоли

    Тритата: Главное-то в ней - КОНЬЯК!

    Читала, что ром или коньяк. Можно ром? Дома только ром

    я делаю шоколадную колбаску из печенья. Мне вкусно))) Картошку не люблю ((

    Аноним 59: Пока остановилась на этом рецепте

    так это колбаса шоколадная, а не картошка.
    картошка из сухарей с коньяком и далее по списку.
    можно у Чадейки посмотреть, у нее много рецептов гостовских и классики советской. картошку не искала, не помню

    Вот нашла с сухарями и коньяком. Думаете подойдёт? Я думала туда сгущенку надо, а оказывается не надо
    сухари сдобные - 300 гр.
    молоко — 125 мл
    сахар — 150 гр.
    какао-порошок — 2 ст.л.
    сливочное масло — 150 гр.
    коньяк — 2 ст.л.

    Аноним 59: сухари сдобные - 300 гр.
    молоко — 125 мл
    сахар — 150 гр.
    какао-порошок — 2 ст.л.
    сливочное масло — 150 гр.
    коньяк — 2 ст.л.

    я выше почти то же самое написала. только без коньяка

    KateS: 300 г сухарей
    150 г слив.масла
    1 стакан сахара (если сухари ванильные сладкие можно чуть меньше)
    2/3 стакана молока горячего
    ванилин, какао

    Возьму этот. Думаю ром еще туда.

    Аноним 59: Печенье - 300 г
    Сгущенное молоко - 5 ст. л.
    Масло сливочное - 80 г
    Какао - 3 ст. л.
    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Это рецепт "шоколадной колбасы". Пирожное "Картошка" делается из бисквита. Рецепт видела в книге рецептов промышленной кондитерки советских времен. Эта книга не у меня, так что рецепт показать не могу.

    Аноним 59: Пока остановилась на этом рецепте

    Норм рецепт для детей. Я бы своим с алкоголем и не делала.

    да, "гостовская" советская "картошка" из бисквитной крошки, там никакой сгущёнки и какао только снаружи! картошка же внутри белая))

    Octavia: Рецепт видела в книге рецептов промышленной кондитерки советских времен.

    вот тут выложены сканы этой книги ссылка

    KateS: из печенья

    В детстве мама делала торт, назывался "Перемеха".
    Печенье лучше сахарное самое простое+орехи какие есть+изюм+вареная сгущенка+сливочное масло, все перемешать, положить в форму, сверху поставить гнет (мама папину гирю ставила ) и в холодильник на 2-3 дня (у нас так было и не спорте ). Вкуснятинаааааа!

    chadeyka.livejournal.com/151543.html

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное