Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Судак вкусный? на что похож? Или тунец желтохвост?

    Сегодня на Шарташском рынке увидела охлаждённого, очищенного, нарезанного на стейки судака. Очень красивый. Цена 700 руб/кг цена как у красной рыбы, а вот вкус? Костей много, тонкие мелкие? Как новогоднее блюдо сойдёт, если в фольге запечь, например, как форель.
    Второй вопрос: тунец желтохвост, тоже красивый, не крупный, килограмма 1,5-2. В тунец малокостей, но может это какая то другая разновидность. Можно его как стейки приготовить? Сочно будет?

    Ела в ресторане. Рыба, как рыба. Суховата

    Аноним 314 ,
    Лучше форель запеките.
    С судаком пироги хороши, уха неплохая.
    Сам он да, суховат.

    Kremleva ,
    Вот ещё про тунца добавила. Знаете про него что-нибудь?

    Судак очень вкусный. Тунец желтохвост это не совсем тунец, это лакедра, ближе к скумбрии, один раз покупала, восторгов не помню.

    Судака на второй день, на уху лучше)

    Лилибeт ,
    Люблю стейк из тунца.
    И в сочетании с зелёным салатом.
    Но он специфичный, не похож ни на какую другую морскую рыбу. Больше, даже, на мясо.
    Желтохвоста можно запечь, вкусно и полезно!

    Kremleva ,
    Вот может запечь под майонезом целиком в фольге, в пузо зелень. Как скумбрия по курсу будет? Ведь желтохвост, это, видимо, не то тот, что большими кусками или стейками продают?

    Судак вкусный, костей нет. В пироги с луком и добавлением масла, тк суховат. На уху отлично, еще любим на пару просто стейками. Запечь в фольге с луком-морковкой можно. Летом коптим с зеленью и лимонлм в фольге.
    Муж-рыбак, самая любимая рыба - судак. Лопаем все лето.

    Аноним 314: тунец желтохвост

    желтохвост - не тунец. Очень нравится.

    Аноним 314: Очень красивый. Цена 700 руб/кг

    Ого! Мы сами ловим по 3 кг
    Жарит муж - получается вкусно и сочно, крупные стейки без костей
    Я не любила раньше рыбу, пока с мужем не познакомилась)))

    АнониМ: Муж-рыбак, самая любимая рыба - судак. Лопаем все лето.

    Так же

    Лилибeт ,
    Желтохвост это не тот, что стейками.
    Но тоже вкусный.

    Судак вкусный, костей мелких нет. Я готовила в сметане с луком и перцем черным.

    Судак вкусный, костей мало. Нужно обжарить судак в муке с солью, под конец добавить много лука и обжарить до готовности. Пальчики оближешь!

    Девочки, вот пишите судак суховат. То есть как карп или как скумбрия по сочности? И желтохвост на что похож? Костей нет а нем?

    Судак вкусный, я люблю, когда зажарен просто в муке со специями, и именно насухо.
    В детстве, помню, ездили на поезде от бабушки, она всегда так зажаривала небольшими кусочками и скалдывала в трехлитровую банку. Все 2 суток их ели.

    Лилибeт: Девочки, вот пишите судак суховат. То есть как карп или как скумбрия по сочности?

    Это совсем другая рыба, не как карп. И ничего он не сухой, смотря как приготовить.

    Сиpин: В детстве, помню, ездили на поезде от бабушки, она всегда так зажаривала небольшими кусочками и скалдывала в трехлитровую банку.

    Да-да, мои мама и бабушка так же делали, не только с судаком, вообще с рыбой. А судака в Астрахани тушили с помидорами, белое-белое мясо, нежное и вкусное. Но он там свежий был.

    Сиpин: я люблю, когда зажарен просто в муке со специями, и именно насухо.

    А нас научили вместо муки - манка с солью
    Там корочка хрустящая, которая не выпускает сочность из судака
    Я корочку не ем, а дети обожают!

    Автор, главное что вся эта рыба была охлажденка, а не дефрост.

    Кряча: а эти, на несколько раз уже отмороженные, не имеют вкуса

    Не знаю как насчёт магазинных
    Но при закатывание в пищевую пленку не вымораживается рыба, как в пакете

    желтохвост вонюч на мой вкус, а жирный как скумбрия

    Судак очень вкусный. Пироги с ним замечательные. Лодочки из слоеного теста с ним тоже хороши. Мне кажется он не сухой, просто нормальный. Но мы берем большие рыбки.

    МамуляПетюни: главное что вся эта рыба была охлажденка, а не дефрост

    Я думаю, что он размороженный, и было бы классно, если бы на один раз

    Лилибeт: под майонезом зачем портить рыбу майонезом? Чуток оливкового масла, сок лимончика, в фольгу и в духовку.
    Лилибeт: Как скумбрия по курсу будет? нет. Скумбрию я не люблю. А судак вкусный.

    судак очень вкусная рыба. тунец не люблю из-за структуры мяса и вкуса.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное