Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Шарлотка не пропеклась (фото) Почему?

    Плита старая, температура не регулируется, пекла 1 час.

    Аноним 496: Плита старая, температура не регулируется, пекла 1 час.

    Может именно поэтому?
    В качестве бреда конечно

    Пекли уже по этому рецепту?

    НЕШОКОЛАДКА ,
    Нет, рецепт первый раз пробовала

    Вот и у меня так же. Я хз почему так происходит. Духовка новая, регулируемая.

    По виду, что-то не то с тестом изначально, скорее всего недостаточно муки.

    У меня так было один раз, когда я соду забыла добавить

    чаще всего муки не хватает (по крайней мере у меня)

    Попробуйте форму силиконовую с дыркой по середине.
    Разрыхлитель есть в рецепте?

    Аноним 159 ,
    Соду положила
    Jul S ,
    Муки по рецепту

    Остановка ,
    Да, сода

    Пробуйте другой рецепт. В интернете не все рецепты одинаково полезны.

    Яйца как следует взбивали с сахаром? В шарлотку на яйцах не надо соду добавлять. Ну и в плохой духовке действительно, может не получаться, хоть тресни.

    Аноним 496 ,
    Рецепт может быть неудачным
    У меня такой срез у оладий бывает, когда муки не доложу.

    Я обычно использую такой рецепт: 3 яйца, стакан сахара, муки добавлять до консистенции густой сметаны, яблоки конечно. Разрыхлитель или соду могу забыть добавить. Может слишком просто, но рецепт никогда не подводил.

    Остановка ,
    Просто хочется понять, это с рецептом что-то не то, или дело в духовке. Очень давно в ней не пекла, не помню, как было раньше

    Аноним 496 ,
    когда старая плита начала "помирать", первое, что перестало получаться - подобные пироги.

    в духовку нагретую ставите? в перегретую тоже плохо, корка сверху схватится, а внутри будет сырое.

    Аноним 496: .

    Сода плюс столовая ложка сметаны, тогда поднимется и пропечется

    Аноним 496: рецепт первый раз пробовала

    Само тесто у Вас тяжеловато, муку много бухнули. Либо наоборот мало.

    Есть проверенный годами рецепт, запомнить элементарно - стакан сахара, стакан муки, 3-4 яйца (в зависимости от размера), сода, гашеная уксусом. Яблок слишком много не надо класть, бисквит будет клёклый. Яблоки по возможности зелёные.
    И не надо до сумасшествия взбивать яйца, чтобы не добавлять соду - результат будет одинаковый.

    Остановка: Пробуйте другой рецепт. В интернете не все рецепты одинаково полезны.

    Это точно.
    В рецептах ю-мамы шарлотка шикарная, кстати. И всегда получается.
    Еще, как вариант, судя по корочкам, высокая температура.

    Вот по этому рецепту делала. Может, ещё кто-то делал? www.instagram.com/p/B_J1Ozmj6aT/

    Тесто не получилось, чего то недоложено явно, тоже так бывает????

    НЕШОКОЛАДКА ,
    Это где искать рецепт с юмамы? В теме какой-то или где?

    У меня всегда такая шарлотка получается. Уже руки опустила, не получается. Послушаю, почему

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное