Чем заменить «молочку» в питании ?

А какая цель? На время или навсегда?
Немолоко ужасно, там состав и сахар, и добавки.
На завтрак блюда из яиц, каши на воде, блинчики и тп, если мучное едите. Можно заменять Молоко кокосовым, если цель исключить молочный белок.

Убрала молочное, т.к. лактазная недостаточность. Из молочного ем сыр и сливочное масло.
На завтрак каши на воде пополам с кокосовым молоком, яичница, хлебцы с сыром или сливочным маслом и икрой.
Йогурты можно заменить фруктовыми желе.
Кофе американо пью. С растительным молоком пробовала, не понравилось.
Запеканки или сырники делать с овощами вместо творога - морковь, кабачок. Натереть на крупной терке и в тесто.

Octavia: Убрала молочное, т.к. лактазная недостаточность

Заменила молоко в кофе на безлактозное) чёрный не могу пить

Octavia: Убрала молочное, т.к. лактазная недостаточность. Из молочного ем сыр и сливочное масло.

А что, в масле лактоза куда-то девается?.... по факту масло это экстракт молока

Аноним 964 автор темы: Привычка завтракать молочкой, вечером йогурт, почти всегда. Блины с творогом, запеканки, творожники, ватрушки в конце концов ))) все люблю и ем это часто.

Автор упорно не отвечает зачем отменять?

Аноним 357: Да?

Зачем вам эта углеводная жидкость?

RomahaAlenka: А что, в масле лактоза куда-то девается?.... по факту масло это экстракт молока

В масле и сыре лактозы намного меньше, чем в цельном молоке и йогуртах. Не экстракт, а жировая часть. Лактоза остается в сыворотке.

Octavia,
Не проще ли коровье молоко заменить козьим? Там вроде лактоза другая...

Аноним 357,
Это экстролайт. Оно получше, да. Это вот обычное.

RomahaAlenka: Там вроде лактоза другая...

Лактоза та же самая, белок(один из белков)другой
Имеет смысл менять, если непереносимость белков коровьего молока или аллергия на белок

Аноним 964 автор темы: Покажите упаковку, пожалуйста. На вкус как?

На вкус как обезжиренное молоко
Беру такое или такое
Пармалат не совсем безлактозное, но мне нормально. Если совсем непереносимость лактозы, то лучше валио

RomahaAlenka: Не проще ли коровье молоко заменить козьим? Там вроде лактоза другая...

Лактоза в любом животном молоке одна и та же. Вы наверно путаете с белком - он разных видов.

Овсяная каша без молока, кусочек кокосового масла + замороженные или свежие ягоды, фрукты.
Гречневая каша+ мясо любое, овощи
Яйцо жареное или омлет без молока (или на овсяном немолоке) + овощи разные
Йогурт можно делать самим на закваске из кокосового молока, например
Запеченные яблоки
Смузи из ягод, бананов и т.д. (можно добавить зелень, шпинат, например, дети пьют в таком виде) на воде или растит молоке
Мафины бананово-шоколадные (я делаю без сахара, т.к. бананы сладкие и часто без глютена, с рисовой манкой или мукой), оладьи бананово-шоколадные делаю аналогично, жарю на кокосовом масле
Выпечку в принципе можно легко делать без молока
Запеканки овощные (морковные и т.д.)
Йогурты и творожки можно заменить на фруктовые пюре
Пищевые привычки можно менять, просто нужно поискать и внедрить новые рецепты

Аноним 964 автор темы: Хочу попробовать убрать молочные продукты из питания.

Зачем?

У ребёнка непереносимость, он на ГВ, так что на диете оба. Самая вкусная замена для кофе как по мне - детская каша от Немолока, с бананом, получается такой плотный напиток, как кофе со сливками, мне даже вкуснее кажется:) вот такой

Wisdom: Йогурт можно делать самим на закваске из кокосового молока, например

А вы пробовали, заквашивается? Какой закваской?