Суп. Как готовите? Какой любите?

Никто, что ли, с клёцками не варит? Мне очень нравится, сварю завтра :)
Овсянку с капустой не понимаю, но может от того, что я вообще вареную капусту не ем. Еще удивляет суп из печени - ни разу не ела.

КумушкаЛиса: Да еще и консервы надо нормальные найти, а не где каша из глаз и хвостов...

покупала консервы из Крыма, всё, завтра варить буду))

Основные - гороховый, куриный с лапшой, борщ, фасолевый.
Реже рассольник, солянка. Какой-нибудь суп-пюре.
Рыбные не варю, терпеть не могу запах вареной рыбы, сын тоже. Сын вообще рыбу ест только в роллах.
Овощные сын не любит, я не понимаю супы с крупой (рассольник исключение). Муж всеядный, но суп-пюре ему не очень интересен.
В общем варю бульон, а там в зависимости от количества времени, имеющихся продуктов и настроения. Запросто могу сварить два супа одновременно, например, крапивный нам с мужем и курино-лапшичный мужу с сыном.

Gellena,
а я открыла для себя калининградские. рыбешки порезаны на части, именно порезаны, уложены нормально.

Варю пару раз в неделю на 2-3 дня хватает. Обычно это куриный, чечевичный, борщ, щи с квашеной капустой, из замороженных овощей и фрикадельками, грибной. Реже рассольник с сердечками и желудками, гороховый с копчёностями, суп-пюре из тыквы, суп-пюре грибной, овощной в клецками, уха.

Аноним 117: и эти с картошкой?

Да. Без исключений. Мои не понимают супы без картошки. А ещё суп-пюре не воспринимают.

У нас дома супы обязательны, едят их все.

Дети, к сожалению, не любят рыбные и грибные супы, которые я обожаю. Муж не очень любит с бобовыми. Я не люблю с болгарским перцем и помидорами. Просто томатный суп, как ни странно, люблю.
Не понимаю в супе картошку одновременно с крупами, рисом, макаронами, лапшой.
Зажарки в супы класть совсем перестала. Разве что в постный, не на мясном бульоне.
Супы с добавленным сырым яйцом с детства обожаю. Крапивный, со щавелем.
Все у меня любят борщ, но варю редко, потому что я с ним долго возюкаюсь. Опять же, все обожают супы-пюре. Самый любимый тыквенный, но просто овощные тоже ничего. С блендером быстро и легко.
Суп с фрикадельками люблю за то, что быстро варится. Куриный с лапшой бывает довольно часто.
Гороховый с копчёностями периодически варю. В последнее время полюбила суп из зелёной чечевицы со шпинатом.
Просто щи тоже дети едят с удовольствием.
С гречкой никогда не варила и даже не знаю, как его варят.

Вот напомнили про сырные супчики. Надо как-нибудь забабахать немножко на пробу, будут ли дети есть. Я-то к сырному супу очень положительно отношусь.

Из относительной экзотики очень нравится суп с морской капустой. Когда училась, в 90-е годы в студенческой столовке частенько был такой суп. Его все дружно ненавидели, я одна была его фанаткой :) дома, боюсь, такой суп тоже не поймут.
Вот избавлюсь на лето от детей и буду варить все свои любимые супы - оторвусь :)

Сижу думаю, все рецепты новые вынести бы в одну кучку...

Мы такие! Суп дома - это редкость.
Началось все еще до замужества, когда я активно худела, а суп мясо+картошка был под запретом.
Муж не любитель супов. Поэтому иногда готовлю крем-суп тыквенный или борщ.

все не осилила, скажите, какой сыр кладете в сырный суп? покупала обычный плавленый сырок Дружба - остался комочками нужно тот, который в ванночках? или какой?

А поделитесь рецептом вкусного супа со щавелем я пучок купила, а как варить не помню, инет разные варианты выдаем сварю себе литровую кастрюльку и кайфану. Мужа аж
передернуло, когда я ему сказала какой суп хочу

EВА: суп из печени

как жаркое, куриную печень порезать, чуть припустить с луком и морковью, в это время поставить картофель крупно нарезанный, воды налить вровень в картошкой, как только закипит - туда поджарку с печенью и овощами, варить до готовности картофеля, минут 10, потом по вкусу зелени.
Получается густой суп, иногда нам очень нравится, но его лучше сразу съесть, разогретый он уже не вкусный.

скрыто,
Благодарю. Прямо так захотелось сырного супа))) что еще кладете туда?

красная роза:
Кто варит суп со щавелем, туда яйцо как добавляете? Сырое вбиваете или свареное пополам и в тарелку?
И еще вопрос-вы туда зажарку делаете?

Без зажарки.вареное яйцо в тарелку.
Яйцо сырое в супе напоминает "насморк"

Муся:
У нас дома супы обязательны, едят их все.

Тоже.суп должен быть и точка)

Прынцесса:
все не осилила, скажите, какой сыр кладете в сырный суп? покупала обычный плавленый сырок Дружба - остался комочками нужно тот, который в ванночках

Жидкий сыр оптимально .
Беру Полевской в стаканчиках .

ZELENKINA:
А поделитесь рецептом вкусного супа со щавелем

Просто картошка,лук,щавель ,охладить и с варёным яйцом и сметаной. Если хочется кисленького ,то варить со стеблями (вся кислота в них) или каплю уксуса в тарелку.
Есть ещё "конкретный "щавелевой с жареными вареными яйцами, картошка,щавель,лук.на природе туда ещё тушёнку добавляли.
Недавно полюбили испанский суп на хвостах.типа солянки с фасолью.
Вчера сварила сырный супчик с сердечками, мексиканской заморозкой,вермишелькой .

Лампа автор темы: добавляю для мужа, потому что для него суп без картошки не суп.

Все стандартные супы с картошкой ,да.
Но себе наливаю в тарелку без нее.

Серсея,
У меня свекровь так же говорила, пока я ей не приготовила настоящие щи)) Суточные))
Ваша землячка..

Серсея,
У вас донской борщ готовится.красный.. он отличается от классического))

-CуMрAчHаЯ-: Делитесь рецептом с печенью?

Svetlantys: Хм , а расскажите с печенью?

Простите, комменты прочитала, хотела ответить позже и забыла )))

Печень говяжья или куриная, убрать плёнки всякие отварить, можно раздельно с овощами, можно вместе, у меня бывает бульон горчит, поэтому я говяжью чаще отдельно варю, овощи картофель, лук, морковка, приправы по вкусу, какие обычно в супы добавляете. Отдельно в ковшик, миску полстакана бульона + растопленное сливочное масло развести две ложки муки, вмешать без комочков, добавить в суп, ближе к концу варки, дать вскипеть, можно добавить варёное яйцо. Как всё сварилось вместе проблендерить, украсить сухариками и зеленью, украшение обязательно, а то цвет супа для многих выглядит не аппетитно. ))) Можно перед тем как варить овощи и печень слегка поджарить, но мне лень обычно.

НаталЪя,
Спасибо! То есть получается как бы жаркое с большим количеством подливки.
У меня мама всё детство варила такой суп-жаркое, только из мяса. Любое мясо с костями или без, лук-морковь, варить до готовности, потом туда много картошки пополам порезанной и тушить-варить до готовности. 1 день ели как жаркое, 2 день - как суп.

Аноним 458: Фасоль из банки ?

да из банки... настоящую долго варить надо...

Аноним 458: Картошки не кладёте туда ?

ну как же без картошки-то?

Аноним 458: Красная или белая

да всё равно...

EВА: То есть получается как бы жаркое с большим количеством подливки.

да, и быстро готовить, фактически время готовности картошки