Яйца Бенедикт))-секреты приготовления

Я делала на курсах кулинарных с сьусом правильным. Если надо-могу посмотреть как он делается. А так обычно просто на хлеб пашот. Спосьб варки пашо -надо все попробовать и определить какой вам нравится. Хлеб обычно желают цельнозерновой,светху авокадо размятое с лимоном,рыбка красная и пашот. Еще люблю горчичный соус с зерненой горчицей

Рысёнок*,
Спасибо за советы)Если не сложно,напишите как соус готовили на курсах)

:Eva: ,
Завтра гляну в спецтетрадь и напишу

Анонимный ник!: Пашот получаются, если сковородку крышкой закрыть.

а по кругу воды подлить попробовала - получилось, теперь по выходным балуюсь