Идеальный бисквит. Кто поделится своим любимым рецептом?

Девочки, как вы муку и сахар в граммах вымеряете? Вот выше 180 грамм муки и 170 грамм сахара? У всех весы кухонные?

Ann81: У всех весы кухонные?

У меня весы. А так есть еще мерные стаканчики, где шкалы по продуктам есть, видела такие в хозяйственном магазине.

Я_Солнце: Он меня тоже ни разу не подводил

А Вы его пропитываете сиропом? Все-таки немного суховат, не такой сухой, как классический, но все-таки хочется более влажный. Или крем типа сметанного нужен.

Anka-Manka: ореховую муку

Я ее не встречала нигде.

Ann81: весы кухонные?

Да
Стоят совсем недорого, зато какой простор открывается для иностранных рецептов! Где все по граммам

Муравейка автор темы: ее не встречала нигде.

Орехи в блендере смолоть и будет мука
У Энди про это есть подробнее
Миндальную муку можно купить в Метро и много где через интернет. Дорого только

Anastasia_: Орехи в блендере смолоть и будет мука
У Энди про это есть подробнее

хм, спасибо, не додумалась.

бисквит который использую в торте Хлопец кучерявый.

2 яйца
стакан сахара (200 гр)
сметана 20%- 200 гр
сгущенка- 1/2 банки (примерно 200 гр)
мука- 1,5 стакана (200 гр)
сода - 1 чл

этой порции хватает на 2 коржа

Irina214: яйца
стакан сахара (200 гр)
сметана 20%- 200 гр
сгущенка- 1/2 банки (примерно 200 гр)
мука- 1,5 стакана (200 гр)
сода - 1 чл

++++
Очень хороший сметанный бисквит, всегда пышный выходит за счёт соды

Девочки, хочу поделиться. Очень понравился рецепт бисквита "Колибри" С ананасом и бананами. Но младшей дочке не понравились ананасы внутри. Решила сделать тоже самое без них. Сахар - 250 Мука - 350 гр. Сода - 1 ч.л. Корица - 1 ч.л. Бананы - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Масло. раст. - 180 мл.
Бисквит ровный вышел без горки. Вот, что получилось в итоге.