Начался Великий пост. Идеи для постного меню!

Вот ужин мужа

Милашка Katy,
Почти настоящую, без рыбного соуса, хотя он есть у меня, но пост.. китайскую капусту режете вдоль на 4 части. Промываете, листики хорошо раскрываются. Каждый щедро солите, там где толстое место -посильнее . В кастрюлю, под груз ставлю на сутки к кухне. Периодически переворачиваю. , она мое даст. Потом промыть и отжать как тряпочку. В блендере смешиваю головку чеснока, свежий имбирь кусочек 1на 1 см, острый перец чили. У меня сухой из вьетнама, если кладу пол чайной ложки, то очень остро. Потом развесит это водой до достаточно жидкого состояния, промазать каждый листок. Снова в миску, уже без груза, на сутки в кухне и можно есть.

Yulli,
Круто!

Вчера приготовила ХУМУС.. ммм.. ум от ешь)) Как вкусно получилось)

Милашка Katy: Я все силюмь пончть логику таких постов.

и сколько лет уже поститесь? или "силитесь" так, теоретически?

Germiona,
Да она тут так, похихикать

Germiona: и сколько лет уже поститесь?

вы типа не заметили?

Милашка Katy: хотя от этого вообще далека.

Germiona: или "силитесь" так, теоретически?

именно вы, что то можете мне сказать исходя из своего опыта? Я сильно не права? С большим интересом узнала бы мнение человека "оттуда".

Yulli: Почти настоящую, без рыбного соуса, хотя он есть у меня, но пост.. китайскую капусту режете вдоль на 4 части. Промываете, листики хорошо раскрываются. Каждый щедро солите, там где толстое место -посильнее . В кастрюлю, под груз ставлю на сутки к кухне. Периодически переворачиваю. , она мое даст. Потом промыть и отжать как тряпочку. В блендере смешиваю головку чеснока, свежий имбирь кусочек 1на 1 см, острый перец чили. У меня сухой из вьетнама, если кладу пол чайной ложки, то очень остро. Потом развесит это водой до достаточно жидкого состояния, промазать каждый листок. Снова в миску, уже без груза, на сутки в кухне и можно есть.

Спасииибо! а если с рыбным соусом? Когда и куда его?

Yulli: Вот ужин мужа

Ох. Муж крут.

Foxxy love: Да она тут так, похихикать

ну я теоретик и да, далека от этого, в общем. Но бывало такое, когда я ради чего то, принимала решения ограничивать себя я важных для меня вещах. И каждый же судит по себе, но если я отказывалась от радостей в еде, то я реально отказывалась. Было тяжело, но я (для себя, на самом деле, хоть это все и связано с религией, вроде как) это делала. Я же приняла такое решение.
Вот девушка в этой теме логично объяснила, ей важно мясо, она пыталась отказаться от него. Смогла или нет, это вопрос другой. Но это отказ от чего то. А менять обычный майонез на постный или печенье на пряники... ну, простите.
Если кто нибудь в теме, вдруг,найдет время и желание объяснить мне,далекой,смысл этого,всегда готова признать свою неправоту.

аноним: Ну вообще постный стол состоял из около 15 блюд. Капуста, соленья, варенья, каши, пироги...
Не диета, точно.

ну так и времена были, мягко говоря другие. Большинство мясо то и по праздникам не ело. И пироги были с кашей.
Нам сейчас

Yulli: Вот ужин мужа

это сила воли,а для в те времена, свежие овощи в феврале, как бы.. сами понимаете... ну и расход энергии был,другой

аноним: Не диета, точно.

какая диета могла быть в тем времена,когда с голоду не помереть,было целью.

Да к вы диету с постом путаете.
Цели похудеть нет. И да, за 40 дней без печенья и сладкого- ох ,как не сладко...

Вчера галета с яблоками (рецепт в инете "постная галета с вишней). Булгур с капустными котлетами.
Сегодня паста с овощами (спасибо за ссылку Germiona), салат с квашеной капустой картошкой и растительным маслом.
Постица муж несколько лет. Мы с дочерью едим в нормальном режиме.

аноним: Ну а я язва с утра обычно,напомнила

а они, конечно, нуждались в ваших советах и слёзно их просили?

Милашка Katy,
Его в острую заправку, но и без него можно

Yulli: Его в острую заправку

спасибо!

ОхранаТРУДА,
А что на кормящих правила не распространяются?

nata42,
Нет.

из последнего моего открытия - соус терияки .. в разных его вариантах использования.

1. суп-пюре - варим чечевицу, цветную капусту и болгарский перец (замороженный) - все блендером в пюре и добавляем соус терияки . Плюс сухари

2. стучковая фасоль , рис специи и соус терияки . очень по японски получается

ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ Мммм..