Надо ли отваривать картошку для пирога?

Нет, никогда не отвариваем. Мама у меня спец по пирогам, всегда сырую кладет.

Всегда отвариваю немного, уже порезанную ломтиками

чуть чуть отвариваю и на нее много слив масла

В жидкий пирог на сметане или майонезе отвариваю до полуготовности . С тестом дрожжевым или слоёным -сырую.

Всегда сырую кладу

Нарезаю кружочками,в микру в полиэт.пакете на 5- 6 минут. При вкладке на тесто добавляю масла слив

Ч всегда сырую кладу. Не слишком толстые ломтики должны быть.

анониМ автор темы: а не твердая получается

Нет, совсем не твердая )) Я сама вспомнила как-то делала пирог с добавлением картошки, тоже сырую брала, все ОК было. Но в основном у мамы едим пироги, всегда вкусно.

с ума сойти, сколько раз пекла такой пирог, даже в голову не приходило картофан отваривать.

всегда сырую кладу, духовку просто в конце на минимум делаю и она всегда доготавливается

Я тоже отвариваю немного. Минут 5, не больше.

Никогда не отвариваю.

анониМ ,
А курица сырая/варенная/жаренная?

анониМ автор темы: а не твердая получается? Хочется чтобы прямо таяла во рту

если порежете картофель очень тонкими ломтиками, будет таять и и будет сочная.

анониМ ,
Я варю картофель всегда, у меня дурацкая духовка, картошка по жизни сырая остаётся

анониМ автор темы: Сырая

Т.е. думаете курица пропечется, а картоха за это время нет?

Время приготовления картошки гораздо меньше чем время приготовлерия мяса!
Зачем варить картоху???

Аноним: добавить сливочное масло

Беру прямо стылое, крошу поверх картошки, но не всю пачку, конечно.

анониМ автор темы: а не твердая получается?

Нет. Режу тонкими кружочками, выкладываю рядками, а то и в 2 слоя. Всегда пропекается.

чувствую завтра у нас пироги будут с картошкой