Как вы используете томатнцю пасту?

Когда как. Бывает томатную пасту для борща добавляю, а бывает, что сама ее делаю, взбивая блендером

Будзякский, да нам тоже нравится.
А вот пасту покупаю редко, разве что для заготовок, когда свои помидоры еще не наросли.
Меня больше всего смущает состав - томатная паста. Ага, а я так и поверила, что томатную пасту делают без добавок.

Добавляю томат-пасту:
в щи,
в соус, в котором тушу или запекаю котлеты,
в тушеную капусту,
в начинку для буррито (ну вот не нравится, когда помидоры добавляю, пресновато)
в гуляш

Мне очень нравится Кухмастер томатная паста, вторая в рейтинге - Будзякская из магнита. Пожиже и соленая, но помидоры точно присутствуют, а крахмала не наблюдается :)
Кладу везде, где подразумевается томатность - овощные рагу, мясные, к бобовым.

не использую вообще. В борщ помидоры и фасоль в томате добавляю. Единственное блюдо, в которое добавляла - рыба в томате. Но больше не готовлю - у мужа желудок не позволяет.

Для приготовления соусов к мясу или морепродуктам, для пиццы. Предпочитаю аровское (метро) томатное пюре. Оно не такое густое и не такой резкий вкус. Но возможность сьездить в метро есть не всегда. Поэтому и помидорка сгодится

Только что готовила перцы фаршированные добавляла томатную пасту.Еще ежики готовлю с томатной пастой оч.вкусно.

Maro,
Чтобы томатная паста не плесневела после открытия можно налить поверх столовую ложку растительного масла, оливкового или подсолнечного. Это совет из какой-то кулинарной передачи. Проверяла - действительно, ханится намного дольше.

Беру "Помидорку " маленькие консервы, как раз на один раз. открытую банку не храню. Использую в борщах, тушу с ней овощи, мясо.

да масло подкрасилось, это натуральный краситель ликопин )))) ваш кэп
потушите сладкий перец - тоже будут красноватые "пятна масла" )))) прозрачное масло вы просто не замечали

Использую много где - суп, жаркое, соусы, кетчуп сама делаю. Да просто так могу ложкой есть. Покупаю в Метро FineLife 800 гр. В составе только томатная паста. Дешевле чем "помидорка".
А теперь лайфхак по хранению больших объемов томатной пасты.
Перекладываю в стеклянную банку с крышкой. Крышку изнутри намазываю Русской горчицей. Не портится и не плесневеет совсем.

Татьяна Вакалюк: Использую, на марку пофиг

+++ но редко, в овощное рагу, на пиццу как основу,

FlashMemory: в фарш для болоньезе

Oreshek: Maro,
Чтобы томатная паста не плесневела

кухмастер почти не плесневеет.его беру маленькие баночки. но все равно меньше месяца банка не стоит.

Аноним: А я разбавляю водой, солю и пью как томатный сок))

муж так делает

Oreshek: Это совет из какой-то кулинарной передачи. Проверяла - действительно, ханится намного дольше.

надо попробовать

Oreshek: можно налить поверх столовую ложку растительного масла, оливкового или подсолнечного.

Можно и больше, не так стесняясь...
Использую томатную пасту везде, где нужны томаты для пассеровки ( не люблю возиться с помидорами) - поэтому стараюсь читать состав и брать ту, где кроме томатов и максимум ещё воды, ничего нет. Заливаю маслом, но стараюсь использовать маленькие банки (потому как и с маслом она тоже в итоге плесневеет, правда дольше стоит)

делаю из нее нужный мне соус
она+специи по ситуации
и в маринады-блюда разные добавляю

но я в коробочках беру
такую