Как в магазинах делают красивые котлеты?

Аноним автор темы: Как штампованные все ))).

штампуют

Аноним автор темы: формой

В фикс прайсе есть такие формы, только без ручки, но зато с крышкой

не знаю как в магазине, а у меня мясорубка с насадками для формирования котлет, ровне, в виде рыбки, овала

Аноним автор темы: Классно! Пользуетесь?

нет, один раз пыталась, но мне как то быстрее руками слепить, там в ней много других функций нужных мне.

Аноним автор темы: Каких?

вот, + еще несколько насадок в том числе для формирования колбасок

У меня сразу ассоциации с магазинными полуфабрикатами. Аппетитнее выглядят самодельные.

Элениребята: У меня сразу ассоциации с магазинными полуфабрикатами. Аппетитнее выглядят самодельные ++И фарш не отбить в форме.

Chайkа: И фарш не отбить

Тоже об это подумала. Только если сначала отбить, как на люля-кебаб, потом вырезать. Но тогда как обваливать?

Элениребята, Я не обваливаю ничем, поэтому даже не подумала про это.

Chайkа: не обваливаю

Я по разному делаю, но предпочитаю вообще руками не касаться.

Элениребята: но предпочитаю вообще руками не касаться. Опять же - а отбиваете как? Я котлеты недавно начала делать, как-то все привычнее было мясо куском. Так мне прям нравится этот процесс формирования котлеток, и никаких форм не надо.

Элениребята: Аппетитнее выглядят самодельные.

Вот для меня тоже.

Chайkа: отбиваете как

Руками)) но не люблю, я мясо не ем.
Поэтому предпочитаю из куриного крупнорубленного фарша типо оладьи бодяжить, народ хвалит.

Аноним: в силиконовых формах

в них и морозить можно, а потом жарить такие вот ровные как из магазина

Элениребята: Поэтому предпочитаю из куриного крупнорубленного фарша типо оладьи бодяжить, народ хвалит

как делаете?