Детская кулинария. С чего начинали?

Дочке 6, заинтересовалась самостоятельной готовкой. В принципе, помогала мне давно, умеет резать, отмерять колличество продуктов (на весах и мерным стаканом), пользоваться микроволновкой, тереть на терке, но сейчас она хочет готовить полностью самостоятельно, для меня))))), по рецепту, поэтому без моей помощи (папа и др.родственники помочь тоже не могу)

Вопрос: Какие рецеты ей можно предложить?

Желательно попроще. Идеально если без плиты, пока.

Например: творог с черникой (творог пачка, молоко четверть стакана, сахар 1 ст.ложка, сметана 100г., черника, размешать) бутерброды ( с чем конкретно перечислить) .

Еще очень интересно с чего, каких блюд ваши дети начинали самостоятельную готовку.

Выпечка: печенье, пироги, тортики. Печенье вырезать формочками, замешивать тесто, украшать, начинки резать.

У меня младшему 4 - очень любит резать салаты ( огурцы, яйцо и пр.) Режет сам на кусочки не особо мелкие под моим контролем, конечно. Может помочь мне размешать тесто на оладьи или блины. Разрешаю размешать ложкой суп в кастрюле на плите или положить туда лук, картошку и т.п ( стоит у плиты на стуле под моим присмотром). Пока есть интерес к приготовлению пищи поддерживаю его, а то старшему ничего не надо уже
Да, с тестом очень любит возиться: рассказывать, вырезать формочки. Пиццу вместе готовим: режем, намазываем, раскладываем

первое что я сделала это оладушки. ужасно понравилось и готовила их много и долго)))))))))))

Да, печем мы давно, много и из разного теста) миксер например она полностью сама может собрать, включить, взбить. Но всегда вдвоем. Одна мне кажется не справится.

Ludo4ka72 автор темы: Пробовала давать ей резать ножом, ес-но очень плохо получается, практики ведь нет.

вы этой практики ее сами лишили.
ножом ребенок орудует с 3,5 лет.
ему будет 5 в кубик рубит и яблоки и свеклу вареную. бутерброды делает прекрасно

ребенку не просто дать и он сам, а учить надо. сначала рука в руке. потом просто контролировать

Ludo4ka72 автор темы: Склоняюсь к тому, что пора доверять ей нож, плиту, мультиварку. Под контролем конечно пока.

мультиварка совершенно не нужное для использования. даже в 6 лет.
начните как выше написали с теста, салаты и подготовка - резать нормально и овощи чистить.

hirabambyna,
Прямо сама и пекла? Не помните во сколько? Я и сейчас немного побаиваюсь их в плане брызгов масла, легко обжечься, хоть и люблю, а дочка не очень, последние года 2 отказывается, так как я их зачастую из прокисшего молока пекла, и она то это видела))))) миксер ее орудие лет с 3 наверное)))

аноним: включить мультиварку тоже

а вы кнопочку нажать.
у меня с 4 с копейками микрой пользуется сам но там пара такого нет при открывании крышки.
вообще и блендер использует.
под присмотром.

jane air,
Не лишила, я как раз и написала что режет, не очень ровно, но режет и бутики делает.
Для многих и меня в частности, мультя это супер.

Tigrа,
Вы меня не поняли, все это есть с самых малых лет, привлечение... это просто необходимость, папа работает, других родственников в городе нет, ес-но я всегда с дочей готовила. А сейчас она хочет самостоятельно, она то думает что кучу всего умеет))))
Кроме включения плиты и духовки, я не работаю и пока не планирую, поэтому и не торопилась учить ее этому. Пока сама прямо мне не сказала.

Ludo4ka72 автор темы: Для многих и меня в частности, мультя это супер.

она по ТБ не безопасна.
кстати о ТБ вы ребенку ее рассказываете?
ваш ребенок что можно самому, что только с мамой знает?
правила работы с ножом, теркой и остальным?

а так вам Оля правильно пишет.
автор у моего ребенка на нож нет запрета. надо отрезать - взял и отрезал. главное соблюдать ТБ.
порезы были. теперь отрезая хлеб пальцы прячет.

Чуть не так выразилась, она прямо сказала что готовить хочет, но без плиты пока, т.к. она сама ее боится, видела как я обжигалась много раз, но не сильно.

А почему плиту-то нельзя? Дочь с 3-х лет спокойно варит пельмени, макароны. Единственное, она не со стула это делает, а сидит на разделочном столе рядом с плитой, т.е. кастрюлю не трогает и не тянется к ней.
В 6 я б наверное доверила суп сварить типа вермишелевого на готовом бульоне или рыбного из консервы.
Еще у меня яйцежарка есть, дочь любит в ней сосиски в омлете делать

Старший ножом орудует с 1,5 лет (если бы вы слышали, как громко и долго возмущалась моя мама по этому поводу) сначала под моим присмотром

Tigrа: обычный столовый, с тупым носом

резал все и мягкое и твердое. Сейчас почти 11 и у него свои коронные блюда, простые, но ДЛЯ МЕНЯ Например - яичница "С добрым утром!", торт "Чудесное настроение". Даже обычный рецепт можно назвать как нибудь и это уже фирменное блюдо. Кстати, младший (ему 5) теперь у старшего подсобный рабочий на кухне

А как приятно утром в субботу проснуться, а у тебя рядом с кроватью "С добрым утром!"

jane air,
Вот поэтому она и не пользуется мультей, боюсь сожгет, или сама обожгется, да и крышка сложновата у нее. Про нож ес-но знает что острый, но вроде не резалась, она очень осторожная девочка.
И она хочет именно приготовить полностью, по рецепту, сама продукты достать, приготовить, сервировать поднос и принести мамочке.
Пока к сожалению, ни одного рецепта подходящего не увидела тут.

да не сочтут модераторы за рекламу для ребенка чуть постарше
купила вот такие книги www.labirint.ru/books/498034/ (эту юная-коллега, начинающий 20-летний куллинар для себя чуть не выпросила)) www.labirint.ru/books/450682/ - сложноватая для самостоятельной готовки .
а эта уже на постарше www.labirint.ru/books/418414/

RitaMargarita,
Вот-вот про это но по-подробнее, не сейчас когда ему 11, а с чего начинал, какие первые блюда были? Кроме яичницы.

совсем самостоятельные "блюда"
торт из готовых коржей(покупные почему-то ценятся больше), с кремом(мешает сама) и фруктами(косерв.персики или бананы)
рулеты из лаваша с творожным сыром, овощами и т.д. Овощи режет, лаваш мажет, потом всё это сворачивает. Сама пока не может готовый рулет разрезать на части
пицца на готовой основе(покупной или тортилью используем вместо теста) - режет, мажет, художественно выкладывает. Может и в духовку поставить. Духовку включаю я и достаю пиццу я
макароны сварит, сыром посыплет.
Сэндвичи любит делать
салаты

Ханурик,
Так, под моим контролем, (вместе) мы тоже много чего варим. Или вы в 6 лет дали рецепт супа и ушли?

Ludo4ka72 автор темы: И она хочет именно приготовить полностью, по рецепту, сама продукты достать, приготовить, сервировать поднос и принести мамочке.
Пока к сожалению, ни одного рецепта подходящего не увидела тут.

у вашего ребенка нет ни одного сформированного навыка для этого.
и вы упорно продолжаете не слышать никого.

мазай: купила вот такие книги

спасибо!

сначала отработка нарезки на мягких продуктах - отварные овощи, сыр. Потом варка яиц, макарон. Чистка овощей - опять же сначала вареных (мой например сырые овощи, так и не научился ножом чистить, овощечистка рулит). Ну как освоит чистку, тогда можно приступать и к блюдам отварная картошка, пюре, суп, как Вам писали выше, самый простой. Но чтобы делала все от начала и до конца сама.