Шоколадный торт от Энди шефа

Девушки, выручайте! Не могу зайти на сайт Энди шефа, нужен рецепт его шоколадного торта на раз, два, три. Может у кого-нибудь сохранен рецепт, или у вас получится зайти на сайт, киньте, пожалуйста, сюда, буду очень благодарна)))))

Тоже второй день не могу зайти((((

Блин он писал как можно открывать рецепты а таком случае. Щас найду или вспомню. Через яндекс надо. Вводите название рецепта и там на какую-то желтую стрелку вроде. Щас поищу.

forum.say7.info/topic79429.html
На самом деле куча рецептов этого торта и на других сайтах. Слово в слово.

andychef.ru/recipes/choco-123/
Мука — 250 гр.
Сода — 1,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао — 55 гр.
Сахар — 300 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Оливковое масло — 60 гр.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Молоко — 280 мл.
Винный уксус — 1 ст.л.
никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Поехали. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч.л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.). Перемешайте венчиком Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 г), ванильный экстракт (пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст.л.). Можете взять любой другой уксус, который используете в заправках к салату, главное не супер сильный (берите до 6%).Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой. Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНО! Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы. Форму смазываем маслом. На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно долго мучаться с выниманием коржа. Выпекайте при 175 градусах примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру. Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут.

Готовый корж почти сразу будет выходить из формы. Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. И снимите пергамент.

На сей7 в форуме есть рецепт, находила по запросу "шоколадный торт на 123" через яндекс

Почти угадала Не пришлось долго искать)) свежий пост в инстаграме об этом.

О, спасибо вам всем огромное, куда бы я без вас! С наступающим!!!

Девочки, спасибо за рецепт. Ела этот тортик в гостях, очень понравился.
Каким кремом вы его пропитываете?
Я ела с творожным, но дома сейчас нет для него ингредиентов. А руки чешутся сделать сейчас)))
С банановым кремом вкусно будет? Или до утра подождать и бежать в магазин?

ponky,
Я ганашем пропитывала (шоколад, сливки, и масло вроде)

Нету у меня никаких зелёных треугольников девочки, посмотрите, плиз, в макаронах с Луковым джемом тимьян или розмарин в рецепте. Все помню, а специя из головы вылетела. Пожалуйста!

ponky,
С любым вкусно! И без крема тож! Ум отъесть!

Бибочка,
Тимьян, он же чабрец

Спасибо, будет с банановым кремом)))

Anastasia_,
Спасибо, добрый человек! С Новым годом Вас!

Я сегодня темный ларри испекла он еще бархатистее. Я захожу через гугл хром он грит мне типа не могу открыть и спрашивает типа открыть кэшированную страницу а я такая ок открывай)

Только что испекла Тоже долго по инету рецепт искала

То есть только один корж получается из этого теста?

а в мультиварке получиться?

девачко,
Я тоже на него подсела. Больше, чем на раз два три нравится.
Katmin ,
Смотря какая форма.

Katmin ,
Один корж, но очень высокий, у меня получался примерно 12 см. в высоту.
Баркетина,
В мультиварке и делала

Соболева ,
Ого, 12 см это очень высокий!
В обычной духовке не пропечется :(

спасибо за рецепт)))
сроду не знаю никаких Энди шефов.
а сегодня ребенок попросила испечь пирог, и решила с этим рецептом поэкспериментировать.
вместо оливк. масла кокосовое использовали.
ну так, ничего, норм получилось.

Соболева автор темы: Один корж, но очень высокий, у меня получался примерно 12 см. в высоту.

ой, ну так у нас, конечно, не поднялось тесто))))

Emma,
я в мультиварке делаю, сама не ожидала)) Сначала есть его никому не давала, любовалась, у меня никогда таких пышных раньше не получалось )))

Девочки, огромное спасибо за тему . Почитала накануне, вдохновилась.. Тортик получился без проблем. Вкуууусссный.. Забрала в копилочку.

Соболева ,
Подскажите, сколько в мультиварке выпекали и какой режим?

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы