Конина, что с ней делать?

Котлеты из смешанного фарша с кониной очень вкусные. Казахская и татарская кухня рулит.
Самое лёгкое - азу сделать.
Я казы очень люблю, в Казахстане ела.
Хотя некоторым и баранина "фу".

Бешбармак. Очень вкусно. Подружки казашки есть, у них в гостях угощают. Ни разу не вонючее мясо

конина копченая...мммм.... вкуснятина. Да просто отварите. И мясо само вкусно и бульон.Только учтите он визуально будет смотрется жирноватым и суп надо есть обязательно горячим.Холодный он некрасивый с застывшим жиром.

Mrss: Иногда и здесь казы (конскую колбасу) куплю

Нифига себе, не думала, что хоть кто-то тут знает что это такое. Где покупаете?

Из конины люблю бишбармак , плов и котлеты...

Дьяволенок: Нифига себе, не думала, что хоть кто-то тут знает что это такое. Где покупаете?

Так на Урале татар до хрена живет, всю жизнь рядом с ними учимся, работаем и пр. У нас есть специализированный магазин татарских продуктов на Малышева 142, например. В Гиперболе казы часто бывает. Может, на рынках, не уверена. Короче, раз татар полно, колбасу найдем.

Mrss,
Не поверите, за 16 лет проживания тут, ни разу не видела, ем только домашнюю

Дьяволенок,
мне из

Дьяволенок: Не поверите, за 16 лет проживания тут, ни разу не видела, ем только домашнюю

Ну если есть домашняя, то не интересовались просто. Я не имею отношения к национальностям, традиционно употребляющим конину. Но знаю ее и иногда ем, редко совсем.