Ножка или грудка?

Жгучий лайм

Писали. Есть любители. Ещё гребни едят.

Аноним А давайте напишем сочных рецептов грудки.
Начну.
Готовлю филе из грудки - отбить кусочки до толщины 5мм. Натереть солью и хмели-сунели с двух сторон. Жарить на сковороде-гриль (привет Икее) по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Сочно, а запах стоит ..

отделяешь филе..делаешь сбоку большой надрез вдоль всего куска,получаешь кармашек,и начинку туда .
овощи, грибы, сыр,майонез,сметана,специи, . по вкусу. что-то обжаренное, что-то сырое. и запекаешь в духовке.
сверху ,чтоб не сохло, масло, сметана или майонез. кто как любит.
ближе к финалу можно сыром посыпать и допечь

Я грудь очень вкусно жарю - отбиваю, панирую и несколько минут на сковородке. Сочные внутри и хрустящие снаружи. Остальное только в суп.

Ася Зверева Я грудь очень вкусно жарю - отбиваю,

с костями? или филе?

Люблю грудку. Вареную. Не из диетических принципов . Просто люблю. Ножки дочка любит кушать.

Очень нежное вкусное заливное.
Курицу целиком в мультиварку.Грудкой кверху.
Воды- до середины тушки.
Посолить воду и сверху грудку- ножки( щепоткой чуть- чуть).
Выставить режим" каша"( 1 час)
Затем выставить режим "Жарка"( 25 минут).
Дать отстыть , не доставая.
Поставить в холодильник ( я вместе с мультей ставлю).Потом, когда совсем остынет- куру всю достаю.
Тает во рту.
Можно так съесть.
Можно довести заливное до порций красивых.
Когда куру достанешь - в желе образуеся углубление, куда стекает лишний жир. И тогда его удобно вычерпать половничком мультиным( чтобы заливное в жиру не было ).
Ну, а дальше- ваша фантазия как вы заливное сделаете.
Грудку на частички- морковка ит.д.
Желе чуть подогреть,залить мясо-зелень в формах( лучше сразу в тех тарелочках , в которых планируете есть( очень нежное).
Охладить.
Очень вкусно.

Ножку люблю. Могу просто отварить и есть с удовольствием.
А с чего, кстати, решили, что грудка полезная, а ножка - нет?

Beatle

Филе

Очень вкусная грудка так: маленькие кусочки в жидком кляре в кипящем масле 3-4 минуты- откинуть на сито.

marla82 А с чего, кстати, решили, что грудка полезная, а ножка - нет?

грудка постная..

Аноним

Я филе беру. А если грудинку варю или целую курицу реку, то муж кожу убирает. Бе

Аноним ну грудка то сразу голенькая растет, без кожи

филе грудки покупаем, на нем кожи нет.

Говорящая с котами автор темы Результаты опроса:

Ножку!
45.4%
Грудку!
22.7%
Грудку ем, потому что полезно, но люблю ножки.
12.7%
И то и другое люблю одинаково.
11.9%
Не люблю курицу вообще.
3.5%
Свой вариант.
3.8%
Проголосовало: 260

на ножки в два раза больше любителей.
Это хорошо, ведь грудка одна у курицы, а ножки две!

Ноги, крылья и бедра люблю

Говорящая с котами автор темы Что больше у курицы любите?

Пельмени.

Горыныч_змей Пельмени.

грудку и филе едим чаще чем остальные части.
мужу нужен белок
мы за компанию. всем отдельно готовить не уже не интересно.

Крылышки Буффало, мммммм.......

ем всё, по настроению...но предпочитаю грудку...в терияки))) или в виде фарша курицу: красное мясо+белое