Рецепты как в ресторане

Аноним автор темы просто нужны проверенные рецепты

Буф бургуньон сделайте. Это за день можно приготовить, разогреть в духовке в час икс.
А вообще- придумайте тему ужину, от нее и отталкивайтесь.

Аноним автор темы Готовлю я хорошо, просто нужны проверенные рецепты от Вас!

Так для вас-то эти рецепты будут НЕопробованными, новыми. И уровень мастерства разный.

Перепела запеченные или гриль , картофель со специями запеченый в духовке, салат типа цезаря. -это наш фирменный набор блюд.

Сибаса или дораду запечь на бумаге для запекания. Подать можно прям на этой бумаге, украсить лимоном и еще чем-нибудь.
Пирог еще подсмотреоа в ресторане: слоеное тесто намазать творожным сыром, сверху порезать подкопченую сёмгу, накрыть вторым квадратиком теста. Полить сливочно-грибным соусом при подаче

Вспомнила, как мой брат двоюродный крутой-прекрутой приехал к нашей бабушке со своими друзьями ( тоже ооочень богатыми, привыкшими и завтракать и обедать и ужинать в дорогих ресторанах). Визит планировался заранее, у них была деловая поездка в город, где бабушка живет, ну и он решил похвастаться "корнями". Был заранее прислан водитель и деньги. Бабушка думала-думала и приготовила бооольшую кастрюлю борща ( дело было на украине в мирное еще время), пампушки, мясо кусками запекла и картошку отварила в мундирах, ну и соленья домашние. Как же эта компания уминала борщ! Радовались домашней кухне. Так что, может, не мудрить...

Плов в мультиварке с креветками - вкусно) салат в авокадо - разрезаете вдоль напополам авокадо, мякоть вынимаете и режете кубиками, креветки чистите, черри добавляете, зелень петрушку, укроп и заправляете оливковым маслом с лимоном и заполняете половинки авокадо. Красиво и вкусно! Только авокадо пусть полежит предварительно не в холодильнике, чтоб мягкие наощупь стали, но не почернели. Еще можно куриное филе запечь под ананасами. Отбиваете филе, сверху шайбу консервированного ананаса и тертый твердый сыр с майонезом и в духовку! Подать красиво на листьях салата.

Абракадабра Плов в мультиварке с креветками -

Вопрос- креветки отдельно готовятся?

суперм@м@ Вспомнила, как мой брат двоюродный крутой-прекрутой приехал к нашей бабушке со своими друзьями ( тоже ооочень богатыми, привыкшими и завтракать и обедать и ужинать в дорогих ресторанах). Визит планировался заранее, у них была деловая поездка в город, где бабушка живет, ну и он решил похвастаться "корнями". Был заранее прислан водитель и деньги. Бабушка думала-думала и приготовила бооольшую кастрюлю борща ( дело было на украине в мирное еще время), пампушки, мясо кусками запекла и картошку отварила в мундирах, ну и соленья домашние. Как же эта компания уминала борщ! Радовались домашней кухне. Так что, может, не мудрить...

Воооот! Согласна! Это самое то! Непростые люди в ресторанах до изжоги наелись уже всяких не простых блюд, и вы их не переплюнете однозначно не опробованными блюдами!

Главное, подать красиво. Например, сырную/мясную тарелку. На десерт можно чизкейк (здесь, на ю-маме, отличный рецепт есть)